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입맛도는 봄을 느끼고 싶다면? 풋마늘 요리를 드세요!

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입맛도는 봄을 느끼고 싶다면? 풋마늘 요리를 드세요!

익명 (미확인) | 목, 2016/03/24- 08:00
제철 식재료가 보약!알싸한 풋마늘로 건강을 챙겨보세요~ 벌써 20여 년 전 이네요.결혼 후 경북 영천에 있는 큰 시댁에 첫인사를 가는 길의 풍경이 아직도 선명히 떠오릅니다.줄곧 도시에서만 자랐던지라 시골풍경이 무척 낯설었답니다.지나가는 곳곳마다 대파가 어찌나 많던지, 신랑에게 이곳이 대파 산지인지 물었었죠 ㅎ어이없이 나를 보던 그가 했던 말이 아직도 기억이 나네요.‘양파, 마늘도 니 눈엔 대파로 보이나?’그 이후부터는 초록의 길쭉한 잎들을 보면 유심히 보는 버릇이 들었고 지금은 스쳐 지나가도 양파인지 마늘인지 아는 경지에 이르렀답니다 ^^ 춘곤증과 면역력 저하에 도움을 주는 풋마늘은 봄철 입맛을 돋우기 좋.......

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​ 집집마다 고구마가 풍년이라면.. 쪄서 먹고, 구워먹고 그래도 지겹다면 고구마 스프와 고구마 맛탕으로.. ​ ​ ​해마다 이맘때면 엄마들은 좀 바빠집니다. 그중에 하나, 맛있는 고구마를 찾는 손길도 빠질 수 없습니다. 어디, 섬에서 자란 속노랑 고구마가 맛있다, 에이~저 아래 해남 고구마가 더 맛있어.. 야..땅속에도 농약이 많대..난 누가 뭐래도 유기농 고구마야.. 난 올해도 텃밭에서 농사지은 고구마가 있어.. 집집마다 사정도 많고, 입맛도 다른 고구마.. 저희집에는 해마다 아들, 손자를 위해 고구마 농사를 짓는 시부모이 계십니다. 추석에 갔더니 올해도 어김없이 고구마 두.......
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​ ​ ​ 가을에 더 좋은 들깨 버섯탕! 조랭이 떡을 넣어 한끼 푸짐하게 먹어봅시다!!​ ​ ​ 맵고 짜고, 기름진 음식 말고, 슴슴하고 따뜻하고, 담백한 음식이 먹고 싶을 때가 있어요. 이런 음식, 아이들은 별로 안 좋아하죠. 어른의 맛이라고 할까요? 들깨 버섯탕..갑자기 추워진 오늘 같은 날 먹기에 기 딱 좋습니다. ​ ​ ​ 따뜻하고 부드러운 들깨 국물에 쫀득한 조랭이 떡까지.. ​한끼 식사로 든든한 들깨 버섯탕.... ​​ 가을에 더 맛있는 우엉, 버섯까지 들어가서 더 맛있는 들깨 버섯탕인데요, 국 대신 먹으려면 ​조랭이떡 말고, 두.......
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