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유명 식당 요리 따라잡기 2 : 신림 순대타운 명물 백순대 만들기

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유명 식당 요리 따라잡기 2 : 신림 순대타운 명물 백순대 만들기

admin | 일, 2021/08/15- 17:00

신림 순대타운 명물 백순대 안녕하세요. 오늘은 식당 요리 따라잡기 편으로 돌아왔습니다. 얼마 전 추억의 음식과 관련된 게시물을 인터넷 서핑 중 보게 되었어요. 그중 저의 시선을 끈 건 추억의 백순대 볶음이었는데요. 대학 다닐 때 서울 신림동 순대타운을 참 열심히도 다녔었거든요. 제가 정말 좋아했던 백순대 볶음! 언택트 시대에 걸맞게 요새는 택배로 배송이 가능하지요? 배송시켜서 한번 먹어보고 자연드림 식재료만으로도 만들 수 있을 것 같아서 도전해보았습니다. 그런데 웬걸요! 사 먹는 것만큼 맛있는 거 있죠. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간편해서 콩나물 불고기와 더불어 외식하지 않아도 될 메뉴가 하나 더 늘었네요. 재료.......

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백만 년 만에 영화관에 갔다 왔어요. 코로나19로 인해 가속화된 오버 더 톱 서비스(왓챠, 넷플릭스, 티빙, 디즈니+,,,,,,등등) 시대에 극장이라닛, 시대 주류에 한참 뒤떨어지는 짓 아닌가 싶기도 했는데요. 그럼에도 극장에 가서 꼭 영화를 볼 수밖에 없었던 이유,, 바로 괴수영화의 정점인 '고질라 VS 콩' 이었기 때문이죠. 저희 집 중딩 1학년 아이는 예로부터 괴수영화를 그렇게나 좋아했거든요. 그 시작이 '퍼시픽 림'이었어요. '퍼시픽 림'에 나오는 예거를 찾아 온라인, 오프라인 매장을 다 뒤졌지만 우리나라에서 흥행이 실패한 영향인지 구할 수가 없었지요. 결국 해외 직구를 할 수밖에 없었으나.......

수, 2021/04/21- 17:00
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#마늘고추장 #고추장만드는법 #고추장비빔밥 #자연드림 #알토란 여름에 입맛이 없을 때 고추장 하나만 맛있어도 밥 한 끼 먹기 문제가 없잖아요. 그런데 시중에 파는 고추장 중에 제 입맛에 맞는 게 없더란 말이죠. 어느 날 친구가 엄마가 만들어준 고추장이라며 줬는데 웬일인가요.. 너무너무 맛있는 거 있죠? 그 고추장만 있으면 비빔밥으로 매끼 너무 맛있게 먹었는데요... 나이 드신 어머니께 매번 얻어먹을 수만은 없잖아요. 서산 마늘이 유명한데요, 고향이 서산인 어머니가 담근 그 고추장이 바로 마늘고추장이었던 거죠. 자, 이 정도면 직접 고추장도 만들었는데.. 마늘고추장이라고 못 만들 이유가 없겠죠? 저번에 덕양 햇살 조합원들과.......

금, 2021/06/18- 17:00
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날씨가 너무 변덕쟁이라 옷을 입었다 벗었다 다시 껴입었다 벗었다 갈피를 못 잡고 있는 요즘입니다. 이것도 코앞에 닥친 기후 위기의 한 면을 보여주는 거겠죠? 우리 아이들이 앞으로 살아갈 지구를 위해서 기후 위기에 대응할 소소하게나마 할 수 있는 일이 뭐가 있을까... 고민을 하다가 탄소 배출에 많은 부분을 차지하는 육류 위주의 식단을 잠시 내려놓고 채소인 감자를 메인으로 하는 요리로 준비해봤어요. 짧은 시간 크게 확 바꾸지는 못하더라도 조금씩 조금씩 내가 할 수 있는 것을 찾아 실천해보도록 노력해보아요. 일주일이나 한 달 중 한 끼는 채식단으로 바꾸는 것도 우리가 할 수 있는 일이지 않을까나요? 다시 오늘의 요리로 돌.......

토, 2021/05/22- 17:00
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#자연드림 #화성아이쿱 #화성시청 #자원재활용 #기픈물 #플라스틱줄이기 요즘 아이쿱 조합원이라면 조금 자부심을 가져도 좋지 않을까 싶어요. 종이팩에 담긴 생수! 자연드림 기픈물, 다들 드시고 계실 텐데요. 플라스틱에 담긴 생수를 먹을 때마다 느끼던 불편한 마음이 조금은 덜어지지 않았을까 싶습니다. 이런 마음을 아이쿱 조합원 뿐만 아니라 더 많은 사람들이 느끼고 분리배출까지 함께 실천하면 더 좋지 않을까요? 플라스틱을 줄이기 위한 노력들을 우리만 하는 것이 아니라, 민과 관이 하나 되어 모든 시민들이 함께 참여하여 실천해 나간다면 더욱더 좋지 않을까요? 이런 바람들이 이루어지는 현장이 있어 다녀왔습니다. 화성시와 화.......

금, 2021/06/25- 17:00
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