농산물 유통 구조 개선 및 수출 기반 마련 - 산청군 신종철 님의 공약
부지런히 달려갑니다 가장 먼저 그대 마주하고자
경남 산청연합회에서 조생벼 농사 짓는 이상목·김영숙 생산자

이달의 살림 물품 – 한살림 조생벼

더도 말고 올벼만 같아라, 한살림 조생벼
“조금만 더 올라가면 돼요.” 가파른 산 길을 따라 벌써 한참을 올라왔다. 산기슭에 자리 잡아 그런지 생각보다 아담한 규모에 여전히 파르라니한 논들만 스쳐 지나간다. 추수를 앞둔 논이라기에 끝없이 펼쳐진 황금물결을 기대하고 찾아갔지만 이쯤 되니 걱정이 앞선다. “다 왔네요. 저기입니다.” 황매산을 배경으로 온통 짙은 녹색만이 가득한 그곳에서, 군데군데 푸른빛이 박혀있지만 분명 누릇한 논이 그의 손가락끝에 매달려 있었다.

일반적으로 알려진 벼의 추수 시기는 9월 말에서 10월 초. 벨 시기가 아직 달포 반이나 남았음에도 논이 벌써 누렇게 물든 것은 조생벼 품종을 심었기 때문이다. 벼는 출수기, 즉 이삭이 패는 시기의 빠르고(早, 일찍 조) 느림(晩, 늦을 만)에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 나눈다. 기후 특성상 만생종을 찾아보기 힘든 우리나라에서 주로 재배하는 것은 중생종과, 중생종보다는 출수기가 늦은 중만생종이다. ‘올벼’라고도 부르는 조생벼의 비중은 전체의 10%에 불과하다.
조생벼의 비중이 적은 것은 한살림에서도 마찬가지다. 일반 벼에 비해 수매가가 8%가량 높다 보니 농사를 짓고자 하는 이는 많지만, 공동체별로 정해진 약정량이 많지 않아 한 사람당 몇 년씩 돌아가면서 재배한다. 올해 산청연합회에서는 생산자 열 명이 조생벼 농사를 짓고 있다. “올해로 4년째 짓고 있는데 한 사람 앞에 3,700kg 정도씩 약정되어 있어요. 논으로 치면 700평 정도 되죠.” 논농사치고는 많지 않은 양. 그래서 조생벼 생산자 대부분은 중생종, 중만생종 벼를 더 많이 심고 있다.

이상목 생산자가 추수를 앞둔 논을 바라보고 있다
미질·수확량 모두 만족
7월 장마 직후 이삭이 패 수확할 때까지 높은 온도에서 익는 조생벼는 일반 벼와 비교해 쌀표면 색이 불투명하고, 미숙미가 많아 수확량도 적은 편으로 알려져 있다. 하지만 품종개량이 꾸준히 진행된 지금은 상황이 많이 달라졌다. 이상목 생산자가 올해 심은 품종은 운광벼. 쌀의 모양이 맑고 깨끗하며 밥 맛이 좋은 것이 운광벼의 특징이다. 키가 작아 잘 쓰러지지 않으며, 한 포기당 패는 이삭의 수가 많은 편이라 중생종, 중만생종에 비해 수확량도 크게 떨어지지 않는다. “지역에 맞는 품종이 무엇인지 몇 년째 시범 재배한 끝에 찾은 품종이에요. 자연은 두 가지를 다 주지 않는다고 하잖아요. 그런데도 운광벼는 수확량이나 미질 모두 좋은 편이라 만족도가 높습니다.”

산청은 지역적 특성상 조생벼 키우기에 유리하다. 이상목 생산자의 논은 해발 350m 높이에 자리 잡고 있다. 남쪽 지방이지만 생육기간이 짧은 조생벼가 잘 자랄 만큼 서늘하고 지대가 높다보니 수질도 깨끗하다. “다른 곳에서 유입되는 물이 없다보니 1급수로만 농사를 짓고 있는 셈입니다. 지대가 높아서 그런지 도열병이라든지 흰마름병 같은 병충해의 피해도 거의 없어요. 산 아래로 조금만 내려가도 약을 많이 치는데 여기는 모두가 친환경 농사를 짓고 있죠.” 실제로 그가 있는 효렴골에서 농사를 짓는 이들은 거의 한살림 생산자 회원이다. 지역적 특성에 함께하는 사람들까지, 조생벼를 키우기 좋은 환경임에는 분명하다.

잡초를 제거하는 일은 조생벼 농사에서도 가장 큰 어려움으로 꼽힌다
물론 어찌 농사가 수월하기만 할까. 생산자들이 유기농사의 어려움을 이야기할 때 첫손에 꼽기를 주저 않는 풀과의 전쟁은 조생벼 농사에서도 큰 벽이다. 모내기할 때 물을 깊게 댄 뒤 우렁이를 풀어놓기는 하지만 논바닥이 고르지 않은 곳이나 벼 포기 사이에서 자라는 피는 대식가라는 우렁이도 별 수 없다. 결국 농부의 손으로 일일이 잡아 뽑아야 하는데 땡볕에서 온종일 고생해도 별반 티가 나지 않는다. “다른 일에 신경 쓰느라 제때 우렁이를 넣지 못한 곳은 벼 반 지슴(잡초) 반이에요. 땅은 참 정직해요. 사람이 신경을 쓴 곳과 그렇지 않은 곳에 확연히 다른 결과물을 내어주죠.”

글·사진 김현준 편집부
조생벼, 일반 벼보다 얼마나 이를까요?


모내기가 끝나고 한숨 돌릴 즈음,
소비자 조합원과 생산자 회원이 함께 모여 농사일의 수고로움을 달래고,
올 한 해 풍년 농사를 기원하는 단오잔치 한마당이
올해도 전국 각지에서 열립니다.
정성스레 준비된 음식을 먹고 서로의 온기를 함께 나누며
어우러지는 한바탕 잔치에 초대합니다.
| 일시 | 개최지역 | 지역한살림 | 연락처 |
| 5월 28일(토) | 홍천연합회(신시공동체) | 한살림춘천 | 황순규 010-9344-8890 |
| 한살림서울 북부지부 | 김은주 010-3663-4825 | ||
| 한살림서울 북동지부 | 이은선 010-8765-8198 | ||
| 괴산연합회 | 한살림고양파주 | 서춘원 010-4433-1725 | |
| 한살림원주 | 이희영 010-4135-8868 | ||
| 한살림성남용인 | 박동식 010-5486-3909 |
| 일시 | 개최지역 | 지역한살림 | 연락처 |
| 6월 4일(토) | 경북동북부 + 중부권역(경북상주) | 한살림경북북부 | 명민호 010-5636-6275 |
| 한살림서울 중서지부 | 강진옥 010-5201-7460 | ||
| 한살림서울 중서지부 용산지역아동센터 | 조유성 010-4717-1871 | ||
| 한살림청주1팀 | 김순임 010-9481-8586 |
| 일시 | 개최지역 | 지역한살림 | 연락처 |
| 6월 11일(토) | 횡성권역(여주 금당리공동체) | 한살림경기서남부 | 김현 010-3409-5280 |
| 한살림서울 남서지부 | 심태희 010-4449-9302 | ||
| 한살림서울 동부지부 | 황선화 010-9302-9694 | ||
| 한살림경기남부 수원지부 | 주명준 010-2698-4965 | ||
| 산청연합회(점남마을금포리숲) | 한살림경남 | 임성욱 010-5877-5530 | |
| 한살림대전 | 전홍규 010-3792-2870 | ||
| 전북권역(정읍한밝음공동체) | 한살림광주 | 김용 010-4645-5870 | |
| 한살림전북 | 한혁준 010-8629-3978 | ||
| 한살림전남남부 | 김경준 010-9006-1294 | ||
| 아산연합회 | 한살림천안아산 | 박경아 010-4719-7309 | |
| 한살림대전 충남남부지부 | 정철주 010-8991-5952 | ||
| 한살림서울 남부지부 | 지민희 010-3299-4710 | ||
| 청주연합회 | 한살림청주2팀 | 김순임 010-9481-8586 | |
| 한살림서울 서부지부 | 이은순 010-2209-3630 | ||
| 한살림서울 경인지부 | 이옥순 010-3911-4859 | ||
| 한살림경기남부 과천지부 | 주명준 010-2698-4965 |
개골 개골 당근밭의 청개구리

당근밭에서 풀을 뽑고 있는 데 가만 보니 반가운 녀석이 있네요. 청개구리 한 마리가 놀러왔왔네요.
조용석 경남 산청연합회 황매골지회 생산자
올해도 조합원들과 함께 논학교를 진행합니다

작년에 이어 올해도 한살림경기서남부 조합원 일곱 가정과 일 년 동안 논 생태를 조사하는 논학교와 벼농사체험을 함께하기로 했습니다. 그 첫 번째 만남은 볍씨 넣기로 시작했습니다. 미세먼지가 심한 날이라 많은 분들이 함께하지 못해 마스크를 쓴 소수 정예 사람들만 볍씨 넣기를 진행했습니다. 먼저 포트모판에 볍씨를 3~5알 씩 넣고 복토(흙으로 덮기)를 해 주었습니다. 물을 준 뒤, 모판을 쌓아 놓았다가 논으로 옮겼습니다. 땀 흘린 만큼 점심은 맛이 좋았고요. 쑥인절미를 먹으며 일정을 끝냈습니다. 다음번에는 손모내기로 모를 심을 예정입니다.
김경희 충남 예산 자연농회 생산자
마늘, 양파, 딸기 등 고부가가치 농산물 개발 및 농가 소득 향상
외국인 계절근로 확대, 공동작업반 운영 등 농촌 일손 부족 해결
청년 농업인 창업 지원 및 귀농·귀촌 정착 지원으로 청년이 돌아오는 마을 조성
(생초면) 민물고기(쏘가리) 특화 관광단지 조성 및 지역 경제 활성화
(오부면) 흑돼지 특화단지 및 브랜드화, 축사 냄새 해결
(금서면) 동의보감촌 체험형 관광 메카 조성 및 루지+카트 복합 관광 벨트 구축
이 글은 AI 가 수집 요약한 글 입니다..
군민 직통 상담소 운영
보존형 발전 (지붕 없는 산청 박물관) 추진
부울경 통합 TF 구성으로 산청 소외 방지
산청 전담 영업사원으로서 예산 확보 및 조례 제정
민원 해결 5단계 프로세스 가동 (농업, 복지, 교육·청년, 환경·교통·안전 분야)
산청의 자연과 역사를 주민 소득과 연계
농어촌 기본소득시범사업 즉시 도입
어르신 돌봄 및 의료 접근성 강화
겸직 없이 전업으로 도의원 직무 수행
이 글은 AI 가 수집 요약한 글 입니다..
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