아직 봄이 오려면 멀었지만...요즘 자연드림 매장에서 장을 볼 때마다 장바구니에 꼭 담는 식재료가 바로 '냉이'랍니다.냉이는 단백질 함량이 가장 높은 채소라는 거 아세요? 뿐만 아니라 칼슘, 철 등의 무기질과 비타민이 풍부해 면역력을 높이는데 많은 도움을 주는 건강한 식재료이기도 하지요.특히 냉이는 바디버든 줄이기에 관심 있으신 분들이 즐겨 드시면 좋은데요, 콜린 성분은 간 건강을 돋우어 혈관을 튼튼하게 하고 해독 작용을 돕고 칼륨은 혈관 속 나트륨 배출에 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.그리고 식이섬유가 바나나의 약 3배라서 장내 독소 배출에 탁월하다고 하니 자주 챙겨 먹어야 할 것 같네요.하지만 차.......

고급 중화요리 집에서 만들어 먹어요 겨울이면 추위에 저절로 몸이 움츠러들어 집에만 있게 됩니다.하지만 요즘 겨울은 눈도 오지 않고 때아닌 미세먼지로 바깥출입이 자유롭지 못합니다.집에서 아이들과 뒹굴뒹굴하다 보니 매일 먹는 음식도 새로울 것이 없습니다.음식을 해주는 저도 뻔한 음식이 지겨워 새로운 게 없을까 고민했는데요.예전부터 먹고 싶어 침만 흘리던 중국식 새우 샌드위치 ‘멘보샤’가 떠올랐습니다. 멘보샤는 중국음식으로 빵 사이에 새우로 만든 속을 넣고 튀긴 것을 말하는데요.새우 살의 촉촉함과 식빵의 바삭함이 매력인 요리라고 해요. 이연복쉐프가 방송에서 직접 시연하면서 더욱 유명해졌는데요. 멘보샤 8조각에 3.......

지금 제철, 제주 당근!겨울이 농한기라는 말, 이젠 다 옛말이죠? 농촌의 겨울이 바쁘다면 누군가는 하우스 농사를 떠올리겠지만 그게 제주라면 이야기가 달라집니다. 한겨울 제주, 그것도 노지에서 푸릇푸릇 채소들이 자라고 있습니다. 겨울 제주를 대표하는 주황빛 그것! 감귤이라고요? 한라봉이라고요? 아닙니다. 달콤함과 아삭함을 자랑하는 당근이 그 주인공인데요, 날이 추워질수록 더 맛있어지는 제주 당근의 세계로 안내합니다. 제주를 여행하는 사람이라면 한 번쯤 맛보았을 당근 케이크와 당근주스!지역에서 나는 농산물을 이용해 또 다른 상품을 만들어 소비자에게 선보이는 지역상생의 모습을 제주에서도 확인할 수 있었는데요, 제.......

9월의 먹을거리 2018년산 햇고춧가루가 보이는걸 보니 가을이 성큼 다가온 것 같습니다. 햇고춧가루만 보면 마음이 바빠지는 건 저 뿐일까요? 기온이 떨어지기 시작하면서 올해 김장은 언제 할지, 재료들은 어디서 얼마나 마련할지 고민이 시작되거든요 ㅎ 우리밀 고추장 리필형은 가격은 저렴하고 기존 용기를 재활용할 수 있습니다. 괴산 자연드림파크 내 장공방에서 생산한 이 고추장은 칼칼한 맛이 맛있게 매워요. 간편하게 활용할 수 있는 레토르트 포장의 장어탕이 눈에 띕니다. 토속음식을 맛깔스럽게 잘 만드는 영화기자님의 장어국 기사를 보고 진한 국물이 참 먹고 싶었는데 엄두가 나지 않았었거든요 ㅎ 원재료들을 살펴보니 국산 민.......

미나리가 한창 맛있는 2월입니다. 미나리는 해독작용이 뛰어나 체내 중금속 배출에 도움을 주고 간과 심혈관 질환에 이롭다고 알려져 있어 제철에 꼭 챙겨먹는 먹을거리 중 하나랍니다. 돼지고기와 궁합도 좋죠? 반찬 없는 날이면 삼겹살과 미나리 쌈으로 든든한 밥상을 차리기도 합니다. 여기에 자연드림 우리밀 쌈장은 절대 빠질 수 없고요~ 윤식당에 마더 소스가 있다면 자연드림엔 불고기양념이 있답니다. 윤식당 잡채, 비빔밥 고명뿐만 아니라 외국인들의 입맛을 저격한 닭강정도 이 불고기양념 하나만 있으면 간단하게 만들 수 있어요. 버섯볶음 양념으로도 참 맛있고요~ 국물요리 많이 먹게 되는 요즘입니다. 자연드림 매장에는 다양한 다.......