김 장아찌recipy 코로나19 때문에 방학이 긴 가족 밥하고 치우고 돌아서면 또 밥하고...무엇보다 힘든 건 매일매일 '뭘 먹일까'입니다.어린아이도 아니면서 입맛은 어린애 같은 식구들 덕분에 저만 아주 죽어납니다.이맘때 제일 무난한 반찬 가운데 하나가 '김' 이지요.그냥 구워 먹고, 기름 발라 소금 약간 뿌려 구워 먹고, 간장 찍어 먹고, 비빔밥에도 넣어먹고.그러고도 남아도는 자르지않은 재래 김.밑반찬으로 먹을 수 있는 김 장아찌를 소개합니다.재료 준비와 만들기김 30장 기준맛 간장간장 120ml, 물 240ml, 쌀물엿(또는 설탕)60ml, 올리고당 60ml, 맛술 60ml, 대파 1/2, 양파 1/2, 홍고추 2개, 표.......

어제부터 5월 5일 어린이까지 징검다리 황금연휴가 시작되었죠? 모처럼의 시간에 여행을 떠나는 분들이 많아 코로나19의 확산이 우려되고 있습니다. 이에 여행자들이 반드시 지켜야 할 여행경로별 행동요령을 꼭! 확인해서 연휴 기간 내 생활방역을 준수하여 안전한 여행, 건강한 연휴를 보내길 바라며 파란 하늘이 예쁜 5월, 아이쿱생협 자연드림 장바구니를 열어봅니다.며칠 전부터 자연드림 매장에 아이들을 위한 과자 선물 포장이 보이기 시작했습니다. 포장이 귀여운 한입에 홍삼꿀꺽 부터 우리밀로 만든 과자와 공정무역 초콜릿까지 종류도 각양각색이네요. 시범 공급 중인 '복숭아톡톡'의 인기가 대단합니다. 국산 복숭아.......

이제 날씨가 많이 더워졌죠?한낮엔 햇볕도 강렬하고 정말 덥게 느껴지네요.이런 날엔 무슨 요리를 할까? 고민이 많은데요.제철 식재료를 찾다가 유레카를 외쳤답니다.장어가 한참 맛있는 계절이더라고요.그래서 오늘은 바다 장어를 이용해서 장어덮밥을 만들어보았습니다.자연드림에 장어 관련된 상품들이 생각보다많이 나오는 거 알고 계시나요?생물 장어를 비롯-장어탕과 장어 진액 등등다양하게 판매되고 있지요.그중 바다장어는 제가 가끔 사는 품목이기도 해요.손질도 잘되어 있고전처리만 잘하면 비린내도 거의 나지 않아서손이 가더라고요. 바다 장어덮밥달콤한 간장 소스를 발라 잘 구운 장어를 밥에 올려먹으면정말.......

김장은 잘 끝나셨나요? 저희 집도 한바탕 전쟁을 치르듯 백여 포기 김장을 마치고 남은 갈무리 중입니다. 김장 후에는 남은 재료들로 반찬을 만들게 되는데요, 그중 제일 많이 남은 재료인 배추나 무를 이용해 이것저것 끼니 때마다 찬 이나 주요리로 만들곤 합니다. 제일 먼저 배추속과 맛나게 먹다 남은 굴로 바다향 가득한 '굴무밥'을 해먹었지요. 남은 배추는 자연드림에서 과메기를 사다가 곱창김과 함께 야무지게 쌈을 싸먹었고 무는 바람이 들지 않게 잘 싸서 사용하지 않는 아이스박스에 넣어 두고 겨우내 맛있게 먹어 볼까 해요. 그전에 밥반찬으로 맛있게 먹을 수 있는 무 요리 레시피 두 가지를 소개합니다. 무건새우조림.......

홍삼, 녹용으로 한 입에 꿀꺽요즘 가장 많이 입에 올리는 말 중에 하나가 면역력입니다.면역력은 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 말하는데요.면역력 강화, 간단해 보이지만 일상에서 노력하고 관리하지 않으면 무척 어렵다는 사실입니다. 면역력 강화를 위해서는 음식, 운동, 스트레스 해소가 매우 중요합니다.매일 삼시 세끼를 챙기기는 하지만 나에게 필요한 영양소를 섭취했는지도 사실 확인하기 어렵죠. 그래서 요즘 현대인은 건강보조식품을 섭취하고, 면역력을 중요하게 생각합니다.물론 한창 자라는 아이들의 면역력은 더 신경 쓸 수밖에 없습니다.이번에 거제사슴영농조합법인에서 아이들을 위한 홍삼과 녹용으로 한입에.......