참맛핫도그 송송 올라간참맛케첩떡볶이재료참맛핫도그 1개, 떡볶이떡 120g, 어묵 1장, 양배추 1장, 대파 약간, 식용유 약간 [양념] 유기농토마토케찹 2큰술, 고추장 2작은술, 다진마늘 1/2작은술만드는 방법1. 양배추와 어묵은 굵게 채썰고, 대파는 쫑쫑 썬다.2. 팬에 식용유를 두르고 ①의 양배추를 볶는다.3. ②의 양배추가 반 정도 익으면 물 100㎖와 양념, 어묵을 넣고 끓인다.4. ③이 끓으면 떡볶이떡을 넣는다.5. ④의 떡이 익으면 ①의 대파와 데운 참맛핫도그를 올려 완성한다.요리_한살림연합 식생활센터한살림 유기농토마토케찹 보러 가기

2019 한 그릇 밥요리 레시피 공모전 수상작최우수상 - 배배무 덮밥 (이규성님)평소에 입맛이 없을 때 어머님께서 저에게 알려주신 레시피를 활용하여11월의 제철에 맞는 음식을 통하여 만들어 봤습니다. 최대한 모든 사람들이 따라 할 수 있게 간편하게 만들었습니다.재료 : 밥 1공기, 배추 1장, 배 1/6개, 무 50g, 한우분쇄육 50g, 물 100ml, 대두유 약간, 전분 1/2작은술, 볶은 참깨 약간, 간장 1큰술, 후추 약간만드는 방법① 배추, 배, 무는 각각 사방 0.5cm 크기로 굵게 다집니다.② 달군 팬에 대두유를 약간 두르고 다진 소고기를 넣어 익기 시작하면 무, 배, 배추를 순서대로 넣고 1분간 볶습니다.③ 물 100ml를 넣고 끓기 시작하면 간장.......

겨울 제철채소의 맛을 따뜻하게 즐기는,새우시금치크림파스타 재료 : 현미국수 120g, 손질새우살 4마리, 마늘 2쪽, 우유 1/2컵, 버터 1큰술, 현미유 2큰술, 소금, 후추 약간페스토 : 시금치 3~4줌, 잣 4큰술, 생들기름 2큰술, 마늘 1쪽, 소금 약간만드는방법1. 시금치는 소금물에 30초간 데치고 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜서 여분의 페스토 재료와 함께 블렌더로 곱게 간다.2. 마늘 2쪽은 편으로 썰고, 손질새우살은 소금, 후추, 현미유를 뿌려 재운다.3. 현미국수는 끓는 소금물에 6분 동안 삶은 뒤 찬물로 3번 정도 헹군다.4. 팬에 현미유를 두르고 편마늘을 볶다가 노릇해지면 손질새우살을 넣어 볶고, 버터를 넣어 녹인 후 우유를.......

아삭아삭 양배추와 신선한 채소를 버무린,코울슬로재료 : 양배추잎 4장, 당근 1/2개, 옥수수병조림 4큰술, 소금 약간소스 : 마요네즈 4큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 볶은참깨 1큰술만드는 방법1. 양배추와 당근은 얇게 채썰고 소금을 뿌려 10분 동안 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.2. 옥수수병조림은 물에 한 번 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 제거한다.3. 볶은참깨는 손절구로 곱게 갈아 여분의 소스 재료와 섞는다.4. 절인 양배추와 당근에 소스를 뿌려 잘 버무린다.‘코울슬로’는 네덜란드어로 ‘차가운 양배추’를 의미하며, 잘게 썬 양배추와 여러 가지 채소를 마요네즈 소스에버무린 샐러드입니다.요리 _ 임경호 화학조미료, 화학첨가물.......

새콤한 토마토소스로 아이들도 좋아하는냉이미트볼조림재료 한우분쇄육 150g, 돼지분쇄육 150g, 두부 1/4모, 냉이 2줌, 대파(흰부분) 1/2대, 다진생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 맛간장 3큰술, 미온 1큰술, 버터 1큰술, 현미유 1큰술, 소금·후추 약간조림소스 농축토마토 1/2컵, 유기농토마토케찹 2큰술, 물 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 양파 1/2개, 양송이버섯 3개, 진간장 1큰술, 미온 1큰술방법 1. 냉이와 대파, 양파, 양송이버섯은 잘게 다지고 두부는 물기를 짜서 으깬다.2. 볼에 다진마늘, 다진생강, 다진 대파, 맛간장, 미온, 후추를 넣고 섞는다. 여기에 분쇄육과 으깬 두부를 넣고 1차 반죽을 한 뒤 다진 냉이를 넣고 잘 치대면서 반죽.......