한살림 30년, 앞으로는 한살림의 방향과 목표를 새롭게 정하고 변화하는 한살림이 되기를 바라면서 한살림 육류 고기에 대한 이야기를 하려고 한다. 나는 한살림 유정란을 시작으로 소의 NON-GMO 사료와 국산 사료 자급 비율을 1%라도 높여 보려고 노력하고 돼지에 우리 보리 사료를 먹여 없어져 가는 우리보리를 살리는 일을 한살림과 함께 해 왔다. 우리나라는 좁은 땅에 많은 사람들이 살고 있으며 산이 70%인 축산하기에 좋은 땅은 아닌 지역이다. 그럼에도 불구하고 외국에서 수입하는 곡물을 가공한 농후 사료 위주의 축산을 집약적으로 하고 있음으로 축산의 공장화로 인한 환경오염의 원인도 되고 있으며 식 문화의 변화로 고기 없이는 밥.......