재료의 산책 | 영양 가득 품은 꽃다발, 한살림 브로콜리

* 2020년 3월호(630호) 소식지 내용입니다영양 가득 품은 꽃다발브로콜리봉오리부터 줄기까지 버릴 게 하나 없는 브로콜리에는 특히 비타민과 항산화 성분이 풍부해 면역력 증진에 도움을 줍니다. 한살림 브로콜리는 유기농법으로 키워 곁가지가 적고 봉오리 조직이 단단합니다. 면역력이 중요한 요즘, 브로콜리처럼 건강한 농산물을 평소에 잘 챙겨 드세요.한살림 브로콜리가 특별한 이유줄기도 함께 드세요줄기에는 식이섬유, 비타민C, 베타카로틴 등 영양이 풍부하니 뻣뻣한 껍질을 벗겨낸 뒤 요리에 활용하세요. 특히 주스로 갈아서 아침 대용으로 마시면 좋습니다.데치는 시간은 짧게● 물에 담가둬요물을 가득 담은 그릇에 꽃봉오.......