[여름맞이 간편 집밥 레시피] 가지냉떡국

2019 여름 맞이 간편 집밥 레시피 공모전우수상 가지 냉떡국, 이은주님‘냉떡국’이라는 참신한 아이디어가 돋보였던 메뉴입니다. 차가운 음식은 주로 면(밀가루)요리로 먹게 되는데요. 면(밀가루) 대신 떡을 넣어 자주 먹기에도 부담 없고, 우리 쌀 소비에도 도움이 되는 메뉴입니다. 초계 냉떡국, 미역 냉떡국 등 다양하게 활용할 수 있겠습니다. 가지냉떡국 1인분난이도: ●●○○○조리시간: 20분재료: 떡국떡 120g, 가지 1/2개, 토마토 1개, 양파 1/8개, 오이 1/4개, 동치미냉면육수 1개만드는 법① 가지는 찌거나 데쳐서 먹기 좋은 크기로 찢어놓습니다.② 양파는 곱게 채 썰어 찬물에 10분가량 담가둡니다.③ 오이도 채 썰어 놓습니다.......