신림 순대타운 명물 백순대 안녕하세요. 오늘은 식당 요리 따라잡기 편으로 돌아왔습니다. 얼마 전 추억의 음식과 관련된 게시물을 인터넷 서핑 중 보게 되었어요. 그중 저의 시선을 끈 건 추억의 백순대 볶음이었는데요. 대학 다닐 때 서울 신림동 순대타운을 참 열심히도 다녔었거든요. 제가 정말 좋아했던 백순대 볶음! 언택트 시대에 걸맞게 요새는 택배로 배송이 가능하지요? 배송시켜서 한번 먹어보고 자연드림 식재료만으로도 만들 수 있을 것 같아서 도전해보았습니다. 그런데 웬걸요! 사 먹는 것만큼 맛있는 거 있죠. 재료도 간단하고 만드는 방법도 간편해서 콩나물 불고기와 더불어 외식하지 않아도 될 메뉴가 하나 더 늘었네요. 재료.......

#자연드림 #여름밥상 #물김치 #호박 #솥밥 #장조림 #성게알 #여름제철 날씨가 참 덥죠? 요즘 같은 날씨에 삼시 세끼 밥상 차리기가 여간 힘든 일이 아닌데요, 혼자 먹을 거면 간단히 빵 한 조각이면 되겠다 싶다가도 식구들 생각하면 또 먹을 거 없나 고민을 하게 됩니다. 그래도 이렇게 더울 때도 자연드림이 있어 안전한 식재료로 건강한 음식을 만들 수 있지 않을까 싶기도 한데요. 자연드림과 함께 한 여름 밥상.. 여러분 식탁에도 힌트가 됐으면 좋겠네요. 날씨가 너무 더워지면서 애호박이 너무 많이 달렸는데 그에 반해 수요는 줄어서 농가에선 애호박 밭을 갈아엎는다는 소식이 전해졌죠? 작년엔 장마로 인해 애호박 하나에 3~4천 원 하.......

해양심층수 기픈물로 만든 송편부터 부모님 선물까지 추석 한가위가 코앞으로 다가왔습니다. 이젠 아침, 저녁으로 제법 쌀쌀한 가운데 하늘도 푸르고 많이 높아졌는데요. ‘덜도 말도 더도 말고 한가위만 같아라’라는 속담처럼 올해 추석이 딱 이 말처럼만 되었으면 좋겠습니다. 작년 고향과 부모님 곁으로 이동하기보다는 조용히 지낸 가족도 있을 테고요. 치고 빠지기 작전과 릴레이식 인사로 코로나 명절을 보내 이들도 있을 테죠. 추석(秋夕)을 글자대로 풀이하면 가을 저녁, 나아가서는 가을의 달빛이 가장 좋은 밤이라는 뜻이니 달이 유난히 밝은 좋은 명절이라는 의미를 갖고 있는데요. 이렇게 ‘추석’이란 대단히 상징적인 의미와 큰 명.......

#괴산자연드림파크 #애플드림 #일손돕기 #사과솎아주기 #홍로 #부사 #가을을기다려 #맛있는사과 올봄에는 비가 유난히 많이 내립니다. 지금 이 시간에도 잔뜩 흐린 하늘이 곧 쏟아부을 기세를 하고 있는데요, 지난 주말엔 마치 여름 장마인 듯 비가 내리는 거 있죠? 도시 사람들에게 비는 잠깐의 불편함과 때로는 낭만을 안겨주기도 합니다. 농사짓는 사람들에게 비는 잠깐의 단비가 되기도 하지만, 너무 많은 비는 곤란할 때가 있죠. 저는 이렇게 비가 오래 내리면 유기 농사를 짓는 아이쿱 산지의 여러 곳이 떠오르는데요, 유기농은 일반 관행 농과는 차이가 있죠. 천연의 재료로 병해충을 잡다 보면 비로 다 씻겨내려가고 효과도 점점 떨어지.......

안녕하세요? 이제 장마가 끝나고 무더위가 찾아온다더니 정말 그런것 같네요. 더워도 너무 더운 요즘입니다. 안그래도 더운데 불앞에 서기 정말 힘들어요. 그럴때 만들어두면 좋은 두가지 요리를 가지고 왔습니다. 바로 홈메이드 쌈장인데요. 우렁이 쌈장은 대부분 여름별미로 알고 계실것 같고, 참치쌈장은 조금 생소하실것 같은데요. 그렇지만 정말 만들기 쉽고 맛있어요!! 참치 쌈장 재료 참치 캔 두개(300g), 양파 1/2개, 마늘 취향껏, 청양고추나 홍고추, 간장 2T, 후추 넉넉히 마늘과 양파는 슬라이스해서 준비합니다. 저는 마늘을 좋아해서 많이 준비했습니다. 대략 15알 정도의 양입니다. 참치캔에 있는 올리브유를 부어 달군 팬에 부어.......