월요일, 2월 1, 2016 - 09:00
[소박한 밥상]두부버섯찜 재료 두부 1모, 만가닥버섯 한 줌, 팽이버섯 1봉, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 홍고추 1/2개, 쑥갓 조금, 물 1컵반, 들기름 1큰술 양념 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1~2큰술, 설탕 1작은술 방법 ➊ 만가닥버섯과 팽이버섯은 밑둥을 자른 후 적당히 뜯는다. ➋ 두부는 적당한 크기로 썰고 양파는 채썰고 대파와 고추는 어슷썬다. ➌ 새우젓은 다져서 양념장을 만든다. ➍ 냄비에 물을 붓고 두부와 양념장을 넣는다. ➎ 4에 버섯, 대파, 양파, 고추를 넣고 5~8분 정도 끓인다. ➏ 마지막에 들기름 1큰술과 쑥갓을 넣고 2~3분 더 끓인다.