월요일, 1월 22, 2018 - 10:51
아삭한 식감, 풍부한 식이섬유 한살림 연근아삭아삭 씹히는 식감이 좋은 연근. 비타민 C와 철분, 칼륨, 식이섬유 등 영양이 풍부한 채소입니다. 한살림 연근은 땅속에서 계속 저장된 채로 겨울을 나며 그날그날 수확한 뒤 바로 가공 포장하여 공급합니다. 연근 이용 방법· 연근밥 : 씻어서 불린 쌀 위에 손질한 연근을 올린 뒤 일반 밥을 할 때보다 밥물을 조금 더 많이 잡아줍니다. · 전/튀김 : 녹말이 많아서 전이나 튀김으로 이용하면 맛이 좋습니다. · 껍질을 벗긴 뒤 식초 물에 담가 두면 갈변을 막을 수 있습니다. 데칠 때도 식초를 약간 넣어서 데치면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.연근을 이용한 요리!연근 물김치재료 연근채 300g, 미.......