아이쿱자연드림 1차 생산자들의 조직인 '파머스쿱'은 2007년 12월 14일, 정회원 11명 '아이쿱생산자회'라는 이름으로 출발했는데요. 2018년 사회적협동조합 파머스쿱으로 조직을 전환하여 2021년 현재 361명의 조합원을 보유한 농민조직으로 지금에 이르렀습니다. 아이쿱자연드림은 1차 농산물은 물론 수산, 축산, 가공식품, 생활용품까지 우리 생활 전반에 필요한 모든 것을 조합원들에게 공급하고 있는데요. 파머스쿱은 그중 1차농산물과 축산물을 책임지고 있다고 보시면 되겠습니다. 지난 한해 우리가 익히 경험해 보지 못한 코로나19상황을 헤쳐오며 파머스쿱에서도 급박하게 변하는 경제환경에 맞춰가기 위해 조직.......

코로나19 백신 접종이 시작되며 빠르게 일상으로 복귀할 수 있을 줄 알았는데, 아직 일상으로의 복귀는 요원해 보입니다. 때문에 협동조합에서 총회나 연수 등 4월 즈음 치뤄 왔던 일정에 차질이 생길 수밖에 없었는데요.총회는 어쩔 수 없이 서면으로 대체했다지만 새로운 한 해 목표를 설정하고 그 목표를 향해 나아갈 방향을 정하고 공유하는 일들은 서면으로나 온라인 대면으로는 제대로 된 효과를 기대할 수 없는 일들이 있죠. 그중 가장 대표적인 일정이 바로 아이쿱자연드림 이사장연수입니다. 이전까지 아이쿱자연드림 이사장연수라면 구례나 괴산 자연드림파크에 모여 2박 3일간 교육은 물론 친목까지 도모했었는데요. 작년엔 부.......

바지락칼국수, 바지락 봉골레 파스타 등등 고전적인 요리부터 가장 트렌디한 바지락 요리들을 해감 때문에 못 해 드시는 분들이 있다면,,, 이럴 때 필요한 건 뭐? 바로 자연드림 남도수산 수산물입니다. 자연드림 남도수산 수산물은 주부들이 가장 어려워하고 꺼려 할 각종 해산물을 손질 없이 바로 해 먹을 수 있게 해주는 그야말로 내 주방의 숨은 보조인데요. 엄두도 못 냈을 봉골레 파스타를 해 먹을 수 있는 여유, 바로 남도수산이 있기 때문이었습니다.https://blog.naver.com/icoopkorea/222128995370자연드림 수산물 전문자회사, 남도수산남도수산은 아이쿱자연드림에 수산물을 공급하고 있는 전문자회사입니다. 2014년 아이쿱.......

연둣빛이 차오르기 시작하는 3월은 바야흐로 총회 시즌입니다. 총회란 '안건을 토의하고 결정하기 위해 열리는, 어떤 단체 전원의 모임'이라고 국어사전에 적혀 있는데요. 특히 협동조합에서의 총회는 협동조합의 꽃이라 불리며 지난 한 해를 평가하고 새로운 한 해의 사업 계획을 승인하기 위해 꼭 반드시 해야만 하는 절차입니다.그럼에도 불구하고 작년부터 시작된 코로나19로 인해, 작년은 물론 올해도 역시 서면 총회로 대신하게 된 경우가 대부분이었는데요. 축제처럼 치러져야 할 총회가 우편으로 안건지를 주고받으며 삭막하게 이뤄질지 어떻게 알았겠습니까. 그것도 두 해나 걸쳐서 말이죠. 전국 101개 지역 조합, 30.......

바다의 맛을 지켜내는 신안 ‘형제수산’ 아이부터 어른까지 누구나 좋아하고 1년 내내 먹어도 질리지 않는 영양 많은 반찬 하면 김이 가장 먼저 떠오르는데요.코로나로 갇혀 지낸 올겨울에도 밥상에서 빠지지 않는 반찬이 바로 김이었어요. 구워도 먹고, 기름에 발라도 먹고, 야채에 싸서도 먹고, 돌돌 김밥도 말아먹고, 살살 부수어 김조림까지 참 질리지 않는 반찬이죠. 하지만 최근 온라인 쇼핑몰 등에서 인기리에 팔렸던 김에 사카린나트륨을 첨가한 김이 무더기로 적발되어 소비자를 깜짝 놀라게 했는데요.사카린나트륨은 식품첨가물이지만 자연 수산물에는 사용하지 못하도록 규정하고 있습니다. 괴산 자연드림파크 수미김 공방은.......