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최고의 맛을 위해 오늘도 커피를 볶는다

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최고의 맛을 위해 오늘도 커피를 볶는다

익명 (미확인) | 토, 2017/11/11- 08:00

I love coffee I love tea 괴산자연드림파크 '에코푸드' 높은 가을 하늘 아래 펼쳐진 작은 저수지와 그 둘레에 옹기종기 사는 마을 풍경이 한 눈에 내려다 보인다. 마치 한 폭의 그림같은 이곳은 괴산자연드림파크 1단지에 위치한 '에코푸드' 다. 사실 주변은 단지조성을 위한 공사중이라 횡한 느낌이지만 에코푸드에 들어서면 카페처럼 꾸며져 있어 편안함을 느끼게 된다. 직원이 커피 주문을 받는데 카페를 따로 운영하는 건 아니고 커피공방을 찾아온 방문자를 위한 하나의 배려라고 한다. 커피향과 함께 멋진 자연 풍광을 내다보며 잠시 여유의 시간을 가져본다. 에코푸드는 원레 쿱푸드시스템내에 커피팀으로 있었다. 쿱푸드시스템과 분리되.......

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전국 유기인증 1호, 민주농장 이상천·이정숙 부부아이쿱과 이어온 20년 유기농 인생 대전 유기농 포도는 오직 민주농장뿐대전시와 옥천군 경계인 대전 동구 신산동에 위치한 민주농장은 대전에서도 찾아가기 쉽지 않은 외딴 지역입니다.이곳에서 이상천, 이정숙 부부는 결혼을 하고 부모님을 모시며 농사를 짓고 두 딸을 낳아 길렀습니다.연로하신 부모님과 농사 경험이 없던 젊은 부부는 벼농사를 지으며 딸기도 키워보고, 당시 흔치않은 키위도 길렀습니다. 내다 파는 방법을 몰라 장에선 우두커니 앉아만 있었고 기껏 키운 키위는 방 안에 쌓아놓곤 가족이 먹었습니다. 그러다 큰 딸 민희가 네 살인가 다섯 살 되던 해부터 포도농사를 시작했.......
목, 2016/10/06- 08:00
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옥잠화영농조합 화재 피해 돕기 행사

 

얼마 전 딸기잼, 포도잼 등을 생산하는 옥잠화영농조합이 화재로 인해 큰 피해를 입었는데요.

한살림대전에서 기금 마련을 위한 ‘화재 피해 돕기 행사’를 진행합니다.

 

 

1) 관저 장터 국수집 

일정 : 12월 16일(금) 11:00~14:00
장소 : 관저매장

 

관저매장

 

2) 마을카페 ‘공유’

일정 : 12월 16일(금) 10:00~16:30
장소 : 마을카페 공유(대전 유성구 신성남로 99)

 

마을카페 공유

3) 사랑의 만두 함께 빚어요

일정 : 12월 22일(목) 10:00~소진 시까지
장소 : 가오매장 옆 모임방

 

가오매장

 

내일부터 바로 시작되네요!!

3개의 행사가 각각 ‘관저매장’, ‘가오매장’, 한살림대전 조합원들이 운영하는 마을카페 ‘공유’에서 진행되니 많은 참여바랍니다.

 

한살림대전 홈페이지
목, 2016/12/15- 17:22
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찬바람에 속이 허한 늦가을구수한 된장이 들어간 국물요리 가을비가 한두 번 더해질 때마다 찬바람의 기세가 등등해지고 저절로 옷깃을 여미게 되네요.며칠 전 걸려온 시어머니의 전화 한 통...'야야~ 곧 김장 준비해야겠다! 김치냉장고 정리 좀 하래이!''네넹~ ;;;;'바람이 더 매서워지기 전에 치러야 할 거사, 김. 장.벌써부터 팔이 욱신 거리는 느낌적인 느낌입니다. ㅎ김장의 서막을 알리는 김치냉장고 정리를 하며 김치통도 씻어 말려놓고얼마 남지 않은 묵은지부터 정리해서 가족들의 밥상을 차려봅니다. 묵은지 지짐 만드는 법 필요한 재료 묵은지 600g유기농설탕 1/2큰술들기름 1큰술디포리 육수 1리터된장 1~2큰술다진마늘 1큰술대파 조.......
일, 2016/11/20- 08:00
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입맛을 되살려주는 향이 좋은 깻잎깻잎을 이용한 다양한 여름김치 자연드림에 장을 보러 갔다가 신선 매대에 있는 깻잎에 시선이 머물렀습니다.요즘 바쁜 일이 많아서 입맛도 없고 괜히 피곤했는데 깻잎을 보니 눈이 번쩍! 아...찬물에 밥을 말아 깻잎김치를 척~ 하니 올려먹으면 참 맛나겠다!새우젓을 곁들여 쌈을 싸먹도 맛나겠고 살포시 쪄서 강된장과 먹어도 얼마나 맛날까?절로 군침이 꿀꺽~ 이참에 넉넉하게 사서 김치를 만들어야겠다... 싶었습니다.6월, 김장김치가 쉬어서 상큼한 김치가 먹고 싶을 때니까요 ^^ 깻잎은 칼륨이 풍부해 나트륨 배출에 도움을 주는 효능이 있습니다.염분이 있는 음식에 곁들여 먹으면 몸 안 염분의 밸런스를.......
일, 2016/06/12- 08:01
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아이쿱아동요리강사들의 톡톡 튀는 세계요리 열전 1. 베트남 수상가옥, 과자로 도전! 2. 페루의 감자요리 '까우사'로 까르르~ 여기, 특별한 사람들이 있습니다. 요리의 재미와 먹는 즐거움은 물론, 식재료의 안정성과 윤리적인 소비까지... 아이들의 눈높이에 맞춰 쉽고 재밌게 풀어나갈 아이쿱아동요리강사단입니다. 지난 6월 23일, 아동요리강사양성과정을 수료하면서 색다른 방법으로 조합원들과 만날 준비를 마쳤습니다. <사진 출처 _ 금천 한우물 아이쿱 조합원 정란> 앞으로 아이쿱만의 아동요리 레시피를 개발하고 전국 조합에서 이를 활용할 수 있도록 도울 예정인데요. 누구나 쉽게 즐길 수 있는 요리놀이로 활동가는 소비자와 맛.......
토, 2016/06/25- 08:00
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