땅두릅전 재료 땅두릅, 부침가루, 식용유 만드는 방법 땅두릅을 흐르는 물에 잘 씻고, 굵은 줄기는 칼집을 내어 가늘게 잘라요. 부침가루를 물에 잘 개어 땅두릅에 반죽을 묻혀 기름을 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 뒤집으며 부칩니다. 기름을 좀 넉넉하게 두르면 튀긴듯 바삭해져요. 초고추장이나 간장양념에 찍어 먹어도 맛있어요. 땅두릅된장찌개 재료 땅두릅, 양파, 표고버섯, 된장, 육수, 두부, 파 만드는 방법 다시마로 낸 육수에 된장을 풀고, 양파, 땅두릅, 표고버섯을 넣고 바글바글 끓입니다. 적당히 끓으면 두부와 파를 넣고 마무리합니다. 된장과 두릅의 향이 잘 어울려서 봄에만 먹을 수 있는 별미로 강추!땅두릅소불고기 재료.......