화요일, 10월 16, 2018 - 08:00
가을을 닮아 더 깊은 바다 내음김장 젓갈젓갈은 염장식품인 덕분에 조선시대에도 산골 마을에서 바다 내음을 맡을 수 있게 해주었던 귀중한 음식이었습니다. 곰삭힌 젓갈은 고단했던 농사의 수확물처럼 해산물에 깊은 맛을 더해주고, 겨우내 먹을 김치에 단백질과 필수 아미노산, 무기질 등을 더해줍니다. 특히 새우는 우리 바다에서 많이 나는 해산물로 연중 어획해 젓갈을 담급니다.특징 우리 바다 우리 바다에서 어획한 수산물과 마하탑 천일염으로 정직하게 생산합니다. 투명한 경로 신안 임자도의 생산지 마하탑에서 원물을 수매해 직접 만들어서 한살림으로 공급합니다. 깔끔한 맛 늦은 봄 제철에 가장 맛있는 수산물로 최적의 환경에서 발.......