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제철 아스파라거스를 활용한 간단한 요리 두 가지: 아스파라거스 소고기 말이, 아스파라거스 스프

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제철 아스파라거스를 활용한 간단한 요리 두 가지: 아스파라거스 소고기 말이, 아스파라거스 스프

admin | 일, 2021/05/23- 17:00

안녕하세요? 오늘은 요즘에 먹으면 좋은 제철 식재료를 이용한 요리를 가져왔습니다. 바로 해독에 좋은 식재료 아스파라거스인데요. 우선 아스파라거스가 어떤 효능을 가지고 있는지 한번 알아볼까요? 아미노산의 보고 " 아스파라거스" 아스파라거스는 왜 아스파라거스일까요? 숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 처음 발견된 채소라고 합니다. 콩나물에서 많이 들어있는 걸로 알려진 영양소이기도 하지요? 씁쓰름하면서도 담백한 맛과 아삭한 식감이 특징으로 생으로 먹거나 데치기, 굽기, 튀김 등의 조리법을 통해 샐러드 등 다양한 메뉴에 활용되고 있습니다. 다른 음식과의 궁합으로는 토마토와 함께 섭취하면 아스파라.......

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백만 년 만에 영화관에 갔다 왔어요. 코로나19로 인해 가속화된 오버 더 톱 서비스(왓챠, 넷플릭스, 티빙, 디즈니+,,,,,,등등) 시대에 극장이라닛, 시대 주류에 한참 뒤떨어지는 짓 아닌가 싶기도 했는데요. 그럼에도 극장에 가서 꼭 영화를 볼 수밖에 없었던 이유,, 바로 괴수영화의 정점인 '고질라 VS 콩' 이었기 때문이죠. 저희 집 중딩 1학년 아이는 예로부터 괴수영화를 그렇게나 좋아했거든요. 그 시작이 '퍼시픽 림'이었어요. '퍼시픽 림'에 나오는 예거를 찾아 온라인, 오프라인 매장을 다 뒤졌지만 우리나라에서 흥행이 실패한 영향인지 구할 수가 없었지요. 결국 해외 직구를 할 수밖에 없었으나.......

수, 2021/04/21- 17:00
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자연드림 하면 생각나는 물품 어떤 게 있으신가요?압착유채유, 초코크림파이, 우리 밀가루, 무항생제 i 우유 등이 떠오르네요.또 빼먹을 수 없는 물품 중 하나가콩나물과 숙주나물이 아닐까 합니다.주변에 콩나물과 두부 때문에 조합원 가입하는 분들도 있더라고요.착한 가격과 착한 맛 때문이겠지요?특히 콩나물과 숙주나물은타사 제품들과 비교했을 때더 저렴하기까지 한 가격이 메리트가 아닐까 합니다.농땡선녀님과 엄지영님께서조합원들의 콩나물을 책임지는(주) 알콩달콩 공방을 다녀오셨는데요.자세한 이야기는 여기를 클릭해 주세요.말 나온 김에 알콩달콩 공방 물품으로 요리를 해보았습니다.이미 블로그 내에 콩나물 요리는.......

일, 2021/04/11- 17:00
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#자연드림 #화성아이쿱 #화성시청 #자원재활용 #기픈물 #플라스틱줄이기 요즘 아이쿱 조합원이라면 조금 자부심을 가져도 좋지 않을까 싶어요. 종이팩에 담긴 생수! 자연드림 기픈물, 다들 드시고 계실 텐데요. 플라스틱에 담긴 생수를 먹을 때마다 느끼던 불편한 마음이 조금은 덜어지지 않았을까 싶습니다. 이런 마음을 아이쿱 조합원 뿐만 아니라 더 많은 사람들이 느끼고 분리배출까지 함께 실천하면 더 좋지 않을까요? 플라스틱을 줄이기 위한 노력들을 우리만 하는 것이 아니라, 민과 관이 하나 되어 모든 시민들이 함께 참여하여 실천해 나간다면 더욱더 좋지 않을까요? 이런 바람들이 이루어지는 현장이 있어 다녀왔습니다. 화성시와 화.......

금, 2021/06/25- 17:00
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#마늘고추장 #고추장만드는법 #고추장비빔밥 #자연드림 #알토란 여름에 입맛이 없을 때 고추장 하나만 맛있어도 밥 한 끼 먹기 문제가 없잖아요. 그런데 시중에 파는 고추장 중에 제 입맛에 맞는 게 없더란 말이죠. 어느 날 친구가 엄마가 만들어준 고추장이라며 줬는데 웬일인가요.. 너무너무 맛있는 거 있죠? 그 고추장만 있으면 비빔밥으로 매끼 너무 맛있게 먹었는데요... 나이 드신 어머니께 매번 얻어먹을 수만은 없잖아요. 서산 마늘이 유명한데요, 고향이 서산인 어머니가 담근 그 고추장이 바로 마늘고추장이었던 거죠. 자, 이 정도면 직접 고추장도 만들었는데.. 마늘고추장이라고 못 만들 이유가 없겠죠? 저번에 덕양 햇살 조합원들과.......

금, 2021/06/18- 17:00
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