* 2019년 7월호(622호) 소식지 내용입니다.입맛 없을 때 비트를 넣은무생채비빔밥한살림 무 · 한살림 비트여름이면 입맛이 없고 더워 뜨거운 불에서 조리하기가 힘들 때 저는 무생채를 해 먹어요. 최근에 혈압에 좋은 음식을 찾다 비트가 도움이 된다는 걸 알고 무생채에 같이 넣었어요. 색도 예쁘고 두고두고 먹기에도 좋습니다. 소금에 재운 무를 만져서 잘 휘면 그때 채 썰어둔 비트를 넣어 무에도 비트의 예쁜 색을 물들여요. 여기에 멸치액젓과 고춧가루, 마스코바도를 넣고 버무려 주면 끝이랍니다. 입맛 없을 때 이거 하나 만들어 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛이에요. 몸에 좋은 뿌리채소로 입맛 살려 보세요!조혜진 한살림고양파주 조합원.......