금요일, 1월 22, 2021 - 19:00
시금치 가득, 바삭한 군만두시금치유정란만두재료 시금치 150g, 유정란 2개, 만두피 7~8장, 소금과 식용유 약간 [양념] 간장 2작은술, 설탕 1작은술만드는 방법1. 시금치는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초 이내로 데친 후 잘게 썰어 간장과 설탕으로 양념한다. 2. 유정란은 달군 팬에 기름을 두르고 스크램블한다. 3. ②의 팬에 ①을 넣고 30초 더 볶는다. 4. 만두피 가장자리에 물을 바르고 ③을 만두소로 해서 만두를 빚는다. 5. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 만두를 노릇하게 굽는다. ※ 슴슴한 맛을 원하면 시금치에 넣는 간장과 설탕의 양을 줄여주세요.요리_한살림연합 식생활센터https://bit.ly/2XbCnst