바다의 맛을 지켜내는 신안 ‘형제수산’ 아이부터 어른까지 누구나 좋아하고 1년 내내 먹어도 질리지 않는 영양 많은 반찬 하면 김이 가장 먼저 떠오르는데요.코로나로 갇혀 지낸 올겨울에도 밥상에서 빠지지 않는 반찬이 바로 김이었어요. 구워도 먹고, 기름에 발라도 먹고, 야채에 싸서도 먹고, 돌돌 김밥도 말아먹고, 살살 부수어 김조림까지 참 질리지 않는 반찬이죠. 하지만 최근 온라인 쇼핑몰 등에서 인기리에 팔렸던 김에 사카린나트륨을 첨가한 김이 무더기로 적발되어 소비자를 깜짝 놀라게 했는데요.사카린나트륨은 식품첨가물이지만 자연 수산물에는 사용하지 못하도록 규정하고 있습니다. 괴산 자연드림파크 수미김 공방은.......

2020년 제21대 국회의원 선거후 불과 1년여 남짓 만에 치러진 보궐선거에서 180도 다른 결과를 받아 든 대한민국 거대 양당의 희비가 엇갈렸습니다. 혹자는 '부모보다 가난한 첫 세대'라는 밀레니얼 세대(MZ 세대)의 분노가 극에 달한 결과라고도 하는데요. 부모보다 풍족한 시대에 태어나 아쉬운 것 없이 누리며 최고의 스펙을 가지고 성년이 되어 사회인으로 첫 발을 내딛게 된 MZ 세대 아이들에게 닥친 좌절, 세상에는 그들이 살아왔던 경험치에서는 도저히 감당할 수 없는 커다란 벽이 존재합니다. 열심히 살면 성공할 수 있다는 공식도 통하지 않는 불평등의 시대, '보통의 꿈'이었던 취업도 결혼도 어느 것 하나 녹녹.......

구례섬지아이쿱, 구례군 드림스타트 어린이들을 위한 행복한 나눔 펼쳐 지난 22일, 구례 자연드림파크에 모처럼 어린이들이 찾아왔습니다. 코로나 때문에 자연드림파크 견학도 뜸하던 차 구례군 드림스타트 어린이 20여 명이 방문한 것인데요, 지난해 9월 구례섬지아이쿱은 SK 행복나래 행복 얼라이언스와 구례군, SK E&S, 행복도시락 사회적 협동조합과 함께 ‘구례 행복두끼 프로젝트’ 협약을 체결하고 일 년간 코로나19 확산과 수해 피해로 어려움을 겪고 있는 구례군 어린이들을 대상으로 일주일에 두 번 도시락을 지원하고 있었습니다. 여기에 더해 해당 어린이들을 구례 자연드림파크로 초대해 공방을 견학하고 식생활 교육, 점심 식.......

의료구호 전문가에게 듣는 재난현장 이야기 2021 아이쿱 재난대응 리더학교 4 프랑스 알자스 지방에서 태어난 ‘슈바이처’ 박사는 1904년 어느 날 파리 선교사 협회에서 발행되는 보고서에 프랑스 식민지에서 활동할 의사가 부족하다는 것을 읽고 아프리카로 떠나겠다는 결심을 합니다. ‘다른 모든 생명도 나의 생명과 같다. 따라서 존중해야 할 의무를 지닌다.’는 가치를 신념으로 아프리카 의료활동을 하며 지금까지 ‘원시림의 성자’로 불립니다. 전염병이 쉽게 퍼지는 적도 지방에 슈바이처 박사가 달려갔듯이 재난 현장에 항상 달려가는 분야가 바로 ‘의료 구호’입니다. 이번 시간은 일본 에이팟 재팬에서 활동하고 있는 의사 ‘이나.......

자연드림 우리 밀 톺아보기 “확 변한 우리 밀 라면, 맛이 확 달라졌어요” - 세이프넷 국산밀 간담회 4월 28일 구례자연드림파크 소비자물류센터 2층에 ㈜쿱양곡, 김태경우리밀베이커리(주), ㈜쿱도우, 우리 밀 생산자, 아이쿱생협연합회, 사회적 협동조합 파머스쿱, 국립식량과학원 밀 연구팀 등 국산밀 관계자들이 모였다. 세이프넷 국산밀 사업의 성과를 살펴보고 국산밀 가공 공방의 생산 현황 및 애로사항을 공유해 국산밀 제품의 품질 향상 및 생산·소비 확대 방안을 모색하는 자리였다. *세이프넷(Sustainable Society and People-centered Economy Network, 아이쿱생협 그룹과 파머스쿱 그룹, 구례·괴산 자연드림파크 입주기업협의회, 사.......