전 세계 식량공급에 있어 3분의 1이 손실되거나 낭비되고 있으며 이 중 과일과 채소는 생산물 중 가장 높은 폐기물 비율을 나타내고 있다. 모양 등 겉으로 보이는 상태로 기준에 미달된 생산물로 인해 생산자들이 전체 농산물 중 연간 평균 20%의 비용 손실을 감당한다.2012년 말, 세 명은 남미 유기농바나나 농장의 쓰레기를 절감하고 이를 바나나 상품으로 만들기 위해 Barnana를 설립하여 부적합 판정을 받은 바나나를 가지고 여러 상품을 개발한다. 브라질인이자 CEO인 Caue Suplicy은 미국에 이민 오기 전 가정에서 말려먹었던 바나나스낵을 사업화하기 위해 스포츠 선수생활을 은퇴하고 사업에 뛰어들었다. 이들은 페루, 멕시코, 에.......

‘물’, 생활에 없어서는 안 되는 소중한 자원이지만 원하면 언제든 손에 넣을 수 있어 물이 없으면 어떻게 될까? 상상해 보는 일도 드물다. 그런데 지구상에는 78억 인구 중 약 30억 명이 심한 물 부족 상태에 있고 약 11억 명은 식수로 부적합한 물을 음용하고 있다. 물론 이로 인한 수인성 질병이나 유아 사망 등도 큰 문제이다.‘시작’은 아이쿱생협이 생수를 생산하기 시작하면서였다. 자연에서 가져온 물을 이용해 만든 생수로 우리가 혜택을 보는 만큼, 그것을 세상에 되돌려 줄 방법이 무얼까 고민하다 생수병 뚜껑을 모아 판매한 비용으로 식수를 구하지 못해 고통받는 제3세계의 식수 문제를 해결하는 데 사용하기로 했다. ‘세상을.......

요 며칠 겨울옷을 정리하며 어마 무시한 옷과 이불들을 세탁기에 돌리게 되었지요. 세탁이 끝난 빨래를 옷걸이에 걸다 보니 작년보다 옷이 한층 얇아진 느낌이었습니다. 보송보송했던 극세사 잠옷이 이제는 더 이상 보송하지 않고, 겨울 바지에 붙어 있던 솜들이 내년 겨울에는 제 역할을 못할 것처럼 보였어요. 빨래를 하면 할수록 점점 더 얇아지는 옷들과 포근하고 폭신했던 겨울 이불이 더 이상 포근한 느낌이 없을 때 예전 같으면 이제 버리고 새 걸 사야겠구나 생각했었다면 요즘 들어서는 이것들이 모두 바다로 갔겠구나 싶어 자괴감이 듭니다. 세계자연보존연맹에 따르면 해양으로 흘러드는 미세 플라스틱 중 약 35%는 세탁으로 인해.......

영국미드카운티생협, 지속가능성리더상 수여영국 단협이자 700,000만 명이 가입되어 있는 미드카운티 협동조합(Midcounties Co-operative)은 지속가능한 미래와 커뮤니티에 대한 노력을 인정받아 2021 에디 지속가능성 리더상(Edie Sustainability Leaders Awards)에서 올해의 비즈니스로 선정되었다. 또한, 커뮤니티와 자선단체의 지원으로 사회적 지속가능성 & 커뮤니티 발전상 (Social Sustainability & Community Development Award)도 함께 수상하여 25개 부문 최종 189개 후보 중 두 가지 상을 동시에 받은 유일한 조직이 되었다.미드카운티는 코로나 팬데믹 기간동안 100,000개의 무료 음식을 배포하고, 조합원과 고객이 67개.......

2009년 런던의 트라팔가 광장에서 시작된 Feeding the 5000 캠페인은 음식물 쓰레기가 될 뻔한 식자재만을 조리해서 함께 점심을 먹는 행사이다. 영국의 환경운동가로 잘 알려진 트리스트람 스튜어트(Tristram Stuart)가 일회성 이벤트로 시작한 이 캠페인은 현재 전 세계 도시와 마을에서 50회 이상 개최되었고, 음식물 쓰레기 문제를 해결하고 기후위기를 해결하기 위한 환경단체인 ‘피드백(FEEDBACK)’의 설립으로 이어지는 계기가 되었다.피드백의 설립자인 트리스트람 스튜어트의 2012년 테드 강연.그는 2016년 남은 빵으로 맥주를 생산하는 ‘토스트 에일(Toast Ale)’을 설립한 이듬해피드백의 경영 일선에서 물러나 고문으로 활동하고.......

코로나 때문에 집콕하는 생활이 길어지면서 배달음식도 자주 먹게 되는데요, 그때마다 발생하는 플라스틱 쓰레기의 양도 만만치 않아요.매년 발생하는 전 세계 플라스틱 쓰레기의 양은 2억 톤으로 대부분 매립되거나 소각되고 실제로 재활용되는 비율은 9%뿐이라고 합니다. 하천과 바다로 흘러나간 플라스틱 쓰레기도 만만치 않아서 생수를 비롯한 먹거리에서조차 미세 플라스틱이 검출되는 등 인류는 플라스틱의 역공을 받고 있는 상황입니다. 이제는 미세 플라스틱 없는 안전한 식품을 먹는 것도 중요해졌습니다.아이쿱 자연드림은 미세 플라스틱이 없는 해양심층수로 생수와 소금을 생산하고 있습니다만, 보다 근본적인 플라스틱 문제를 해.......

핀란드에서 세 번째로 큰 도시이자 가장 먼저 산업화된 지역이기도 한 남서부의 탐페레(Tampere)는 2030년까지 탄소중립 달성이라는 야심찬 프로그램을 추진하고 있다. 또한 추운 날씨로 인해 높은 난방 수요가 있는 만큼 다양한 이해 관계자들과 협력하여 주거 지역을 개조하고 있다.2030년까지 탄소중립을 달성하려는 탐페레는 이를 정책문서에도 반영하고 있는데, 탐페레시 자치구도 모두 동일한 목표를 가지고 있다. 국가 정책보다 5년 빠른 목표 달성을 가지고 있는 탐페레의 경우 1990년과 비교하여 배출량을 80%을 줄일 예정이며 나머지 20%에 대해서는 탄소흡수(carbon sinks)가 해결책 중 하나가 될 수 있다. 중간목표로 2025년.......

작년 봄,, 코로나19로 인한 패닉 상황에도 불구하고 맑고 청명했던 하늘은 큰 위안이었는데요. 미국 국립해양대기청(NOAA)가 내놓은 분석자료에 의하면 '2000년 이후 매년 글로벌 이산화탄소 농도는 43.5ppm(12%) 증가했지만 지난해는 이 평균 증가율보다 낮았다'라고 설명했는데요. 그러나 2020년 12월에는 오히려 2019년 12월 411.75ppm보다 더 증가한 414.49ppm이었다고 합니다. 이는 코로나19로 인해 문을 닫았던 지구의 공장들이 다시 가동되면서 예전 수준으로 다시 돌아갔음을 확인할 수 있는 결과겠지요.한낮에는 20도가 넘어가며 덥고 저녁이 되면 급격하게 떨어지는 온도에 건강도 걱정이지만 얼마 전 파머스쿱 생산자.......

며칠 전 20대 남자 두 명이 차창 밖으로 얼핏 스쳐 지나가는데 한 명은 겨울 패딩, 한 명은 반팔 티... 그 모습이 어찌나 웃겼던지요. 종잡을 수 없는 날씨에 봄 패션 코디에 실패한 두 친구는 서로의 모습을 보고 얼마나 웃었을까요. ㅎㅎ날씨가 급격하게 또 추워지며 4월에 때아닌 꽃샘추위를 들먹거리지만 여름이 멀지 않았다는 건 짙어지는 초록빛에서 실감할 수 있죠.여름이 다가오니 지나가기 불편한 곳이 생각나요. 바로 서울 동쪽 끝에 위치한 음식물 재활용센터인데요. 올림픽 대로변에 있는 이 음식물 재활용센터는 다른 계절에는 별 냄새가 안 나는데 여름이면 몇 초 만에 쓱 지나가는 길인데도 음식물 쓰레기 냄새가 지독하답.......

일본의 30만 어민을 조합원으로 둔 전국어업협동조합연합회(이하, JF전어련)는 후쿠시마 제1원전에서 발생한 방사능 오염수를 바다로 방류하기로 한 정부 방침에 강하게 반발하며 항의 성명을 발표했다.일본 정부는 오염수 보관 시설이 내년 가을이면 포화 상태에 이를 것이라는 이유로, 지난해 10월과 12월에도 오염수 방류를 시도했으나 어민 및 주민의 반발로 연기한 바 있다. 그 과정에서 몇 차례 JF전어련 등 이해관계 단체에 대한 의견 수렴은 있었으나 40개가 넘는 지자체가 성명서를 통해 주민설명회를 요청한 것에는 대응하지 않은채 이번 방류를 결정했다.이에, 4월 13일 JF전어련은 다음과 같은 항의 성명을 발표하고 정부의 대.......