봄이 오고 있나 싶더니 요 며칠 높은 낮 기온으로 인해 외투가 거추장스럽게 느껴지더라고요.아이쿠나.지난 일 년 동안 코로나란 방패로 야금야금 잘 찌워뒀던 살들이 얇은 옷차림으로 곧 들켜버릴 듯하네요.들키기 전에 한번 노력이라도 해봐야 할듯한데.....일단 식단 조절부터?막연히 먹지 않기!!보다는건강하고 맛있는 가벼운 식단으로 바꿔봅니다.월 화 수 목 금 토 일.요일별 하루 한 끼는 다른 샐러드로 입도 즐겁게 몸도 가볍게.그동안 알려드렸던 샐러드에 더해오늘 준비한 샐러드는 치킨 샐러드에 어울리는 소스와 요거트와 마요네즈를 섞어 만든 랜치 소스예요.소스의 맛에 따라 달라지는 요리.만들기는 간단하지만.......

오전 10시에 벌써 33도가 넘어가는 날씨가 계속되고 있어요. 미국 서부를 강타한 폭염. 산불, 독일을 휩쓴 홍수, 핀란드 산타 마을 라플란드 여름 기온 33.6도(평균 10도 내외), 캐나다 폭염으로 10억 마리 이상 해양생물 몰살,,,, 등등 차마 입에 담기조차 힘든 안타까운 기후위기 상황이 계속되고 있습니다. 아이는 13살 인생 중 가장 더운 여름인 것 같다고 얘기하는데요. 불과 2년 전까지 에어컨 없이 버텼던 집이라고는 상상하기 어려운 상황입니다. 아이는 인생 여름을 보내고 있다고 하지만 어쩌면 아이가 보낸 가장 시원한 여름일 수도 있겠다는 생각이 섬뜩하게 드네요. 미안하다, 아들아!!! 이 더운 여름, 각 가정마다 여름을 보내는 필.......

요즘 SNS에서 핫하다고 소문난 음식이 하나 있어요. 바로 '접어먹는 김밥'! 김밥은 돌돌~ 말아 먹어야 한다는 고정관념을 깬 네모 모양의 김밥으로 재료 준비 과정이 쉬워서 요린이도 쉽게 따라 할 수 있답니다. 재료 준비만 되어 있으면 아이들과 함께 만들 수도 있어 아직까지 온라인 수업으로 대체되는 이시국 엄마 급식 메뉴로도 추천하고 싶어요.접어 먹는 김밥필요한 재료향긋하게 고소하게 두번 구운 김밥김당근, 오이 등 채소류유정란, 햄, 단무지, 어묵, 맛살, 참치 등상추, 깻잎고슬고슬하게 지은 밥 (소금, 통깨, 참기름 양념)아이들이 좋아하는 햄 종류 중 어떤 것도 상관없어요. 슬라이스햄을 겹쳐서 넣거나 .......

이제 정말 여름인가봅니다. 낮에는 푹푹찌는 날씨에 에어컨을 켜게 되네요. 그런데 이렇게 더워도 꼭 맵고 얼큰한 음식이 당기는건 왜 일까요? 저는 역시 한국 사람 맞나봐요^^; 덥다 덥다하면서도 몸에 열내는 음식이 더 먹고싶습니다. 햄감자 짜글이 한때 인터넷에서 화제가 된 요리죠. 한동안 통조림햄을 부셔서 고기대신 활용하여 매콤한 짜글이 찌개를 해먹는게 유행이었더랬죠. 저도 많이도 해먹곤 했는데요. 자연드림 통조힘 햄으로도 그 맛을 낼 수 있을까해서 만들어 보았습니다. 바로 얼큰 칼칼한 감자짜글이입니다! 짭조름한 햄에 요새 제철인 애호박과 감자를 듬뿍넣어 파르르 끓여내면 밥도둑도 이런 밥도둑이 없습니다. 자연드림 햄.......

나무 고유의 무늬를 살린 천연 옻칠 제품 동래 아이쿱 생협과 나전칠기 장인과의 만남 세계적인 패션 디자이너와 브랜드의 본 고장하면 이탈리아를 빼놓을 수 없는데요. 세계 패션의 흐름을 선도하고 패션 산업의 선두를 차지하며 수준 높은 문화유산과 더불어 오랜 세월에 걸쳐 발달한 것이 바로 「가내 수공업과 장인 정신」입니다. 이탈리아 정부에서조차 수공예 산업분야 관련 법령을 만들 만큼 ‘장인 기업’을 지원하고 육성하고 있는데요, 자연드림에도 창조적이고 예술적이며 고도로 숙련된 장인 정신이 깃든 제품이 있잖아요. 바로 법촌 공예인데요. 문화재기능인(2767호)이 자 법촌 공예 장태연 대표를 생산자 간담회에서 만나보았습니.......