일요일, 4월 5, 2020 - 17:00
안녕하세요?이제 완연한 봄이네요.우리 동네 곳곳에 개나리가 활짝 피고요,벚꽃은 만개해서 낙화할 준비를 하고 있네요.오늘은 날씨에 맞게 봄에 어울릴법한 과일 샐러드를 준비했습니다.한라봉 제스트 샐러드한라봉 겉껍질을 이용해서 갈아서 드레싱에 활용하는 샐러드인데요.상큼달콤하니 입맛 돋우는 샐러드예요.저는 한라봉을 이용했는데요.지금 매장에서는 사기가 힘들더라고요.천혜향이나 청견 등껍질이 딱딱한 과일들을 활용해도 좋아요.제스트란 것은 그레이터 등을 이용해서과일 겉껍질을 간 것을 말하는데요.이 제스트가 쌉쌀하니 특이한 맛을 내준답니다.우선 샐러드드레싱류들은 미리 만들어 숙성해두면.......