안녕하세요-본격적인 무더위가 시작됐네요.올해는 장마가 빨리 찾아와상당히 더운 여름이 될 거라고 하는데요.더운 데다 코로나까지엎친 데 덮친 격이지만어쩌겠습니까..우리 모두 열심히 챙겨 먹고면역력을 키워야겠습니다.오늘은 타우린의 보고 제철 오징어 요리로 찾아왔습니다.예전보다 잡히지 않아 귀한 몸이 되어버린 오징어.그래도 그 맛도 영양 때문에포기할 수 없는 식재료 중 하나인데요.자연드림 오징어로 맛있는 요리 만들어봐요.오징어의 효능오징어는 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 국민의 대표식품이자 타우린의 보고로 꼽힌다. 이 타우린은 오징어류를 건조 시 껍질에 생기는 하얀 가루로, 마른 오징어의 경.......

11월 제철 식재료를 알아볼까요? 굴, 사과, 배추, 무, 늙은 호박, 대하, 유자, 가리비 등 별미가 넘쳐 그 어느 때보다 풍성하게 식탁을 채울 수 있습니다. 늙은 호박을 긁어 호박범벅을 끓여 먹으면 고우셨던 할머니 생각에 코 끝이 살짝 시리기도 하지만 달콤한 호박의 맛에 미식의 즐거움이 더 큰 건 어쩔 수 없네요 ^^겨우내 따뜻하게 건강을 챙길 수 있는 유자청을 준비하는 11월입니다. 채 썬 건 대추나 생강을 더해 만든 유자청은 고마운 분들께 선물하기도 좋아요. [참고]아이쿱 협동으로 랄랄라 블로그에서 '유자차 활용법'으로 검색하면 다양한 레시피를 검색할 수 있습니다.단감과 반시가 가을을 알려주네요. 반시.......

안녕하세요?어느덧 5월의 끝자락에 와 있네요.오늘은 곧 여름이 시작될 테니 여름 대비 음식이 어떨까 해서준비해봤습니다.바로 자연 강장제인 슈퍼푸드 마늘을 이용한간단한 요리인데요.정말 쉬우니 한번 만들어보세요.마늘 이야기마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 일해 백 리(一害百利)라고 부른다. 오늘날에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정받고 있다. 2002년 미국 『타임(Time)』지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며, 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라 예찬하였다.미국암연구소(NCI)가 1992년.......

현관문 출입이 많지 않고 집에 머무르는 시간이 늘어나다 보니 그만큼 움직임이 줄어들어서일까요?확 찐 자가 돼버린 에디터입니다.흑. 흑. 흑.이대로 지내다 보면 인생 최고의 몸무게를 찍고도 남을듯하여 이번엔 저와 같은 동지분들을 위한 가벼운 음식으로 준비해봤습니다.두둥!!채소 듬뿍 샐러드!맛있는 샐러드에는 소스 맛이 얼마나 중요한지 아시죠?드레싱에 따라 샐러드의 맛이 천지차이!소스에 강한 에디터가 준비한한식 상차림에 잘 어울리는 샐러드 소스와양식 상차림에 내기 좋은 샐러드 소스.이렇게 두 가지로 준비해봤어요.맛있는 건 널리 알려 함께 먹어야겠죠?샐러드 많이 많이 많이 먹고 가벼운 몸 돼서 건강해지.......

안녕하세요?요즘 신종 코로나 소식으로 걱정이 많으시죠?졸업식이다 입학식이다 행사가 많은 달인데,이런 일이 발생해 속상한 마음을 감출 수가 없습니다.아무쪼록 별 탈 없이 지나가도록우리 모두 조심해야 할 것 같다는 생각이 들어요.요새는 가끔 하던 외식도 괜히 겁이 나집에서 뭘 자꾸 해먹게 되네요.덕분에 몸은 좀 피곤합니다만^^;그래도 마음은 조금 편하네요.오늘은 채소의 왕"시금치"를 활용한 요리를 준비했습니다.요즘 계절에 제일 맛있는 시금치-그냥 무쳐만 먹어도 맛있죠~자연드림 매장에동해초, 남해초,베이비 시금치까지 다양하게 준비되어 있어고르는 재미도 있더라고요^^시금치의 효능.......