목요일, 6월 13, 2019 - 20:00
한살림 소식지 621호 중 [물품 생생 이용기]미세먼지 심한 날미역줄기볶음해조류가 미세먼지 배출에 좋다고 해서 미역줄기, 쌈다시마를 구입했습니다. 쌈다시마는 5살, 3살이 먹기에는 힘들 것 같아 우선 반찬으로 미역줄기볶음을 만들어 보았어요. 포장에 표기된 대로 30분간 물에 담그고 헹군 뒤 식용유를 넣고 볶았어요. 어느 정도 볶아지면 당근, 양파를 넣고 볶다가 들기름 한 바퀴 두르니 고소하고 꼬들꼬들 맛있더라고요. 싱겁게 먹는 편이라 그런지 조금 짜게 느껴졌는데 물에 30분보다 더 오래 담가도 좋을 것 같아요. 잘못하면 비린내 나기도 하는데 한살림 미역줄기는 비린내도 안 나고 꼬들꼬들 맛있어요. 앞으로 자주 이용해야겠.......