아삭아삭 양배추와 신선한 채소를 버무린,코울슬로재료 : 양배추잎 4장, 당근 1/2개, 옥수수병조림 4큰술, 소금 약간소스 : 마요네즈 4큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 볶은참깨 1큰술만드는 방법1. 양배추와 당근은 얇게 채썰고 소금을 뿌려 10분 동안 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.2. 옥수수병조림은 물에 한 번 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 제거한다.3. 볶은참깨는 손절구로 곱게 갈아 여분의 소스 재료와 섞는다.4. 절인 양배추와 당근에 소스를 뿌려 잘 버무린다.‘코울슬로’는 네덜란드어로 ‘차가운 양배추’를 의미하며, 잘게 썬 양배추와 여러 가지 채소를 마요네즈 소스에버무린 샐러드입니다.요리 _ 임경호 화학조미료, 화학첨가물.......

고소하고 담백한 맛에 든든하기까지 한전복취나물볶음밥재료 활전복 2마리, 취나물 1줌, 하늘밥(백미) 1개, 다진마늘 2작은술, 참기름 2작은술, 어간장 1작은술, 버터 1작은술, 현미유 1큰술, 소금 약간소스 전복내장(2마리 분), 어간장 1큰술, 물 3큰술, 미온 1큰술방법 1. 전복은 솔로 문질러 깨끗이 씻은 뒤 숟가락을 이용해 껍질에서 떼어낸다. 살과 내장을 분리하여 내장은 따로 두고 살은 입과 식도를 제거한 뒤 사방 1cm 크기로 다진다.2. 분량의 소스 재료를 모두 넣고 블렌더로 간다.3. 취나물은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 다진다.4. 달군 팬에 현미유를 두르고 중불에서 다진 취나물, 다진마늘.......

든든한 한끼 식사로도 좋은양배추햄오믈렛재료유정란 4개, 양배추 1장, 슬라이스햄 1장, 소금·후추·식용유 약간만드는 방법➊ 양배추와 햄은 3~4cm 길이로 채썬다.➋ 달군 팬에 식용유를 두르고 ①을 볶으며 소금, 후추로 간하고 따로 담아둔다. ➌ 유정란에 소금을 넣어 잘 푼다.➍ 약하게 달군 팬에 식용유를 두르고 ③의 유정란을 휘저으며 익히다가 70% 정도 익으면 ②를 넣고 오믈렛 모양을 만든다.※ 오믈렛 모양을 잡기 어려운 경우 유정란을 큰 지단으로 부쳐 안에 내용물을 넣어 먹어도 좋아요. ※ 양배추와 햄 외에도 낫토, 김치, 다진 채소 등을 넣어 먹어도 맛있어요.동영상을 보고 예쁜 오믈렛을 만들어 보세요!https://y.......

민중교역 올리브유를 넣어 만든 곤드레치아바타치아바타 샌드위치재료곤드레치아바타 1개, 쌈양상추 4장, 토마토 1/2개, 유정란 1개, 양파 1개, 사과농축식초 2큰술, 마요네즈 1큰술만드는 방법1. 양파는 채 썰어 팬에 기름을 두르고 볶다가 갈색이 되면 사과농축식초를 넣어 조리듯이 볶아 식힌다.※양파를 충분히 볶지 않거나 잘 식히지 않으면 물이 나와 치아바타가 젖어 먹기 불편해요.2. 팬에 기름을 두르고 유정란을 익혀 유정란 프라이를 만든다.3. 토마토는 얇게 썬다.4. 곤드레치아바타는 반으로 가르고 안쪽 면에 마요네즈를 바른다.5. ➍위에 쌈양상추와 ➊의 양파, 토마토, 유정란, 곤드레치아바타를 순서대로 올린다.※물이 나.......

아삭아삭 고구마줄기로 만드는 채식 요리고구마줄기잡채재료당면 50g, 고구마줄기 100g, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 목이버섯, 소금 약간, 식용유 약간[양념] 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술만드는 방법1. 당면은 물에 30분 정도 충분히 불린다.2. 목이버섯은 따뜻한 물에 불려 먹기 좋은 크기로 찢는다.3. 고구마 줄기는 30분간 소금물에 절여 껍질을 벗기고 10cm 내외 길이로 자른다.※고구마 줄기를 소금물에 절이면 껍질을 벗기기가 훨씬 편해요.4. 당근과 양파는 채 썬다.5. 팬에 식용유를 두르고 ➋, ➌, ➍의 채소와 버섯을 넣고 볶으며 소금으로 간한다.6. ➎에 물 200㎖와 ➊의 당면, 양념의 간장과 설탕을 넣고 5분정도 끓.......