[서울] 모금과 서명으로 함께 하세요!

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[서울] 모금과 서명으로 함께 하세요!

익명 (미확인) 님 | 화, 2016/02/16- 14:18

한일 일본군‘위안부’ 합의 무효와 정의로운 해결을 위한 전국행동에 모금과 서명으로 함께 하세요!

작년 12월 일본정부는 일본군‘위안부’ 문제에 대해 ‘최종적이고 불가역적인 해결’을 시도했고 한국정부도 합의를 하였습니다. 이에, 일본의 공식사죄와 법적배상을 요구하며 한살림을 비롯한 400여 단체와 시민들이 ‘한일 일본군 위안부 합의 무효와 정의로운 해결을 위한 전국행동’을 발족하였습니다. 한살림서울은 조합원들과 한 달 동안 모금 및 서명운동을 펼치고자 하니 많은 참여 바랍니다.

▶ 기간
2월15일~3월15일

▶ 참여방법

1. 100억 국민모금 참여

1) 매장에서 모금함에 기금 후원
2) 계좌 입금 (우리은행 1005-201-750558 한살림서울소비자생활협동조합)
3) 장보기에서 기부금물품 [일본’위안부’100억 국민모금] 구입으로 참여
(전화, 인터넷으로 물품 주문시 물품명 [일본’위안부’100억 국민모금]을 선택, 1만원 기부)
4) 공급 포인트(적립금)를 국민모금 기금으로 전환
(장보기 로그인 ▶ 나의장보기정보 ▶ 적립금내역조회 ▶ 적립금사용신청 ▶ [일본’위안 부’100억 국민모금] 선택 ▶ 신청
* 기금은 [일본군위안부정의와 기억재단설립추진위원회]에 전달합니다.
장보기 기금 참여 바로가기

2. 세계 1억인 서명운동 참여

1) 한살림서울 매장에서 서명
2) 온라인 서명- 세계 1억인 서명 사이트 https://www.womenandwar.net/100million
서명바로가기

▶ 문의
02 3498 3737 조직활동지원팀

한살림서울 홈페이지

시민들의 의견

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[원주] 여성생산자&소비자 송년 한마당

2016 도농교류행사

여성생산자&소비자 송년 한마당

횡성권역, 홍천 여성생산자와 소비자 함께 4번째 송년 한마당을 진행합니다.

이번 송년 한마당에서는내 몸의 밝은 기운을 살리는 ‘살림행공’을 함께 합니다

* 살림행공이란?

‘살림’이란 생명의 우리말이니 우리네 생명작용을 ‘살림살이’라 할 수 있습니다.

형상 없는 마음과 형상 있는 몸뚱이가 만나서 이루는 살림살이를 몸이라고 합니다.

‘살림행공’은 생명의 살림살이를 굳세게 하도록 척추를 바로 세우고

어깨의 위치를 바로 하는 방법들로 이루어져 있습니다.

일시 : 2016년 12월 16일(금) 10시~16시

장소 : 원주토지문화관

내용 :

1) 몸의 체계 12경락과 율려에 대한 이해

2) 12개의 기의 흐름을 살리는 살림행공, 보법 수련 등

신청문의 : 1661-0800(내선 3번, 4번)

한살림원주 홈페이지

지역 회원생협 이야기-메인탭, 도농교류, 도농교류행사, 살림, 살림행공, 생명, 소비자, 송년한마당, 여성생산자, 원주토지문화관, 한살림, 한살림원주, 한살림지역생협

금, 2016/12/02- 10:03

210

[청주] 한축회 볏짚사료 사주기 운동

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한축회 볏짚사료 사주기 운동

한축회에서는 국산사료 자급률을 높이기 위한 노력을 꾸준히 해오고 있습니다.

그런데 매년 사료 수금시기에 일시적인 자금조달의 어려움을 겪고 있습니다.

한살림청주에서는 이러한 어려움을 조합원들과 함께 풀어나가고자

조합원들이 직접 참여하는 볏짚사료 사주기 운동을 진행하고 있습니다.

기간 : 2016. 11. 21 ~ 2016. 12. 20

대상 : 한살림청주 조합원 누구나

참가비 : 한구좌에 7만원(포장볏짚 1롤 가격) / 1인 7구좌까지 가능

입금계좌 : 농협 401050-51-048467

예금주 : 한살림청주생활협동조합

문의 : 043-213-3150

한살림청주 홈페이지

지역 회원생협 이야기-메인탭, 모금운동, 볏짚사료, 볏짚사료사주기, 한살림, 한살림청주, 한축회

금, 2016/12/02- 09:57

330

[경남] 봉식품 화재사고 피해복구를 위한 모금 운동

봉식품 화재사고 피해복구를 위한 모금 운동

지난 10월 호두과자 등을 생산하던 봉식품이 갑작스러운 화재로 공장과 생산자님의 생활터전까지 모두 불타버렸습니다. 안타까운 화재로 어려움에 처한 봉식품이 하루 속히 피해를 수습하고 다이 일어설 수 있도록 힘을 모아주세요!

* 봉식품은 2004년부터 찐빵류, 호두과자, 납작보리빵 등을 공급해오던 한살림 생산지입니다.

모금기간 : 11월 28일(월) – 12월 16일(금)

참여방법 :

1) 매장모금함에 모금 한살림경남 전 매장에 비치된 모금함에 여러분의 따뜻한 온정을 담아주세요.

2) 공급 포인트 전환으로 참여 장보기 로그인 ▶ 나의 장보기 정보 ▶ 적립금 내역조회 ▶ 적립금사용신청▶ [봉식품에 조합원여러분의 마음을 모아주세요] 선택 ▶ 신청

3) 장보기에서 기부금물품[봉식품에 조합원여러분의 마음을 모아주세요] 구입으로 참여 (전화, 인터넷으로 물품 주문시 [봉식품에 조합원여러분의 마음을 모아주세요]을 함께 주문->1좌 당 2천원의 기금이 전달)

문의 : 기획홍보팀 070-7456-1173

한살림경남 홈페이지

지역 회원생협 이야기-메인탭, 모금운동, 봉식품, 봉식품복구모금, 봉식품화재, 지역생협, 피해복구, 한살림, 한살림경남, 화재복구모금, 화재사고

금, 2016/12/02- 09:45

398

한살림 2016 연말연시 선물꾸러미 안내

연말연시를 앞두고 소중한 사람들에게 감사의 마음을 전할 선물을 고민하고 있다면,

‘한살림 2016 연말연시 선물꾸러미’를 주목해보세요.

건강한 재료로 자연을 그대로 담은 다양한 물품이 준비되어 있습니다.

○ 주문공급

일반공급

주문기간 : 12월 7일(수) ~ 12월 27일(화)

공급기간 : 12월 12일(월) ~ 12월 30일(금) (토·일요일 제외)

선물택배

주문기간 : 12월 7일(수) ~12월 27일(화)

공급기간 : 12월 12일(월) ~ 12월 30일(금) (토·일요일 제외)

※ 선물택배 공급일은 택배 배송 일정에 의해 변경될 수 있습니다.

○ 매장

12월 12일(월) ~ 12월 30일(금)

※ 매장 상황에 따라 물품 보유 여부가 다를 수 있습니다.

※ 가까운 한살림 매장, 전화(1661-0800), 인터넷장보기사이트(http://shop.hansalim.or.kr), 장보기모바일앱(앱스토어나 플레이스토어에서 한살림장보기 어플 다운)에서 이용할 수 있습니다.

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한살림 2016 연말연시 카탈로그 보기 / PDF 다운로드

장보기사이트 바로가기

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수, 2016/12/07- 11:32

438

당신과 함께하는 연말연시 상차림

한살림 이즈음 밥상

당신과 마주할 수 있어 감사한 겨울

연말연시 상차림

565호 2면 연말연시상차림

“혼자 가면 빨리 가지만 함께 가면 멀리 간다”는 말이 있습니다. 잰걸음으로 걸어가 내가 갖고 싶은 것을 하루라도 빨리 얻고 싶지만 결국 인생은 긴 호흡인 걸요.

2016년의 마지막 달, 올 한 해 내 옆에서 함께 걸어가 준 고마운 사람들을 떠올려 보세요. 어쩜 이럴 수가 있나 하는 기막힌 일 앞에서 한숨이 절로 나오다가도 그 얼굴 덕분에 한 번 더 웃을 수 있었고, 마음 한편이 따뜻해진 적도 많았지요. 올해가 다 가기 전에 그런 마음을 나눌 수 있는 식사 자리를 마련해 보세요. 노란 촛불 아래 작은 케이크와 와인, 좋아하는 음식 두 서너 가지만 준비해 보세요. 평소 쑥스러워하지 못했던 말도 촛불 아래서라면 슬몃슬몃 새어 나올 거에요.

보이지 않는 미래를 향해 오늘도 열심히 달려가는 우리에게는 이런 순간이 꼭 필요합니다. 지금 내가 가진 것만으로도 충분히 행복할 수 있다는 것. 그리고 당신이 있어 내가 있다는 것을 확인하는 소중한 순간이요. 우리 그 힘으로 2017년을 맞이해요!

요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이

담백하고 풍성한 주요리

닭구이

565호 로스트치킨 완성 (2)
재료

닭 1마리(1kg), 고구마·감자·삶은찰옥수수 1~2개씩, 단호박 깍뚝썰기 300g, 양송이 10개, 깐마늘 10톨, 귤 2개, 로즈마리·현미유 적당량, 미온·소금·후춧가루 약간씩

방법

1
닭은 깨끗이 씻어 꽁지, 날개 끝을 제거하고 미온, 소금과 후춧가루로 밑간한다.

2
닭의 배 속에 4등분한 귤 1개와 깐마늘을 넣는다.

3
②의 닭 표면에 현미유를 바르고 귤 1개를 얇게 썰어 얹는다.

4
③에 종이호일을 씌워 190℃로 예열한 오븐에서 25분 정도 구운 뒤 호일을 벗겨 현미유를 덧발라 20분 정도 더 굽는다.

5
④의 닭이 구워지는 동안 고구마과 감자는 한입 크기로 잘라 살짝 삶는다.

6
구운 닭을 꺼내 그릇에 옮긴 후 닭을 구웠던 오븐 쟁반에 삶은 고구마, 감자와 생호박, 로즈마리, 양송이, 옥수수, 마늘을 고루 섞어 소금과 후춧가루로 간한 뒤 고루 펼친다. 그 위에 닭을 올리고 오븐에 40분 정도 더 굽는다.
※ 오븐 온도는 기기마다 다르므로 기기에 따라 알맞게 조절한다.

신선한 굴의 향 가득

굴파스타

565호 굴파스타 완성 (1)

재료

남해안생굴 150g, 현미국수 200g, 마늘 10쪽, 청양고추 1개, 미온 2큰술, 현미유 4큰술, 소금·후춧가 루 약간씩

방법

1
굴은 묽은 소금물에 담가 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

2
마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 굵직하게 다진다.

3
소금을 넣은 끓는 물에 현미국수를 넣고 삶는다.

4
달군 팬에 현미유를 두르고 마늘 편을 넣어 볶다가 매운 향이 돌면 굴과 미온을 넣고 볶는다.

5
굴이 익으면 ③의 현미국수를 넣고 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다.

6
⑤에 현미유를 두르고 다진 청양고추를 뿌린다.

눈으로 한 번, 입으로 한 번 즐기는

홍합토마토소스찜

565호 홍합토마토찜 완성

재료

자연산홍합 1kg, 농축토마토250g, 깐마늘 10알, 청, 홍고추 1개씩, 미온, 현미유, 소금·후추 조금씩

방법

1
홍합은 수염을 제거한 후 깨끗하게 씻는다. 마늘은 편으로 썰고, 청·홍고추는 다진다.

2
팬에 현미유를 두르고 다진 고추, 마늘 편을 볶는다.

3
마늘이 투명해지면 농축토마토소스, 미온, 홍합을 넣고 끓인다.

4
홍합을 넣고 끓이다가 소금, 후추로 간하고 홍합이 입을 벌리면 그릇에 담는다.

견과류와 고구마의 달콤고소한 만남

고구마경단샐러드

565호 고구마경단샐러드 완성 (2)

재료

찐 고구마 2개, 양상추 100g, 치커리 10g, 방울토마토 4~5개, 우유 조금, 견과류 1컵 소스 마요네즈 4큰술, 토마토식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 조금

방법

1
양상추, 치커리는 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 담가서 싱싱하게 만든 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 방울 토마토는 1/4으로 자른다.

2
찐 고구마를 으깬 뒤 우유를 넣어 섞는다. 이때 고구마의 수분에 따라 우유 양을 조절한다.

3
③의 고구마를 손으로 동그랗게 빚은 뒤 다진 견과류를 고루 묻힌다.

4
준비한 채소에 경단을 올리고 소스를 뿌려낸다.

식사의 마무리는 상큼하고 달콤하게

참다래컵요거트

565호 참다래컵요거트 완성

재료

참다래 1개, 딸기 3~4개, 떠먹는요거트 1개, 오곡퐁 또는 모듬플레이크 1컵

방법

참다래는 껍질을 제거한 뒤 적당하게 썰고, 딸기도 적당한 크기로 썬다.

2
컵에 요거트를 담고 그 위에 모듬플레이크을 얹은 뒤 적당한 크기로 썬 참다래와 딸기를 올려 완성한다.

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월, 2016/12/12- 17:25

341

친환경 자재로 돋우워 낸 달콤함, 참다래

[한살림 생산지 탐방]

직접 만든 친환경 자재로 돋우워 낸 달콤함
참다래

한살림연합 농산물위원회
경남 고성 공룡나라공동체

20161102 경남 고성 공룡나라공동체 참다래(최춘삼 서두이 생산자) (54)

한살림연합농산물위원회는 고성 공룡나라공동체에 1박 2일로 하반기 생산지방문을 다녀왔습니다. 경상도, 경기도, 서울, 제주, 충청도, 전라도 등 전국 각지 회원생협에서 활동하고 있는 농산물위원장과 실무자, 활동가들이 참가했습니다. 생산지에 도착하니 생산자연합회 회장인 김찬모 생산자님이 환하게 웃음으로 맞이해 주셨습니다.

공룡나라공동체는 경남 고성에서 2000년 고성참다래영농조합을 조직하여 생산을 지속하다 2008년 단순히 참다래 생산자로만 참여하기보다 지역에서 공동체 회복 운동과 한살림 운동을 펼치기 위해 공룡나라공동체를 결성하였다고 합니다. 현재는 11농가가 함께하고 있고, 공동체 구성원들끼리 친환경 자재도 직접 만들어 사용하고 있습니다.

19면_생산지탐방1-1

공동체 회의실에서 인사 나누는 사이에 내어주신 참다래 골드가 얼마나 이쁘던지! 처음으로 참다래를 껍질째 먹어보기도 했는데 까실거리지도 않고 신맛도 강하지 않아서 아이들이나 할머니, 할아버지도 먹기에 불편함이 없겠다는 생각이 들었습니다. 인사를 나누고 나서 생산자님의 안내를 받으며 참다래밭도 둘러보았습니다. 아이들 주먹만 한 참다래들이 머리 위로 주렁주렁 매달려 있는 모습을 모두들 넋을 놓고 바라보았습니다. 와! 하고 탄성이 절로 나왔습니다. 고개를 들어 밭 구경하느라 처음에는 눈치 채지 못했는데 흑돼지 한마리도 우리 일행을 맞으러 밭에 나와 있었습니다. 한살림이 곡물자급률과 안전한 먹을거리를 위해 생산하고 있는 보리 사료를 먹고 있어서 더 반갑고 신기했습니다.

이밖에도 참다래 생장을 돕는 친환경 자재를 만드는 밭도 둘러보고 마늘밭에서 풀을 뽑아드리며 일손나누기도 하면서 1박 2일을 알차게 보내고 돌아왔습니다.

글 오희옥 한살림경기남부 농산물위원장

공룡나라공동체 김찬모 생산자님께 물었습니다

19면_생산지탐방2-1

열매를 맺는 과일은 영양제가 꼭 필요할 텐데 화학비료나 농약 없이 어떻게 농사를 지을 수 있나요?

공룡나라공동체는 모든 자재를 직접 만들어서 사용합니다. 직접 재배하는 할미꽃, 고삼, 담배 등이 천연 농약이 되고 공동체 둘레에서 왕성히 자라나는 산야초와 작물의 잔사가 영양제가 됩니다. 또한 쑥, 마늘, 차나무 잎, 석창포 등은 살균제가 되고 자리공 뿌리, 은행나무, 협죽도, 상사화 등은 살충제가 됩니다. 참다래를 키우기 위해 참다래밭 근처에 이러한 친환경자재를 키우는 재료밭이 또 따로 있어요. 수액도 마찬가지로 참다래수액, 동자수액, 생선아미노산 등을 직접 만들어 씁니다.

조합원들에게 전하고 싶은 말씀이 있다면?

지난 9월 태풍 매미에 휩쓸려 저희 공동체 생산자 중 한 사람의 참다래밭이 쑥대밭이 된 일이 있었습니다. 그때 한살림 소비자 조합원들이 생산자와 함께 적립한 생산안정기금의 지원을 받아 피해를 최소화할 수 있었습니다. 감사의 인사를 전하고 싶습니다.

생산지 이야기, 경남고성, 공룡나라공동체, 생산지, 생산지점검, 생산지탐방, 한살림, 한살림장보기, 한살림참다래

화, 2016/12/13- 10:41

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그윽한 향기 생기로운 시간, 국화차

한살림 그 사람 이 물품

국화꽃 한 송이에 담긴 지극한 정성,
그윽한 향기, 생기로운 시간
국화차

남탑산방 박문영 생산자

왼쪽부터 남탑산방 박문영, 조소순, 박정식 생산자

음력 6월 1일부터 9월 11일까지 국화를 수확해 차를 만드는 100일 동안 남탑산방 박문영 생산자의 하루는 새벽 3시 30분에 시작한다. 하루도 빠짐없이 같은 시간에 일어나 꼬박 1시간 동안 다관에 국화차를 5차례 우려 1.3리터 가량 음미한다. 생산을 위해 가장 좋은 맛과 향을 찾는 그만의 방법이다. 다도 시간이 끝나고 4시 30분부터는 풀베기를 시작한다. 가끔 풀 베는 것이 싫증나면 차밭을 둘러 달리기를 하기도 한다.

박문영 생산자가 풀을 베고 달리기를 하는 남탑산방은 경상북도 안동시 서후면 국화향길에 자리하고 있다. 2000년대 초반만 해도 생산하는 곳이 없던 품목인 국화를 관행농이 대부분인 지역에서 유기농법으로 재배하기 시작했다. 박문영 생산자의 유기국화차 재배는 지역에 새로운 활기를 불어 넣고 지역 생산자들에게 좋은 본보기가 되었다. 이를 인정받아 지번에서 도로명으로 주소 체계가 바뀔 때 남탑산방은 국화향길이라는 뜻 깊고 아름다운 주소명을 받았다.

‘국화향길’이라는 주소명은 국화가 만발한 가을 남탑산방 모습을 꼭 닮았다. 수확을 기다리고 있는 금빛 꽃송이가 가득한 11월 국화밭에는 바람이 크게 불면 짙은 꽃향기가, 바람이 잔잔히 불면 은은한 꽃향기가 바람에 실려왔다. 그 그윽하고 풍요로운 풍경은 “차를 마시며 세속을 씻는 시간이 좋았다”며 차를 시작하게 된 계기를 밝힌 생산자의 말과 닮아 있었다. 박문영 생산자는 1992년 봉정사에 딸린 암자에서 국화차를 법제하던 돈수 스님과 인연을 맺으며 국화차를 처음 접했다. 스님은 박문영 생산자에게 국화차 법제를 모두 전수하고 참선에 들어갔다. 안동 시내에서 젓갈과 생굴을 팔던 그는 법제를 전수 받고 2000년 가족과 함께 귀농했다. 2001년부터는 차 가공을 시작했고 2002년에는 정부 허가를 획득하여 우리나라 최초로 국화차 판매를 시작했다.

“처음에는 아무것도 모르니까 경황이 없었어요. 어차피 한 5년은 손해를 볼 것이다, 생각하고 시작한 귀농이에요.” 하지만 뜻밖에도 박문영 생산자의 남다른 삶과 그때만 해도 드물었던 국화차를 언론이 주목했다. 귀농하고 처음 7년 동안은 소비자들에게 많은 호응을 받았다. 그러나 그 뒤 국화차 가공생산자들이 여럿 생기고 국화차를 싼값에 유통시키면서 처음 예상과 다르게 농사나차 가공 모두 손에 무르익어 갈수록 상황이 어려워졌다.

한살림과 함께 일하게 된 것은 한살림 녹차 생산자인 임승용 생산자 덕분이었다. 임승용 생산자는 같은 차 생산자로서 박문영 생산자의 뜻을 높이 보고 한살림에 그를 소개하였다. “한살림을 이용하면 다른 곳보다 우리 국화차를 더 좋은 값에 살 수 있어요. 그렇다고 한살림에 울며 겨자 먹기로 물품을 싸게 내는 것은 아니에요”라며 이제는 한살림 생산자답게 중간 유통과정이 없는 직거래 방식으로 생산자와 소비자 모두에게 좋은 거래를 할 수 있음을 막힘없이 설명한다. “한살림이 까다로운 것은 사실이에요. 한살림과 공유할 것들이 많은데 저는 컴퓨터에 익숙지 않아서 아들이 같이 일하지 않았으면 힘들었을 것 같아요.” 아내 조소순 생산자, 아들 내외와 딸까지 온 가족이 함께 일하고 있다. 서로 도움을 많이 주고받겠다는 말에 “풀 베거나 험한 일에는 아내 힘을 빌리지 않아요. 대신 우리 아내는 물품 개발하 는 일을 잘 해줘요”라고 답한다. 실제로 조소순 생산자는 여건이 어려워지면서 야산도 팔고 가구점도 팔게 되자 양파즙이나 고추장, 편강 등을 개발해 남탑산방을 꾸리는데 한 축을 담당해 주고 있다.

남탑산방은 국내 국화차 중에서 최초로 유기가공인증을 받은 곳이다. “우리가 직접 만들지 않은 것은 전혀 쓰지 않아요.” 농약, 화학비료, 제초제 등은 쓰지 않고, 퇴비는 칡, 숯가루, 쌀겨, 게 껍데기, 깻묵, 풀, 볏짚, 효소 찌꺼기 등 180가지를 섞어 자체적으로 만든다. “유기농으로 하다 보니 꽃송이가 적어요. 관행농 2,000평에서 거두는 만큼 수확량이 되려면 유기농으로는8,000평 농사를 지어야 해요.”

11월 초의 남탑산방은 햇차를 가공하기 위한 수확이 한창이었다. 적은 인력으로 빠듯한 일정이었음에도 생산자들은 모두 꽃꼭지 5mm 밑에서 꽃을 따야 한다며 주의를 기울이고 있었다. 차를 끓였을 때 꽃의 형태를 생생하게 유지하려는 노력이다. 박문영 생산자는 생산부터 가공까지 모든 순간마다 정성을 놓치는 법이 없고 철학이 흐트러지는 법도 없다. “제가 신념을 가지고 만든 물품이에요. 믿고 아무 걱정 마시고 드세요.” 국화차는 11월에 수확한 뒤 2~3개월 숙성했을 때 가장 맛과 향이 좋다고 한다. 이제 곧 국화차를 마시기에 가장 좋은 시기가 돌아온다.

글ㆍ사진 정연선 편집부

알고 마시면 더 그윽한

국화차

집 마당의 국화를 말려 차를 만들 수 있을까요?

주변 여기저기 피어 있는 국화가 모두 국화차로 이용되는 것이 아닙니다. 국화차로 쓰이는 국화는 소국 중에도 꽃 가운데 열매를 맺게 하는 심이 없고 솜털처럼 부드러워 씨가 맺히지 않는 종류로 만듭니다.

남탑산방 국화차는 중국 국화차와 어떻게 다른가요?

중국에서는 국화를 말려 그대로 마시지만 그러면 독성이 남습니다. 남탑산방에서는 인삼, 대추, 감초 등 한약재 달인 물에 국화를 살짝 데치는 과정을 거칩니다. 이렇게 하면 독성이 사라지고 국화차의 찬 성질이 완화되어 체질에 관계없이 누구나 마실 수 있게 됩니다.

국화차와 잘 어울리는 물품은 어떤 것이 있나요?

녹차나 발효황차를 우려 국화를 띄워 마셔도 잘 어울립니다. 차는 냉성과 열성이 있는데 발효차는 열성, 녹차는 냉성을 지닙니다. 국화차는 본디 냉성이지만 제조과정에서 중성으로 만들어 어느 차에나 잘 어울립니다. 꿀을 함께 넣어 드셔도 맛이 좋습니다.

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화, 2016/12/13- 10:10

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20~30대 청년 한살림 생산자 연수

[한살림 생산자의 창]

앞으로 30년은 청년 생산자의 몫!

20~30대 청년 생산자 연수

청년 생산자 연수 1

청년 생산자 연수가 11월 24~25일 이틀 간 아산에서 열렸다. 제법 쌀쌀해진 날씨, 추수가 끝난 들녘만 보면 비어있는 듯 느껴지는 시간이지만, 생산자에게는 휴식과 충전이 되는 채움의 시간이다. 많이 모였을까 하는 기대와 조금은 설레는 마음을 안고 아산으로 향했다. 농촌은 홀로 일하는 시간이 많다. 환경농업과 그것을 기반으로 하는 가공에 관해 인식을 같이하는 같은 또래 청년을 만나는 일이 흔치 않은 공간이라 이런 만남은 언제나 반갑다. 많은 말이 오가지 않고 얼굴만 보아도 마냥 정겨운 것도 당연한 일이리라.

짧은 인사를 뒤로하고 첫 강의가 시작되었다. 이번 연수의 첫 강의의 강사는 생생농업유통의 김가영 대 표였다. 강의 주제는 청년 농업기업가의 혁신과 과제였다. 대학시절 농활을 갔다가 농촌의 매력에 빠졌다는 그는 젊음의 패기로 무작정 귀농을 결심했다고 한다. 소신껏 고추농사를 지었는데 동네 어르신들에게 호되게 혼이 났었다고 했다. 기존 농사법을 따르지 않고, 파종 간격을 넓게 띄웠기 때문이다. 서울 다녀와 보니 딱하게? 혹은 부족하게? 여긴 어르신들이 자신들의 심고 남은 모를 사이사이에 끼워 심어 놓으셨다 한다. 농사 방식과 입장 차이로 부모님 혹은 동네 어르신들과 신경전을 한 번씩은 겪어봤던 젊은 생산자들인지라 절로 웃음이 터져 나왔다. 그와 동시에 혼나고 다투며 아버지께 농사를 배우던 그 시절이 문득 그리워졌다. 아마도 많은 젊은 생산자가 자신의 모습을 떠올렸으리라.

시골 분들의 정성이 가득한 농산물이 경매로 넘어가는 게 안타깝다는 생각에 그 농산물을 식재료로 하는 식당인 소녀방앗간을 서울에 시작했다고 한다. 몇년이 지난 지금 분점도 몇 개 있고 단골도 많이 생겼다고. 유기농업의 생산과 소비에 대한 인식과 실천이 부족하던 30년 전, 한살림농산에 모인 1세대 생산자와 실무자와 소비자가 이미 그러했듯이, 삶 속에서 농업에 대한 자신의 고민을 자신만의 방식대로 풀며, 실천하는 모습이 보기 좋았다.

두 번째 강의는 정규호 모심과살림연구소장님이 사회 변화와 한살림의 전략이라는 주제로 이야기를 들려주셨다. 지난 30년을 한살림이 어떻게 걸어 왔는 지와 앞으로 30년을 어떻게 보낼 것인가에 대한 고민을 함께 하는 시간이었다. 지금은 연로해지신 1세대 생산자와 실무자, 그리고 소비자들의 노고가 모여 지난 30년을 이끌어왔다면, 이후 30년은 우리 20~30대 생산자의 책임과 몫이라는 생각에 새삼 마음이 무거워졌다.

저녁에 진행된 간담회에서 한 사람씩 의견을 제시하고 서로 궁금한 점을 묻고 답했다. 우리와 전체를 고 민하는 청년생산자들의 모습을 보며 앞으로의 30년도 밝을 것이라는 생각이 들었다.

청년 생산자 연수 2

둘째 날에는 아산의 푸른들영농조합과 식품공장을 방문했다. 두부생산공장을 새로 만들었는데 HACCP 인증으로 지어서 깔끔하고 정갈했다. 목요일과 금요일에는 두부 생산이 없는 관계로 생산 공정을 직접 볼 수는 없었다. 푸른들영농조합 미곡처리장으로 이동하여 한살림 쌀의 도정 공정을 견학하는 것으로 일정이 마무리 되었다.

환경농업에 열정을 가진 젊은 농부, 귀농자들이 한살림 청년생산자 층을 채워가고 있다. 내가 한살림 생산자인 부모의 삶을 보고 자랐듯이, 한살림 농부의 삶을 보고 자란 젊은 2세들이 한살림 생산자로 꾸준히 참여하고 있다. 농촌에서 삶으로 실천하는 젊은 생산자들에게, 한살림이라는 공통의 관심사를 가지고 토론하고 고민도 나누는 자리가 되는 연수 참여는 얼마나 소중한가. 바쁜 청년생산자들이지만 자주 볼 수 있으면 좋겠다는 생각을 해본다.

연합소식지 565호 23면 생산자의 창 - 최성호 생산자-1

글을 쓴 최성호 생산자는 한살림 초기 생산자였던 고 최재두 생산자의 아들로 아버님의 뒤를 이어 한살림 생산자 운동을 펼치고 있습니다. 음성공동체 총무를 맡고 있으며 성미전통고추장 생산자이기도 합니다.

생산지 이야기, 모심과살림연구소, 생산자의창, 생산자이야기, 성미전통고추장, 아산, 음성공동체, 청년생산자연수, 푸른들영농조합, 한살림, 한살림생산자

일, 2016/12/11- 16:05

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[서울] 토박이 씨앗 지키기를 위한 우리씨앗농장 기금 안내

우리씨앗b2

사라져가는 토박이 씨앗을 위해 생산자에게는 토박이 씨앗 을 보급하고,

조합원에게는 토박이 씨앗 물품을 재배할 수 있도록 텃밭을 제공하는 활동인

토박이 씨앗 살림 운동을 위한 기금 마련에 동참해주세요.

※ 토박이씨앗

우리 땅에서 예부터 자라온 토종 또는 재래종 씨앗을 기본으로 하며 외부에서 유입되었지만 세월이 지나 토착화된 씨앗까지 아울러 한살림에서는 ‘토박이씨앗’이라고 합니다. 육종된 씨앗 중 형질이 고착화된 씨앗도 포함됩니다.

※ 우리씨앗농장

토박이씨앗살림운동에 대한 한살림 식구들의 마음이 모여 탄생한 괴산한살림우리씨앗농장은 생산자들에게 토박이씨앗살림 물품 재배를 위한 씨앗을 보급하고 도시의 소비자 조합원이 텃밭에서 토박이씨앗을 심고 거둘 수 있도록 하고 있습니다.

참여 기간 : 12월 1일(목)~31일(토)

참여 방법 :

① 모금함에 직접 기부(매장 또는 사무국 비치)

② 한살림 장보기 사이트를 통한 기부

• “한살림 우리씨앗농장 후원(3천 원)” 물품 구매

• 포인트 기부(나의장보기정보 ▶ 적립금내역조회 ▶ 적립금사용신청 ▶ ‘우리씨앗농장’후원

③ 계좌입금 •농협 301-0063-6266-11 (예금주: 한살림서울생협)

• 모인 기금은 토박이씨앗살림 운동을 위한 우리씨앗농장 운영비로 쓰입니다.

• 우리씨앗농장은 지정기부금 모금 단체가 아니므로 기부금 영수증을 발급이 불가하니, 양해 부탁드립니다.

문의 : 3498-3754 조합원 활동실

한살림서울 홈페이지

분류되지 않음, 지역 회원생협 이야기-메인탭, 괴산한살림, 기금모금, 식량주권, 씨앗, 씨앗보급, 씨앗살림, 우리씨앗농장, 재래종씨앗, 텃밭, 토박이씨앗, 토박이씨앗지키기, 토종씨앗, 한살림, 한살림서울, 한살림장보기

목, 2016/12/15- 18:24

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[고양파주] 12월 농산물위원회 요리교실

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추운 겨울 몸도 마음도 따뜻하게 보낼수 있는 방법이 뭐가 있을까요?

이웃, 지인들과 함께 둘러 앉아 입도 귀도 즐거운 시간을 가져보세요.

생산자와 이야기도 나누며 맛있게 요리할 수 있습니다.

함께 둘러앉아 나눠 먹기 좋은 요리로 몸을 건강하게 해주는 팥죽, 메밀전을 준비했습니다.

많은 참여 바랍니다.

언제: 2016년 12월21일 동짓날 (수) 오전 10시30분

누가: 괴산잡곡 김은정 생산자님

무엇을 : 팥죽과 메밀전

어디서 : 한살림 고양파주 모심방(주엽 시대프라자 건물2층)

신청 : 031-913-1260 (10시~16시)

수강료 : 오천원 (선착순 16명) , 11월22일부터 접수 가능

▶입금계좌 : 하나은행 419-910020-08905 (예금주 : 한살림고양파주)

▶입금 시 : ‘농산위-입금자’ 기재 요망

*환불규정 : 강좌 취소 시 시작 3일 전까지만 환불이 가능합니다.

한살림고양파주 홈페이지

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목, 2016/12/15- 18:07

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[성남용인] 초등학생을 위한 ‘쌀’에 대한 식생활 교육

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초등학생을 위한 ‘쌀’에 대한 식생활 교육

“쌀쌀한 겨울에 나누는 따뜻한 쌀이야기”

수입농산물의 범람과 식생활의 서구화로 인한 식품소비패턴의 변화로쌀 소비량이 급감하고 있습니다.

특히 우리 아이들은 밥보다는 햄버거, 피자 등을 더 좋아하죠.

우리 쌀 소비는 물론 쌀 애용 문화를 확산하기 위해 초등학생을 대상으로 ‘쌀’에 대한 식생활 교육을 실시합니다.

많은 참여 바랍니다.

대상 : 조합원 자녀 초등학생 1~3학년

내용 : 밥상의 주인인 쌀에 대해 알아보고 맛있는 밥피자 만들기

일시 : 2017년 1월 13일(금) 10:30~12:30

장소 : 성남–성남활동방, 용인-수지활동방

인원 : 성남 12명, 용인 12명

참가비 : 5,000원

접수 : 12/26(월) 10:00부터 선착순 전화 접수

성남 ☎ 031-697-8227, 용인 ☎ 031-548-0170

한살림성남용인 홈페이지

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목, 2016/12/15- 17:59

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[원주] 생생마켓 기획단(홍보팀) 모집

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매월 둘째 주 주말에 열리는 ‘생생마켓’의 ‘원주한살림’ 부스를 함께 꾸며줄 조합원을 모집합니다.

한살림을 좋아하시는 조합원이라면 누구나 가능합니다.

아이디어가 샘솟는 조합원여러분의 열정을 기부하세요 !!

일시: 2017년 1월 3일(화) 오후 2시

장소: 모월산

역할: 생생마켓 원주한살림 부스 운영 및 한살림홍보 활동

문의 : 사무국 033-763-1025(내선번호 3번)

한살림원주 홈페이지

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목, 2016/12/15- 17:43

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[대전] 옥잠화영농조합 화재 피해 돕기 행사

옥잠화영농조합 화재 피해 돕기 행사

얼마 전 딸기잼, 포도잼 등을 생산하는 옥잠화영농조합이 화재로 인해 큰 피해를 입었는데요.

한살림대전에서 기금 마련을 위한 ‘화재 피해 돕기 행사’를 진행합니다.

1) 관저 장터 국수집

일정 : 12월 16일(금) 11:00~14:00
장소 : 관저매장

관저매장

2) 마을카페 ‘공유’

일정 : 12월 16일(금) 10:00~16:30
장소 : 마을카페 공유(대전 유성구 신성남로 99)

마을카페 공유

3) 사랑의 만두 함께 빚어요

일정 : 12월 22일(목) 10:00~소진 시까지
장소 : 가오매장 옆 모임방

가오매장

내일부터 바로 시작되네요!!

3개의 행사가 각각 ‘관저매장’, ‘가오매장’, 한살림대전 조합원들이 운영하는 마을카페 ‘공유’에서 진행되니 많은 참여바랍니다.

한살림대전 홈페이지

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목, 2016/12/15- 17:22

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[충주제천] 교육전문가와 함께하는 열린 강좌

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교육전문가와 함께하는 열린 강좌

부모와 아이, 함께 성장하는 길

강연자 : 현병호(격월간지 민들레 발행인), 장희숙(격월간지 민들레 편집장)

장소 : 한살림 충주매장 3층 문화공간 ‘숨’

일시 : 2016년 12월 20일 화요일 오후 7시

대상 : 민들레 독자, 한살림조합원 및 교육에 관심 있는 충주시민 누구나

주최 : 한살림충주제천 민들레 독자모임

문의 : 한살림충주제천 043-855-2120. 민들레 독자모임지기 김진우 010-6235-9861

한살림충주제천 홈페이지

목, 2016/12/15- 17:14

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눈비산마을 자급자족 공동체 실습 모집

연합배너_자급자족공동체

[눈비산마을 자급자족 공동체 실습 희망자 모집 안내]

재단법인 눈비산마을(전국귀농운동본부 귀농연수원)에서

자급자족 공동체(옛날농사, 텃밭농사) 실습 희망자를 모집합니다.

눈비산마을은 눈과 비를 만드는 산이란 이름의 설우산(雪雨山, 546m) 자락 물탕골에 자리잡은 곳입니다.

1968년 설립된 눈비산마을은 자연생태계에 어울리는 농업을 실천하고

도시와 농촌의 공동체적 나눔으로 살기 좋은 농촌을 만들기 위해 노력하고 있습니다.

햇빛과 바람이 잘 통하는 닭장에 짚과 풀·왕겨를 깔고 유정란을 생산하는 한살림의 대표 생산지이기도 합니다.

자본주의 체계와 도회적인 생활 방식 속에서 ‘지속 가능하고 인간적인 삶’을 누리는 것에 대해 고민하신다면,

좋은 기회가 될 것입니다. 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

1. 눈비산마을 자급자족 공동체 실습

스스로 지어 먹고 사는 삶을 꿈꾸는 사람들이 옛날농사와 현대 적정 기술을 배워

의․식․주생활의 자급자족을, 할 수 있는 만큼 할 수 있도록 몸과 마음을 준비해 가는 과정

2. 실습․ 수련 내용

1) 농사 : 될 수 있는 대로 기계와 구입 농자재를 덜 쓰는 농사 /

옛날 농사기술과 적정기술 결합 / 전통 가공 기술 활용

2) 산지이용 : 유실수, 산나물, 약초, 버섯

3) 길쌈 : 목화, 삼, 모시, 누에고치 재배/

실, 베 옷감 만들기 / 우선 외부 견학

4) 집짓기 : 외부 실습 / 2년차부터 직접 지어 보기

5) 밥 짓기 / 장, 김치 담고 술 빚는 실습

6) 심신 수련(아침, 밤 / 명상, 국선도, 태극권 등)

7) 대화 : 앞서 해 본 이들과 이야기(작목별, 분야별 전문가 안내, 지도 등)

3. 일정

2017년 2월~11월

– 매월 1~2회 / 각 회 2일간 / 12월 평가모임 / 형편이 되시는 분은 상의하여 더 자주 할 수도 있음

4. 장소

눈비산마을 / 가까운 유기농 농가 /경우에 따라 다른 지역의 유기농 공동체 / 전통 길쌈농가 / 전시관 / 집 짓는 현장

5. 참가비

30만원(연간 실습비)

6. 신청방법

희망자는 자기소개, 참가이유, 앞으로 계획, 연락처 등을 자세히 적어 1월 15일까지

E-mail로 보내주시면 눈비산마을에서 직접 만나 상의할 계획을 알려 드리겠습니다.

– E-mail : [email protected]

눈비산마을

– 전화 : 043-832-8063

– 주소 : 우)367-920 충북 괴산군 소수면 소수로 3길 52-13(입암리 570번지) 눈비산마을

눈비산마을 자급자족 공동체 실습 현장 엿보기

감자를 수확해요

땅콩 속에 뭘까

벼는 영글어 고개를 숙이니

아이도 함께하는 모내기 현장

수확한 벼를 직접 탈곡하기

옥수수 북주기(흙을 긁어 올려 식물의 뿌리를 덮어주는 것)

이게 수수야?

열심히 일하고 먹는 참은 맛있다

목, 2016/12/22- 10:53

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[서울] 모금과 서명으로 함께 하세요!

1. 100억 국민모금 참여

2. 세계 1억인 서명운동 참여

시민들의 의견

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2016 도농교류행사

여성생산자&소비자 송년 한마당

한축회 볏짚사료 사주기 운동

봉식품 화재사고 피해복구를 위한 모금 운동

한살림 2016 연말연시 선물꾸러미 안내

연말연시를 앞두고 소중한 사람들에게 감사의 마음을 전할 선물을 고민하고 있다면,

‘한살림 2016 연말연시 선물꾸러미’를 주목해보세요.

건강한 재료로 자연을 그대로 담은 다양한 물품이 준비되어 있습니다.

당신과 마주할 수 있어 감사한 겨울

연말연시 상차림

담백하고 풍성한 주요리

닭구이

신선한 굴의 향 가득

굴파스타

눈으로 한 번, 입으로 한 번 즐기는

홍합토마토소스찜

견과류와 고구마의 달콤고소한 만남

고구마경단샐러드

식사의 마무리는 상큼하고 달콤하게

참다래컵요거트

직접 만든 친환경 자재로 돋우워 낸 달콤함 참다래

한살림연합 농산물위원회 경남 고성 공룡나라공동체

공룡나라공동체 김찬모 생산자님께 물었습니다

국화꽃 한 송이에 담긴 지극한 정성, 그윽한 향기, 생기로운 시간 국화차

남탑산방 박문영 생산자

알고 마시면 더 그윽한

국화차

앞으로 30년은 청년 생산자의 몫!

20~30대 청년 생산자 연수

“쌀쌀한 겨울에 나누는 따뜻한 쌀이야기”

옥잠화영농조합 화재 피해 돕기 행사

1) 관저 장터 국수집

일정 : 12월 16일(금) 11:00~14:00 장소 : 관저매장

2) 마을카페 ‘공유’

일정 : 12월 16일(금) 10:00~16:30 장소 : 마을카페 공유(대전 유성구 신성남로 99)

3) 사랑의 만두 함께 빚어요

일정 : 12월 22일(목) 10:00~소진 시까지 장소 : 가오매장 옆 모임방

부모와 아이, 함께 성장하는 길

[눈비산마을 자급자족 공동체 실습 희망자 모집 안내]

1. 눈비산마을 자급자족 공동체 실습

2. 실습․ 수련 내용

3. 일정

4. 장소

5. 참가비

6. 신청방법

눈비산마을

눈비산마을 자급자족 공동체 실습 현장 엿보기

직접 만든 친환경 자재로 돋우워 낸 달콤함
참다래

한살림연합 농산물위원회
경남 고성 공룡나라공동체

국화꽃 한 송이에 담긴 지극한 정성,
그윽한 향기, 생기로운 시간
국화차

일정 : 12월 16일(금) 11:00~14:00
장소 : 관저매장

일정 : 12월 16일(금) 10:00~16:30
장소 : 마을카페 공유(대전 유성구 신성남로 99)

일정 : 12월 22일(목) 10:00~소진 시까지
장소 : 가오매장 옆 모임방