메밀전병 만드는 방법

명절에 먹기 좋은 음식메밀로 만든 따끈한 묵사발 한 그릇새해가 바뀐지 엊그제 같은데 돌아서니 명절 설이 우뚝 서 있습니다.매번 지져대는 지짐도 매번 끓여 대는 떡국도 10년, 20년 하다 보면 그 재료가 그 음식이 빤할 때가 있죠. 명절날 떡국 끓이는 방법도 지역마다 다른데요. 얼마 전 장 만들기 모임에서 먹어보았던 ‘메밀전병’이 생각나 올 설엔 가족들에게 메밀전병을 선보일까 합니다.강원도 하면 생각나는 것이 옥수수, 감자, 메밀국수 등이 대표적인데요.한겨울 도심 곳곳을 누비며 골목골목 “메밀~~~묵, 찹쌀~~~떡” 하고 외치던 소리를 기억하는 분들도 있을 겁니다.캄캄한 밤거리에서 울려 퍼지던 그 소리는 이제 추억 속의 장.......