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한살림 생산지탐방 - 안심하고 국물내도 되겠어요

한살림 생산지탐방 - 안심하고 국물내도 되겠어요

익명 (미확인) | 화, 2016/05/31- 16:34
요리는 똑똑한 재료장보기 부터 시작된다고 하죠. "최상의 자연산물이 최고의 맛을 낸다"는 신념을 가지고 남해바다에서 전통방식으로 고기를 잡는 죽방렴영어조합법인에 다녀왔습니다. [생산지 탐방]안심하고 국물 내도 되겠어요!- 한살림경남 가공품위원회/죽방렴영어조합법인 죽방렴영어조합법인은 어떤 곳인가요? 2012년 설립된 죽방렴영어조합법인은 1500년 역사를 이어온 죽방렴으로 멸치 등 물고기를 잡고 근처에서 바로 가공해 수산물의 신선함을 전해주는 곳입니다. 한살림 물품으로는 건붉은새우, 구운오징어채, 해물맛국물팩을 공급하고 있고 멸치와 건어류도 선물로 내고 있습니다. 섬진강과 산청에서 내려온 맑은 물 덕분에 다양한.......

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한살림 함께 보는 영농일지혼자는 못 살아요. 논생물처럼 어우러져 살아요한살림천안아산 논생태위원회와 함께 3차 논생물 조사활동을 했습니다. 김용기 논생태위원장님이 설명을 재미나게 하셔서 나가기도 전에 벌써 아이들은 물론이고 어른들까지도 논생물의 매력에 흠뻑 빠졌습니다. 논에 나가보니 지난 2차 조사 때 심었던 모가 그새 쑥 자라있었고, 풍년새우, 물땡땡이, 잠자리애벌레, 물방개 등 수많은 곤충들의 놀이터가 되어 있었습니다. 논에서 열심히 놀고 벌레도 사랑할 줄 아는 아이들에게도, 이렇게 소중한 논을 가꾸고 지킨 생산자님께도 감사합니다. 김수구 생산자님은 우리가 논생물 조사하는 사이에도 끊임없이 논의 잡초를 뽑.......
화, 2017/07/04- 11:17
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[생산자의 창]자급력 향상과 다양한 판로 개척을 통한 지속가능한 농업을 꿈꾸다!- 조직목적연수 태국을 다녀와서지난 9월 6일부터 11일까지 ‘2015 한살림 국내외기획연수 조직목적연수: 태국(지속가능한 농업)’에 참여했다. 설렘 반 두려움 반으로 참여를 결정하고, 세 차례의준비 모임을 통해 사전 학습과 준비를 마친 뒤 태국으로 떠났다.방콕에 도착해 호텔에서 첫날을 보내고 다음날 새벽 일찍 3~4시간을 달려 차층사오 주에 있는 유기농업단체 사남 차이 켓에 도착했다. 대안농업네트워크(AAN)의 지부인 사남 차이 켓은 회원들이 유기농업만으로 안정적인 생활을 할수 있도록 직거래를 활발히 하는 동시에, 유기농 생산자를 늘리기 위한.......
수, 2015/10/28- 14:00
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한살림 함께 보는 영농일지내 고장 칠월은 ‘기장’이 익어가는 계절내 고장 칠월은 청포도가 아니고 ‘기장’이 노랗게 익어가는 계절입니다. 겨울 노지 채소 끝내고 봄에 씨를 뿌렸는데 석 달이 채 되기 전에 수확이네요. 기장은 씨를 뿌려도 풀이 기장보다 우세하면 녹비작물로 갈아엎어야 하기에 수확을 크게 기대하지 않는 곡식입니다. 수확한다 해도 생산량이 적고, 알알이 익은 잡초씨앗이 흙에 어마어마하게 떨어져서 다음 농사에서 풀 관리하기가 힘들어요. 직접 해보면 친환경으로 기른 우리 잡곡이 왜 귀한지 알게 됩니다. 그런데 지난봄 가뭄에 기장이 풀보다 잘 자라는 희한한 일이 생겼어요. 한군데도 갈아엎지 않는 경.......
수, 2017/07/26- 09:56
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아이들이 자라면서 '시골에 살면서 아빠처럼 농사짓고 싶다'라는 생각이 들 만큼 열심히 농사를 지을 겁니다.아내의 이름을 따 농장이름을 지었다는 부안의 로맨티스트 최금열 생산자. 한살림에 낼 조생양파의 수확을 앞두고 구슬땀 흘리는 그를 만나고 왔습니다. [땅의 사람들] 한살림과 가정을 사랑하는 부안의 로맨티스트최금열 전북 부안 산들바다공동체 생산자 그동안 살아온 이야기 좀 들려주세요처음부터 한살림 생산자는 아니었어요. 15년 정도 원양어선을 탔는데 배가 출항하면 2년 정도는 계속 바다에 머물렀어요. 한번은 부산에 귀항해서 출항 준비를 하고 있었는데 묵고 있던 숙소 할머니께서 저를 좋게 보셨는지 외손녀를 소개해주.......
수, 2016/05/11- 11:05
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한살림 생산지에서 온 그림편지 쉼 없이 일해주는 자연 덕에 고만고만 살아가는 거지라잉~“새벽부터 일하고 왔더니 몸이 노곤하니~ 좀 누워야 쓰겄소” “그랴 좀 쉬게 잉~ 내 나락 베던 것 마저 벨터니께 좀 쉬다 오소” “남편은 들에 나가고 잠깐 토방에 누우니 꿀맛이 따로 없구만요” “하늘이 참 맑고 푸르기도 해라~ 바람은 시원하고 가을 노래 하나 불러볼까?” 따끈따끈한 볕에 빨래 잘 마르고 고추가 빨갛게 익어가는 가을, 무더웠던 여름을 생각하면 참 좋은 시절이네요잉~. 가만히 생각해 보믄 자연이 저리 쉼 없이 일을 해준께 우리가 얻어 먹고 사는거여라. 잠자리가 고추보다 더 붉은 꼬리를 흔들며 날아다니고 참새도 짹짹 먹이.......
목, 2016/09/29- 17:33
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