화요일, 12월 8, 2015 - 09:00
[소박한밥상]배추만두 재료 배춧잎 12~20장, 돼지분쇄육 200g, 두부 1/2모, 김치 한줌, 쪽파 한줌, 밀가루 1~2큰술 고기양념 된장 1/2큰술, 마늘 1큰술, 후추 조금, 참기름 1큰술, 깨소금 1/2작은술 초간장 간장 1큰술, 미온 1큰술, 토마토식초 1작은술 방법 ➊ 배춧잎은 끓는물에 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. ➋ 고기는 양념에 버무려 10분 정도 재운다. ➌ 두부는 칼등으로 으깬 후 면보에 싸서 물기를 제거한다. ➍ 김치는 꼭 짠 후 쪽파와 함께 송송 썰어서 준비한다. ➎ ❷,❸,❹를 잘 섞어서 만두소를 만든다. ➏ ❶의 배춧잎에 밀가루.......