채식응원 | 조합원이 추천하는 하루 세끼 채식밥상 - 토마토샐러드, 호두쌈밥, 가지볶음밥

* 2020년 8월호(635호) 소식지 내용입니다조합원이 추천하는하루 세끼 채식밥상나를 위해, 지구를 위해, 한 달에 하루만이라도 고기를 줄여 채식을 해보면 어떨까요.채식하는 조합원이 한살림물품으로 만드는 맛있는 요리법을 추천합니다.아침 | 데친토마토샐러드재료 완숙토마토, 사과농축식초, 생들기름방법① 완숙토마토에 열십자로 칼집을 냅니다.② 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗깁니다.③ 사과농축식초와 생들기름을 기호에 맞게 뿌립니다.토마토를 카프레제 등으로 즐겨먹는다면 치즈를 사용하지 말고 토마토 자체의 맛을 느껴보세요. 올리브오일 대신 생들기름을, 발사믹식초 대신 사과농축식초를 사용하면 좋습니다.점심 | 호두쌈밥재료.......