한살림 궁금합니다 - 한살림 간장은 일반 시중에서 판매되는 간장과 어떻게 다른가요?

한살림 간장 요리조리한살림 간장은 일반 시중에서 판매되는 간장과 어떻게 다른가요?한살림 간장과 시중 간장은 맛과 색 모두 차이가 납니다. 우선 가장 큰 차이는 원료와 제조방법에 있습니다. 한살림 간장은 콩과 우리밀을 그대로 사용해 제조기간이 최소 6개월 이상 되는 반면, 시중간장은 탈지대두를 사용하기 때문에 분해와 발효가 빠르게 진행되어 제조기간이 짧습니다. 이밖에도 시중 간장은 맛을 내는 향미증진제, 영양강화제 등을 첨가해 상대적으로 덜 짜게 느껴지기 때문에 처음 한살림 간장을 사용하시는 분들은 짜게 느껴지실 수 있습니다. 하지만 재래방식 그대로 장기간 발효시킨 만큼 드시다 보면 한살림 간장 특유의 깊은 맛과.......