시원하고 개운한 국물맛봄동바지락스튜재료 바지락 700g, 봄동 4장, 방울토마토 6개, 양파 1/4개, 대파 1/2대(흰부분만), 마늘 4쪽, 샐러리 1줄기, 미온 1/2컵, 레몬 1/2개, 현미유 1큰술, 버터 1작은술, 소금·후추 약간, 물방법 1. 바지락은 소금물에 담가 검은 비닐을 덮고 1시간 동안 해감한다.2. 방울토마토는 열십자로 칼집을 내고, 양파는 채썰고, 대파는 길게 반으로 가른 뒤 3등분한다. 마늘은 편썰고, 봄동은 한입 크기로 썰고, 샐러리는 껍질의 질긴 부분을 벗기고 줄기만 어슷썬다. 레몬은 얇게 한 조각 저민 뒤 나머지로 즙을 낸다.3. 달군 냄비에 현미유를 두르고 강불로 양파와 대파를 볶아 파기름을 낸다. 중불로 줄이고 마늘.......

검정콩이 빚어낸 고소하고 담백한 맛검정콩후무스재료 검정콩 1컵, 검은콩두유 1/2컵, 검정깨 1/2컵, 레몬 1/2개, 참기름 3큰술, 소금 1작은술방법 1. 검정콩은 미지근한 물에 2~3시간 정도 불려 헹군 후 물 3컵을 붓고 말랑해질 때까지 15분간 삶는다.2. 검정깨는 달군 팬에 기름 없이 중불로 4~5분간 볶은 후 곱게 빻는다.3. 레몬은 즙을 내어 검정콩, 검정깨, 검은콩두유, 참기름, 소금과 함께 블렌더로 곱게 간다.※ 후무스가 너무 질거나 되지 않도록 검은콩두유로 농도를 조절한다.4. 열탕 소독한 유리병에 담아 보관한다.!빵이나 구운 또띠아에 발라 채소와 함께 곁들여 먹으면 좋다.요리_ 임경호 화학조미료, 화학첨가물, GMO 등이 들.......

지원시 유의해주세요!○ 모집 인원수는 선정 과정에서 조정될 수 있습니다.○ 온라인활동단 활동 컨텐츠(글, 이미지, 영상 등)는 한살림 소식지와 홈페이지, SNS 등 한살림 홍보자료로 활용됩니다. ○ 블로그활동단과 인스타그램활동단 두 곳에 지원하시더라도 선정 및 활동 참여는 1곳에서만 하실 수 있습니다. 유튜브활동단은 중복 지원 및 활동참여 가능합니다. ○ 기간, 방법, 혜택 등을 꼼꼼히 읽어보시고 지원해주세요.○ 구체적인 활동 안내는 결과 발표 후 재공지합니다. 문의한살림연합 홍보기획팀 02-6715-0823 / [email protected]

입안 가득 풍기는 바다내음모듬해초홍합밥재료 오분도미 1/2컵, 생홍합살 6개, 모듬해초 1큰술, 무말림 1큰술, 참기름 1작은술, 물 컵양념장 달래 10줄기, 양파 1/4개, 진간장 6큰술, 고춧가루 2작은술, 참기름 1작은술, 볶은참깨 약간방법 1. 오분도미는 씻어서 1시간 정도 불리고 생홍합살은 차가운 소금물에 담가 해동한 뒤 흐르는 물에 여러 번 헹구고 체에 받쳐 물기를 제거한다.2. 모듬해초, 무말림은 물에 한 번 헹구고 10분간 물에 불린 뒤 물기를 짠다.3. 달래는 손질하여 잘게 썰고, 양파는 다져서 여분의 양념장 재료와 함께 섞는다.4. 달군 냄비에 참기름을 두르고 홍합살, 모듬해초, 무말림을 중불로 살짝 볶다가 건져둔다.......

짭조름한데 상큼하기까지배추콜라비장김치재료 알배기배추 1개, 콜라비 1개, 통연근 1개, 절임고추 4개, 소금 약간양념 진간장 2컵, 현미식초 2컵, 유기농설탕 2컵방법 1. 알배기배추는 길게 4등분하고 소금물에 30분간 절인 후 한 번 헹궈 물기를 짠다. 콜라비는 껍질을 벗긴 뒤 8등분하고, 통연근은 깨끗이 씻어 2등분한다.2. 분량의 양념을 모두 섞고 냄비에서 팔팔 끓인 후 불을 끈다.3. 알배기배추, 콜라비, 통연근을 김치통에 넣고 ②의 양념을 붓고 뚜껑을 닫아 상온에서 하루 정도 숙성한 뒤 체에 받쳐 건지고 국물은 한 번 더 끓인다.4. 포크로 구멍 낸 절임고추를 건져낸 재료와 함께 김치통에 넣고 끓인 국물을 부은 뒤 5일 정.......