* 2020년 5월호(632호) 소식지 내용입니다.조합원이 추천하는 하루 세끼 채식밥상나를 위해, 지구를 위해, 한 달에 하루만이라도 고기를 줄여 채식을 해보면 어떨까요.채식하는 조합원이 한살림물품으로 만드는 맛있는 요리법을 추천합니다.아침 | 비트수프재료 알비트, 감자(또는 고구마), 두유, 소금방법1. 알비트와 감자를 찐다.2. ①과 두유를 믹서기에 간다.3. 냄비에 붓고 소금 간해 끓인다.한살림 알비트는 달아서 생으로 샐러드에 넣어 먹어도 좋아요. 비트의 붉은 색소는 베타인 성분인데 항산화와 염증 완화에 효과가 있다고 알려져 있어요.점심 | 브로콜리두부된장덮밥재료 브로콜리, 두부, 된장, 간장, 감자전분, 물방법1. 씻은.......

* 2020년 7월호(634호) 소식지 내용입니다.조합원이 추천하는 하루 세끼 채식밥상나를 위해, 지구를 위해, 한 달에 하루만이라도 고기를 줄여 채식을 해보면 어떨까요.채식하는 조합원이 한살림물품으로 만드는 맛있는 요리법을 추천합니다.아침 | 제철 과일과 채소 재료 방울토마토, 복숭아, 단호박, 오이맛풋고추, 쌈채소모음, 고구마 등방법1. 과일과 채소를 흐르는 물에 잘 씻습니다.2. 단호박과 고구마는 찌거나 삶습니다.※ 단호박은 전자레인지용 용기에 물을 붓고 접시를 덮어 6~8분 가량 돌리면 보다 간편하게 이용할 수 있어요.※ 긴 공복을 깨우는 아침식사는 탄수화물을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 더운 여름에는 과일, 채.......

* 2020년 9월호(636호) 소식지 내용입니다조합원이 추천하는 하루 세 끼 채식밥상채식 생활을 하는 조민주 조합원이 된장을 활용한 요리를 소개합니다. 된장은 소화가 잘되고 국산 식재료와도 잘 어울리는 데다 어느 집에나 있는 기본양념이므로 누구나 쉽게 따라 해볼 수 있습니다.아침 | 버섯들깨된장조림재료된장, 느타리버섯, 들깨가루, 청양고추, 다시마, 물방법① 물, 다시마를 넣고 끓여 채수를 만듭니다.② 채수에 된장을 풀어서 끓입니다.③ 느타리버섯, 청양고추를 넣고 졸입니다.④ 들깨가루를 넣고 버무립니다. 취향에 따라 들기름을 한 큰술 넣어주면 맛과 향이 더욱 풍성해집니다. 한살림 들기름은 국산 들깨 100%로 만들어 안.......

* 2020년 11월호(638호) 소식지 내용입니다조합원이 추천하는 하루 세 끼 채식밥상내 몸과 지구를 위한 대안적인 식습관으로 채식을 실천해보면 어떨까요.채식하는 조합원이 한살림 물품으로 만드는 맛있는 요리법을 추천합니다.● 11월 채식밥상을 추천한 이한솔 한살림서울 조합원은 오랫동안 한살림의 가까운 먹을거리를 이용해 온 어머니의 영향으로 조합원이 되었으며 온라인활동단 21기로 활동했습니다. 모두에게 쉽고 이로운 채식을 위해 인스타그램(@leesol_)에 비건 집밥을 공유하고, 비거니즘 일기 메일링 서비스 <어떤 비건>을 운영하고 있습니다.아침 : 채소찜 재료 한살림 채소(방울토마토, 당근, 단호박, 감자, 청경채.......

* 2021년 4월호(643호) 소식지 내용입니다달콤하게 구운 과자로 사람과 사람을 잇는 곳구움과자점 고은솔‘공간은 사람을 닮는다’는 말처럼, 〈고은솔〉과 이곳을 운영하는 고이나 조합원은 닮았다. 따사로운 조명과 갓 구운 과자 냄새가 어우러진 포근포근한 분위기만을 이야기하는 것이 아니다. 오븐 아래 놓인 우리밀가루 포대, 개수대 위의 주방용물비누와 주방용살균수, 계산대 한편에 놓인 도서출판한살림의 책들과 한살림 달력까지. 고은솔은 올해 초등학교 4학년이 된 아이를 오롯이 한살림 물품만으로 키워낸 오랜 조합원이자, 블로그 등 SNS에서 적극적으로 한살림을 알려온 온라인명예활동단인 고이나 조합원다운 공간이다.“우.......