[이즈음 밥상]호두죽 이렇게 준비하세요! 재료불린 쌀 1컵, 호두살 1컵, 대추 2개, 물 5컵, 소금 약간 방법 ❶ 호두에 끓는 물을 부어 30분 정도 담가 호두의 떫은맛을 없앤다. ❷ 대추는 돌려 깎아 살만 분리한다. ❸ 믹서기에 호두, 대추와 물 2컵을 붓고 곱게 간다. ❹ 믹서기에 불린 쌀과 물 2컵을 부어 곱게 간다. ❺ 냄비에 쌀 간 것을 넣고 멍울지지 않게 나무주걱으로 저어가며 중간불에서 끓인다. ❻ ⑤가 끓기 시작하면 ③의 호두, 대추 간 것을 넣고 남은 물로 믹서기를 헹궈 그 물을 넣고 끓인다(약간 되직한 농도가 적당하다). ❼ 마지막에 소금으로 간한다. 사진설명 호두살에 끓는 물.......