월요일, 3월 14, 2016 - 15:16
삼시세끼 몇 달을 먹어도 탈나거나 질리는 일이 없는 곤드레. 그윽한 향과 보들보들한 식감이 살아 있는 밥이 만나면 든든한 한끼의 요리가 탄생합니다. 한살림 곤드레를 활용해 구수한 곤드레밥 도전해보시는건 어떨까요? -재료 곤드레나물 200g, 불린 쌀 2컵, 다시마물 2컵, 집간장 1t, 참기름 1T 양념장 : 새송이버섯 1개, 된장 1T, 조청 1T, 다시마물 1/2컵, 감자 간 것 1T -재료 손질 1. 쌀은 물에 담가 4시간 이상 불린다. 2. 곤드레잎은 너무 굵은 줄기는 없애고 다듬어 끓는 물에 데친 다음 집간장과 참기름에 조물조물 무친다. 3. 솥에 쌀을 넣고 곤드레 나물을 고루 얹은 다음 다시마물을 붓고 밥을 짓는다. * 전기밥솥에 지을 때는 평.......