일시 : 2016년 2월 25일(목) 오전 10:00~14:00
장소 : 창원축구센터 대세미나실 (창원시 성산구 비음로 97)
안건 : ∙ 2015년 활동보고 및 결산 승인 ∙ 2015년 손실금처분(안) 승인 ∙ 2016년 활동계획 및 예산(안) 승인 ∙ 기타 안건
∙ 2015년 종합감사보고 및 승인
한살림경남 홈페이지
한살림 이즈음 밥상
한살림요리
봄방학, 여름방학, 겨울방학은 있는데 왜 가을 방학은 없냐며 아쉬워하던 사람의 이야기를 들은 적이 있습니다. 가을 방학이 없는 이유는 가을이 공부하기 좋은 계절이기 때문이라고 어느 어린이백과사전에 쓰여 있더군요. 공감하시는지요? 휴가를 왜 꼭 이 더운 여름에 떠나야 하느냐고 물으신다면 이렇게 대답하고 싶습니다. 한 해의 반을 지난 이때, 올해를 시작하며 다짐했던 일들을 돌아보고, 마음을 새롭게 한다면 남은 한 해를 살아갈 힘을 얻을 수 있을 거라고요. 우리 모두에겐 그런 시간이 필요한 법이니까요. 휴가를 꼭 사람들이 복작이는 휴양지로 떠날 필요는 없을 겁니다. 가까운 곳을 찾아 친구 또는 가족과 함께 어우러져 맛있는 밥 한 끼 먹으며 두런두런 이야기를 나누다 보면 몸과 마음에 여유가 찾아들고 쉼표 하나 찍을 수 있겠지요. 그것으로 충분하지 않을까요. 올해도 열심히 달려온 당신에게 온전한 쉼이 있는 여름휴가이길 바랍니다.
요리 채송미 한살림연합식생활센터 연구위원·사진 김재이
한살림 요리 – 채소밥
한살림 요리 – 채소밥재료
재료
불린 쌀 3컵, 카레(채식카레) 2큰술, 감자 1개, 애호박 1/4개, 파프리카 1/4개, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개
방법
❶ 채소는 사방 0.5cm로 썬다.
❷ 냄비에 불린 쌀과 밥물, 카레가루를 넣고 섞어 센 불에서 끓인다.
❸ ②가 끓으면 약한 불로 줄이고, ①의 썰어 둔 채소를 넣은 뒤 15분간 끓인다.
*코펠로 밥 지을 때는 이렇게!
❶ 조금 큰 코펠을 사용하고, 코펠의 반 정도만 쌀을 넣는다.
❷ 물의 양을 평소보다 많이 잡는다. 코펠은 압력솥과 달리 밀폐되지 않아 수분 손실이 많으므로 밥물을 넉넉히 잡는다.
❸ 밥물이 끓어오를 때까지 중간 불을 유지하다가 밥물이 끓으면 불을 끈 채 3분간 둔다.
❹ 다시 불을 켜고 약한 불로 15분간 뜸을 들인다.
한살림 요리 – 부대찌개
한살림 요리 – 부대찌개 재료
재료
햄(불고기양념소시지, 불고기 햄, 둥글이통통햄 등), 두부 반 모, 양파 1/2개, 파 1/2개, 청양고추 1개, 표고버섯 1개, 팽이버섯 1개, 새송이버섯 1개, 송송 썬 김치 1컵, 육수용한우곰국(600g), 사리면
*양념 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 국간장 2큰술,다진마늘 1/2큰술, 후추 1작은술
방법
❶ 햄과 채소는 적당한 크기로 썬다.
❷ 재료들을 모두 넣고 육수용한우곰국을 부어 끓인다.
❸ ②의 냄비에 양념장을 풀어 끓인다.
※ 양념은 처음부터 많이 넣지 말고, 조금 끓이면서 간을 조절하며 넣는다.
한살림 요리 – 얼큰감자수제비
한살림 요리 – 얼큰감자수제비 재료
재료
감자 2개, 애호박 1/2개, 양파 1개, 청양고추1개, 파 1대, 밀가루 2컵, 소금, 물 2L, 해물맛국물팩 2개
*양념 국간장 1.5큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간
방법
❶ 볼에 밀가루 2컵, 물 2/3컵, 소금 한 꼬집을 넣고 반죽 한 뒤 비닐에 넣어 30분 정도 숙성시킨다.
❷ 냄비에 물 2L를 붓고 해물맛국물팩 2개를 넣어 맛국물을 만든다.
❸ 채소는 적당한 크기로 썬다.
❹ ②의 맛국물에 감자를 넣어 끓이다가 어느 정도 익으면 애호박과 양파를 넣고 양념을 풀어 끓인다.
❺ ①의 숙성된 밀가루 반죽을 얇게 떼어 넣는다.
❻ ⑤의 수제비가 다 익으면 파와 청양고추를 어슷하게 썰어 넣고 한소끔 더 끓인다.
한살림 요리 – 훈제오리무쌈말이
한살림 요리 – 훈제오리무쌈말이 재료
재료
훈제오리슬라이스(250g) 1개, 무쌈(300g) 1개, 파프리카 2개, 솔부추 20g, 오이 1개
방법
❶ 훈제오리슬라이스를 해동해 프라이팬에 굽는다.
❷ 파프리카는 4~5cm 길이로 굵게 채 썬다. 솔부추도 같은 길이로 썬다.
❸ 오이는 0.3cm 두께의 원형으로 썬 후 가운데에 구멍을 내 고리 모양을 만든다.
❹ 무쌈에 ①의 훈제오리슬라이스, ②의 파프리카, 솔부추를 올리고 돌돌 말아서 ③의 오이 고리를 끼워 고정한다.
한살림 요리 – 생선구이
한살림 요리 – 생선구이 재료
재료
간 삼치살 , 간고등어살 특, 후추, 미온
방법
❶ 해동한 생선은 종이행주에 올려 물기를 제거한다.
❷ ①의 생선에 미온, 후추를 뿌려 10분 정도 둔다. 밑간이 안된 생선을 구울 때는 소금 간도 함께 한다.
❸ 팬이나 석쇠가 달궈지면 배가 밑으로 가도록 석쇠 위에 올려 굽는다.
❹ 배 쪽이 적당히 익으면 뒤집어서 노릇노릇하게 굽는다.
※ 너무 센 불에서 구우면 석쇠에 눌어붙어 살점이 찢겨나간다. 중간 불에서 은근하게 굽는다.
한살림 요리 – 소시지구이
한살림 요리 – 소시지구이 재료
재료
햄(돈육불고기소시지, 불고기 양념소시지, 윈너 소시지, 후랑크소시지 등), 칼라방울토마토, 양송이버섯, 새송이버섯, 파
방법
❶ 햄과 채소는 적당한 크기로 썬다.
❷ 꼬치에 여러 가지 재료들을 꽂는다.
❸ 숯이 완전히 점화되면 꼬치를 얹어 보기 좋게 뒤집어가며 익혀준다.
※ 함께 구울 채소들은 집에서 밑손질하여 지퍼백에 담아 가져가면 편리하다. 남은 꼬치는 쌀핫도그빵에 끼워 샌드위치로 이용해도 좋다.
* 꼬치구이에 어울리는 소스 *
간장 소스 – 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 쌀조청 1큰술, 미온(청주) 2큰술, 맛국물 4큰술
고추장 소스 – 고추장 2큰술, 돈가스소스 1큰술, 토마토케찹 1큰술, 미온(청주) 2큰술, 딸기잼 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추
한살림 제주에 관심을 가지고 매장 운영을 모니터링해주실 제 1기 매장모니터를 모집합니다.
대상 : 매장을 주로 이용하는 조합원/ 생생한 평가를 해줄 조합원 모집인원 : 30명(지역, 연령별 안배) 신청기간 : 7/30(토)까지 활동내용 - 매장 이용에 따른 물품 사용평가, 매장시설평가, 친절도 등 다방면 모니터링 - 모바일체크리스트와 종이설문지를 이용한 참여를 병행 활동기간 : 9월~ 11월 3개월간 8월말 활동 시작 전 교육을 한 차례 진행할 예정입니다. 문의 : 064-747-5988
한살림제주 홈페이지
한살림대전 핵없는 세상을 위한 생명위원회가 유성마을숲, 대전충남녹색연합과 공동으로
방사능에 안전한 급식을 위한 정책적인 움직임을 모색하고자 간담회를 개최합니다.
우리 아이들의 미래를 위한 힘찬 발걸음에 함께 동참해 주시길 부탁드립니다.
일시 : 6월 3일(금) 오전 10시~12시 장소 : 대전시의회 4층 대회의실 좌장 : 박재묵 교수 신청 : 한살림대전 홈페이지 dj.hansalim.or.kr
50여 명의 준비위원들, 그리고 200여 명의 창립회원들의 관심과 참여에 힘입어
2015년 10월 '청년참여연대'가 첫걸음을 떼었습니다.
창립 이후 1년 넘는 기간 동안 청년참여연대는 다양한 활동을 진행했습니다.
부당･과도한 입학금 폐지를 위한 활동,
공동체 내 인권감수성 확장을 위한 인권약속프로젝트,
히로시마 반핵기행을 계기로 결성한 <핵 없는 세상을 위한 청년평화네트워크> 활동,
거리시국 토크콘서트 <87청년과 16청년, 광장에서 만나다>,
지속적인 페미니즘 세미나와 강남역 여성혐오 살인사건 대응 캠페인 등
하나하나 열거하기 어려울 만큼 다양한 활동을 해왔습니다.
이제 2017년 1월 14일 토요일, 청년참여연대 제3차 정기총회가 열립니다.
2016년의 활동 평가와 2017년 사업계획을 회원들과 함께 나누고
각 분과와 TF에서 활동할 새로운 운영진을 인준할 예정입니다.
우리는 세상을 향해 촛불을 듭니다.
같은 마음을 가진 친구들을 만나 청년세대가 처한 현실에 대해 이야기를 나누고,
세상을 바꾸는 행동을 함께 하고 싶습니다.
'청년들이 만드는 즐거운 변화, 지속 가능한 세상'을 위해 함께해주세요!
청년참여연대 제3차 정기총회에서 만나요 :)
청년참여연대 제3차 정기총회
언제 : 2016년 1월 14일(토) 오후 3시 - 6시
어디 : 참여연대 지하 느티나무홀
누구 : 청년참여연대 회원,
청년참여연대에 관심 있고 회원으로 함께 활동하고 싶은 청년
문의 : 청년참여연대 이조은 간사 02-723-4251
참가신청 : (클릭)
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▣ 청년참여연대는? - 청년들의 더 나은 내일을 위해, 스스로 대변 하고 사회문제에 참여하고 연대하는 활동을 합니다.
▣ 청년참여연대 회원이 되려면? - 만 40세 이상 회원분들은 후원회원으로 힘을 보태주실 수 있습니다.
▣ 청년참여연대 회원이 되면? - 배 움 : 서로배움을 통해 민주시민으로 성장할 수 있도록 다양한 교육을 제공합니다! |
후쿠시마 핵발전소 사고 7주기 행사가 2018년 3월 10일(토) 오후 2시 광화문 광장(세종대왕상 앞)에서 진행됩니다.
올해 행사의 주제는 ‘핵쓰레기 문제’로 이번 퍼레이드에서는 사전에 제작된 핵폐기물 드럼 통 행렬이 준비되어 있습니다.
핵발전소 부지마다 쌓여 있는 핵폐기물이 포화상태에 이를 정도지만, 우리 사회는 이에 대한 해결책을 제대로 마련하지 못했습니다.
핵폐기물 처리에 대한 정답도 마련하지 못한 채, 핵 발전으로 생산된 전기를 사용하는 우리 모두의 관심이 필요한 시기입니다.
더 안전하고 더 빠르게 탈핵사회를 만들어갈 수 있도록, 후쿠시마 핵발전소 사고 7주기 행사에 많은 관심과 참여 부탁드립니다.
※ 행사 관련 문의는 한살림연합 연대협력팀(02-6715-0898)으로 연락주시기 바랍니다.
시민들의 의견
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