* 2021년 1월호(640호) 소식지 내용입니다.매일 밥상에 오르는 채소들도 사람들처럼 좋고 나쁜 궁합이 있다. 이를 고려해 밥상을 차린다면 더욱 건강하고 맛있는 채식생활을 즐길 수 있다.쌀과 콩은 단백질의 필수아미노산 조합에 있어서 가장 이상적인 궁합을 가지고 있다. 쌀에 부족한 리신을 콩이 채워주고, 콩에 부족한 메티오닌과 비타민B1을 쌀이 메워주므로 콩밥을 먹거나 쌀밥에 두부나 된장을 곁들이면 필수아미노산을 모두 섭취할 수 있다.김치의 재료인 배추는 성질이 서늘하여 몸이 냉한 사람이 매 끼니마다 먹으면 좋지 않은데, 배추김치를 담글 때 들어가는 마늘과 생강, 고춧가루의 약성이 따뜻해 어떤 체질도 무난하게 먹.......

공익재단법인 한살림재단과 모심과살림연구소가 함께 진행한 '2019 생명·협동연구' 결과발표회를 갖습니다. 한국 생협운동을 비롯한 협동운동 전반의 현황을 논의하고 새로운 발전방향을 모색하는 자리에 관심 있는 분들을 모십니다.* 참석을 원하시는 경우 아래를 클릭해 신청 부탁드립니다.

오늘(1월13일) 호주산불로 희생된 생명을 추모하고 기후위기 대응촉구를 위한 촛불집회가 열립니다. 한살림이 참여하고 있는 기후위기비상행동은 지난 주말, 촛불집회를 개최하기로 긴급 결의를 했습니다."기후위기는 이미 시작되었습니다"호주산불은 우리 모두의 책임입니다. 호주 산불은 지구 온난화와 극심한 가뭄으로 인해 작년 9월 발생하였고 지금까지도 진화 되지 못 하고 있습니다. 현재까지 1100만헥타르가 불탔으며 10억 마리 이상의 포유류, 새, 파충류 등 야생돌물이 피해를 입을 것으로 예상되고 있습니다.한살림은 기후위기는 전 지구적인 것이며 수천킬로미터 떨어져 있다 해도 호주의 산불이 우리 모두의 책임임을 통.......

#save_myanmar #한살림생산자연합회 는 지난 7월 21일 미얀마 민주화운동 긴급지원 성금 2,723만 2,000원을 #한국희망재단 에 전달했습니다. 전국 2,200여 명 생산자와 120여 개 가공생산지가 1만 원씩 모으는 것을 목표로 모금을 진행하고, 미얀마 민주화운동의 상징인 세 손가락 경례 로고로 만든 차량스티커와 티셔츠를 직접 제작해 미얀마의 상황을 알렸습니다. 십시일반 모인 금액은 한국희망재단을 통해 미얀마 현지에 전달, 민주화운동을 지원하고 군부 쿠데타 피해 난민을 돕는 데 사용할 예정입니다. 사진 왼쪽부터 이철순 한국희망재단 상임이사와 박용준 한살림생산자연합회 회장입니다. 미얀마 군부 쿠데타에 저항하며 민주주의를 외.......