재료의 산책 | 포슬포슬하고 달달한 한살림 고구마

* 2019년 10월호(625호) 소식지 내용입니다포슬포슬하고 달달한한살림 고구마김이 모락모락 나는 고구마의 껍질을 벗겨 호호 불며 노오란 속살을 한입 베어 문 뒤 달큼한 동치미 국물까지 쭉 들이켜면 쌀쌀한 날씨에 이만한 간식이 없죠. 이맘때 한살림에서는 올해 갓 수확한 밤고구마를 시작으로 달달한 호박고구마, 보랏빛 자색고구마를 공급합니다. 일일이 손으로 풀을 매며 키우는 생산자의 정성까지 더해져 맛과 영양이 더욱 좋습니다.껍질째 먹는 게 더욱 좋아요영양을 위해서는 껍질째 드셔도 좋아요. 껍질에는 식이섬유, 비타민C, 칼륨은 물론 각종 항산화 성분까지 건강에 유익한 영양소가 풍부합니다.이름 만큼 맛과 영양성분이 달라.......