금요일, 3월 18, 2016 - 11:37
-재료 찬밥 1과 1/2공기, 붉은대게 고운살(100g), 마늘쫑 2T, 조청 1T, 다시마물 1/2컵, 현미유, 감자 간 것 1T, 굴소스 1T, 생강술 1t, 소금약간, 참기름 1T -방법 1. 달걀에 소금을 넣고 잘 풀어 스크램블 한다. 2. 후라이팬에 현미유를 넉넉히 두르고 마늘쫑을 넣고 볶아 향을 낸다.(마늘쫑이 없으면 마늘편으로) 3. 게살을 넣고 비린맛을 잡아주는 생강술을 넣고 재빨리 볶는다. 4. 찬밥을 넣고 뚝뚝 자르듯 밥알을 잘풀어 섞는다. 5. 찬밥이 알알이 다 볶아졌으면 스크램블한 달걀을 넣고 굴소스 1T와 소금, 후추로 간한다. 6. 적당한 크기로 자른 토마토(방울토마토는 반을 가른다)를 넣고 가볍게 섞다가 불끄고 마지막에 참기름을 넣는다.......