화요일, 8월 13, 2019 - 20:20
달콤 상큼해 여름에 즐기기 좋은 방울토마토매실절임재료 방울토마토 200g, 월앙매실 100ml, 아카시아꿀 1큰술, 바질 1장방법1. 방울토마토는 열십자로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗긴다.2. 소독한 유리병에 ①의 방울토마토, 바질, 아카시아꿀을 넣고 매실청을 가득 채운다.3. 유리병을 뒤집어서 상온에 1시간 정도 뒀다가, 냉장고에서 반나절 이상 숙성시킨다.★ 여름철 입맛 돋우는 간식이나 에피타이저, 미르 등과 함께 술안주로 드시기 좋습니다. 방울토마토매실절임에 다진 양파, 생들기름, 간장, 감귤유기농식초를 넣어 샐러드 드레싱으로도 활용하세요.요리 _ 임경호 화학조미료, 화학첨가물, GMO 등.......