무쇠하면 뭐가 떠오르세요? 옛날 조상들이 썼던 프라이팬 원재료? 무쇠로 만든 건 무겁고 어떻게 쓰는지 몰라 못 쓴다? 한살림대전 가공품위원회에서 무쇠용품을 생산하고 있는 운틴가마 생산자님을 모시고 조합원과 함께하는 '무쇠길들이기' 강좌를 열었습니다. 한번 사면 평생 쓸 수 있다는 무쇠, 무쇠길들이기 너무 어려워하시는 조합원들님들! 이제 어려워 마세요. 길들여진 무쇠도 팔고 있습니다^^ 무쇠를 써야 하는 세 가지 이유 1. 요리 시간 단축으로 영양성분 손실 최소화 2. 고기나 생선 등의 잡냄새 제거 3. 무엇보다 맛! 무쇠로 만들면 좋은 요리 1. 밥 : 쌀알이 살아있어 소화가 잘되요 2. 찜, 수육, 생선구이 : 잡냄새.......