긴긴 방학에도 자연드림!반조리 식품도 자연드림!간단하고 맛있고 건강하게 한끼 제대로 먹기!-돼지 고추장불고기아이들의 방학이 시작되었습니다. 급식의 소중함이 다시금 느껴지면서 삼시세끼 밥지옥(?)이 시작됐습니다. 그럴때 점심 한끼 만이라도 간단하지만 맛있게 그러면서 건강까지 챙기고 싶은게 엄마의 마음입니다. 요즘 마트나 홈쇼핑에 간편식을 많이 팔지만, 선뜻 손이 가지는 않습니다. 양이 너무 많다, 재료도 미심쩍다, 맛이 있을까? 이런 저런 걱정 때문이죠..그럴 때 해결책이 있었습니다. 바로 자연드림!!생협으로 달려가야죠..방학때 주로 이용하는 물품은 닭갈비, 재첩국, 우렁된장국, 추어탕 같은 냉동국들, 돈까스 볶음밥.......

기분전환에 최고! 크림치즈로 즐기는 ‘달달+느끼+새콤달콤’ 디저트~ 요즘 날씨 때문인지 몸이 축축 늘어집니다. 밥맛도 없고, 밥상도 차리기 싫고……. 마음 같아선 침대를 벗 삼아 마냥 게으르고 싶지만 그마저 여의치 않습니다. 출근도 퇴근도 없는 '엄마'니까요. 물론 휴가도 없고요. 이럴 땐 뱃살 걱정은 잠시 접어두고 달달하면서도 느끼~한 음식을 흡입해야 합니다. 기분전환에는 단짠(달고 짠)보다 달달느끼가 진리거든요.(비오는 날엔 파전을 먹는 것과 같은 논리라고나 할까요..) 하지만 먹고 나서 급 후회하지 않으려면 뒷맛이 깔끔해야 한다는 거! 건강한 디저트를 먹었다는 느낌이 들면 더 좋겠죠? 그래서 크림치즈로 달달+느끼+새.......

고소한 미숫가루, 쿠키와 다식으로 더 맛있게 먹어보자! 설날이 코앞이라, 모처럼 냉장고 정리를 했습니다. 잘 비워놔야, 시댁과 친정에서 가져온 음식을 차곡차곡 쟁여둘 수 있잖아요? ^^ 그러던 중, 냉동실 맨 위 칸 가장자리에 콕 박혀있던 미숫가루 발견! 아침 식사 대용으로 몇 번 우유에 타서 먹었던 게 전부라 남아있는 양이 상당했습니다. 그래서 아주 오랜만에 미숫가루 쿠키와 다식을 만들어봐야겠다는 생각이 들었는데요. 레시피가 간단하고 쉬워서 아이가 어렸을 땐 같이 요리 놀이 활동으로 자주 만들곤 했습니다. 재료는 미숫가루 70g, 박력분(또는 통밀가루) 70g, 유정란 1개, 버터 60g, 유기농 설탕 50g, 그리고 소금 한 꼬집과.......

관객의 호응도, 가수의 열정도 10점 만점의 10점.열광의 2017 구례자연드림 락페스티벌 두둥~ 드디어 날이 밝았습니다. 벌세 세 번째 진행된 구례자연드림 락페스티벌.전국에 있는 조합원들은 물론, 이제는 전남권역에선 알 만한 사람 다 아는 축제가 된 듯 합니다. 올해 출연진들을 보니 엄청납니다. 내년에 또 오겠다고 약속했던 YB. 약속을 지켰습니다.올해도 기대되는 그룹이고요. 첫 출연하는 부활과 김경호, 스컬&하하 정말 기대 한가득입니다 그리고 로맨틱펀치가 부상관계로 출연을 못하게 돼서 급하게 신현희와 김루트가 출연을 하게 됐지요. 오빠야로 큰 사랑을 많이 받은 신현희와 김루트 출연소식에 기분이 업됩니다. 작년에도 출.......

바다냄새, 다시마를 손에 담다 1편 완도 금일도에서 삶의 현장을 펼치다 바람과 파도가 머무는 곳 ▲금일도는 당목항에서 선박으로 이동해야 한다. 부산에서 3시간을 달리고 또 달려 광주에 도착했다. 다시 광주에서 2시간을 쉬지도 않고 달려 도착한 곳은 늦은 밤 강진. 강진에서 하룻밤을 세우고, 끝없는 시간을 달리고 바다의 시간을 달려 당목항에서 배를 타고 금일도로 향했다. 금일도는 완도에서 동북쪽으로 17km 떨어져 있는 최남단에 위치해 있다. 생산지를 보기위해, 생산자를 만나기 위해, ▲남도수산 정찬율 이사(오른쪽) 남도수산 주최로 바다에서의 프로젝트, 바다에서 생산자를 만나보자. 엥? 여기서 잠깐, 남도수산이 궁금하렸다.......