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새콤달콤한 과일 김치 만드는 법

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새콤달콤한 과일 김치 만드는 법

익명 (미확인) | 일, 2016/11/06- 08:00
김장 전 상큼한 과일 김치 어떠세요?남은 과일로 만드는 한 끼 반찬 벌써 11월입니다.날씨가 추워지기 시작하면 환절기 가족 건강을 챙기는것과 더불어곧 다가오는 김장철 걱정을 하게 되는걸 보니 주부가 맞긴... 맞나 봅니다 ㅎ 천천히 김치냉장고 정리부터 start!!!김치통에 조금 남은 김치는 이제 격하~게 신맛을 뿜어내기 때문에 볶아먹거나 물에 씻어서 먹다 보니 금방 담은 김치 맛이 너무 그립네요 ^^;;; 냉장고를 정리하다 눈에 번쩍 뛴 남은 과일 몇 개!!!순간 번쩍~ 하고 떠오른 것이 새콤달콤한 과일 김치였어요.쿰쿰한 작년 김치는 가랏!오랜만에 상큼하고 가벼운 김치인 듯 김치 아닌 과일 김치를 만들어봅니다. 요즘 한창 맛있는.......

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냉면 육수로 만드는 초간단 여름 별미 살얼음 동동 띄운 토토리묵냉국, 오이냉국 비가 와도 무더위의 꿉꿉함이 쉬이 가시지 않는 요즘... 이럴 땐 무얼 먹어야 입맛이 돌까, 고민 많으시죠? 마음은 찌개도 끓이고, 생선도 굽고, 나물도 무쳐서 상다리가 휘청하게 내어놓고 싶지만, 솔직히 엄두가 나지 않습니다. 설거지만 해도 땀이 비오듯 쏟아지는데 어떻게 쉽사리 불 앞에 설 수 있겠어요... 그래서 저는 요즘 냉동실 문을 자주 여닫곤 하는데요. 보기만해도 든든하고 마음이 놓이는 녀석들을 냉동실에 잔뜩 넣어두었기 때문입니다. 그 이름은 '동치미냉면육수'! 냉면은 물론, 도토리묵, 오이, 미역과도 꿀조합인지라, 제가 히든카드로 밥상에.......
화, 2017/07/18- 08:00
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겨울에 더 맛있게 먹어요! 유자차를 활용한 다양한 요리 레시피 얼마 전 지역 조합에서 '에너지 팡팡 나눔 행사'의 일환으로 유자차를 만들었습니다. 아이쿱생협은 조합원들이 자발적으로 참여한 자원봉사 활동을 시간별 에너지로 부여, 일 년에 한번 나눔행사를 진행하고 있습니다. 겨울마다 혼자서 끙끙거리며 만들었었는데 여러 조합원들과의 협업으로 만드니 눈 깜짝할 사이에 완성했어요. 역시 협동은 랄랄라 ♬♪♬♪ 일주일의 숙성기간을 기다려 맛본 '팡팡 유자차'는 그 어느 때보다 진하고 맛있었습니다. 무엇보다 차를 마실 때마다 함께 한 조합원들의 얼굴과 웃으며 나눈 이야기들이 떠올라 좋았고요. 맛있게 먹다 보니 벌써 바닥을 드.......
수, 2018/01/10- 08:00
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영양만점 단호박으로 만드는 우리 아이 간식단호박 스콘과 단호박 양파 수프 먹을거리가 풍성한 가을입니다.그중에서도 요즘 즐겨먹는 단호박은 사계절 내내 만날 수 있는 식재료이지만가을에 더 맛있게 먹는 것 같아요.단호박은 그냥 쪄서 먹어도 너무 맛있지만 부드러운 식감 때문에다양한 요리 재료가 되어주기도 합니다.단호박의 단맛은 아이들도 참 좋아하는데요~오늘은 단호박을 이용한 간식 레시피 두 가지를 소개해봅니다. 단호박 고르는 법 단호박은 색이 고르게 짙은 게 좋아요.들었을 때 무게감이 느껴지면서 단단한 단호박은 속이 실하고 맛있답니다. 단호박 효능 단호박은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트 식재료로 많이.......
토, 2017/10/28- 08:02
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음력 정월에 담근 장을 진달래가 필 무렵 가르다! 3월 1일. 대한독립만세의 날..우리는 또 하나의 독립을 시작했습니다. 엄마의 장이 아닌 공장의 장이 아닌 우리 손으로 만든 장을 만들자해서 모였습니다. 작년에는 세명이서 담궈 "삼장법사"라는 팀명으로.. 올해는 다섯명이 모여서 "오장육부"라는 팀명으로 장을 담갔습니다. 우리 몸에서 없어서는 안 될 소중한 장기인 "오장육부"처럼 우리 음식에 제대로 담근 장이 꼭 필요하다는 뜻을 담은 이름입니다. 장을 담았다하니 간장이냐, 된장이냐 묻는 사람들이 있습니다. 간장과 된장은 따로 담는게 아니고 메주에 소금물을 부어 담근 장독에서 나온 한 형제입니다. 지역에 따라 다르지만, 장을.......
토, 2017/05/06- 08:00
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위미리 동백나무군락·애기동백나무군락, 카멜리아 힐, 왈종 미술관 동백꽃이 많이 피는 남쪽에 살다 보니 동백꽃이 좋아졌다 바람 부는 겨울에도 따뜻하게 웃어주고 내 마음 쓸쓸한 날은 어느새 곁에 와서 기쁨의 불을 켜주는 꽃 반세기를 동고동락한 동백꽃을 바라보며 나도 이젠 한 송이 동백꽃이 되어 행복하다남쪽 겨울여행을 하다 보니, 동백꽃이 좋아졌답니다. 무채색으로 켜켜이 쌓인 겨울에 붉은 빛으로, 은은한 향기로 여행자의 마음을 사로잡았습니다. 제주도에 한 가득 피어있는 동백들이요. 위미리 동백나무 군락 한적한 시골마을 입구에 들어서니, 골목이 시끌시끌합니다. 제주도 동백꽃을 보고 싶은 사람들이 제주도에서도 남쪽, 남.......
월, 2018/01/08- 08:00
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