* 2020년 9월호(636호) 소식지 내용입니다조합원이 추천하는 하루 세 끼 채식밥상채식 생활을 하는 조민주 조합원이 된장을 활용한 요리를 소개합니다. 된장은 소화가 잘되고 국산 식재료와도 잘 어울리는 데다 어느 집에나 있는 기본양념이므로 누구나 쉽게 따라 해볼 수 있습니다.아침 | 버섯들깨된장조림재료된장, 느타리버섯, 들깨가루, 청양고추, 다시마, 물방법① 물, 다시마를 넣고 끓여 채수를 만듭니다.② 채수에 된장을 풀어서 끓입니다.③ 느타리버섯, 청양고추를 넣고 졸입니다.④ 들깨가루를 넣고 버무립니다. 취향에 따라 들기름을 한 큰술 넣어주면 맛과 향이 더욱 풍성해집니다. 한살림 들기름은 국산 들깨 100%로 만들어 안.......