[조합원의 궁금증에 답합니다] 타 생협과 한살림 라면의 전체성분이 다르더군요!모두 새롬식품에서 만드는 것인데 다를 수 있나요? - 타 생협과 한살림의 짜장라면, 감자라면, 해물라면 등의 전체성분을 비교해 보았는데 모두 다르더군요. 모두 새롬식품에서 만드는 것인데 다를 수 있나요? ● 신현주 한살림서울 조합원 가공식품 담당자에게 물었습니다 여러 물품의 생산이 가능한 이유는 생산시간을 달리하기 때문입니다. 즉, 다른 업체의 물품을 만든 후 기기 세척을 하고, 다시 같은 시설에서 한살림에 맞는 배합비로 배합을 하여 물품을 만들고 있습니다. 한살림은 다른 곳과 달리 스프 성분에 있어 최소한의 첨가물을 사용하여 만들기 위해.......

[조합원의 궁금증에 답합니다] 페이스동백오일, 아이와 함께 사용해도 될까요? - 초등 6학년 딸아이와 함께 써도 될까요? 민감하고 많이 건조한 피부라서 그런가 눈가엔 벌써 잔주름이 보이네요. 이마에는 슬슬 좁쌀 여드름까지 나기 시작했어요. 겨울이라 그런지 너무 건조해서 눈두덩이에는 아토피가 살짝 올라와 가려워합니다. 페이스 동백오일이 어떨까 싶은데 괜찮을까요? ● 신현주 한살림서울 조합원 생활용품 담당자에게 물었습니다 페이스 동백오일은 인공향, 인공색소, 인공계면활성제, 인공방부제, 광물성 미네랄오일, 실리콘 오일을 배제하여 안심하고 사용할 수 있는 제품입니다. 가벼운 사용감으로 끈적임 없이 피부에 빠르게 흡수.......

한살림 궁금합니다한살림은 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 빵을 공급하는데요. 물품마다 설탕과 난황이 들어가는 경우가 있습니다. 설탕을 취급하지 않는 한살림에서 빵에는 설탕을 넣는다? 왜일까요? 조합원의 궁금증에 답합니다. 빵류에서 설탕과 난황(계란의 노른자)은 어떤 역할을 하나요?제과제빵에서 설탕은 단순히 단맛을 내는 용도만이 아니에요. 이스트의 먹이가 되며 제품을 부드럽게 하고 빵의 겉 표면을 갈색으로 변화시켜 노릇노릇 먹음직스러워 보이게 하죠. 수분을 유지시켜 오랫동안 빵을 부드럽게 만들어주고, 케이크 제조 시 풍성한 달걀 거.......

궁금합니다한살림 훈제족발은 훈연과정에서 발생하는 벤조피렌에서 안전한가요?야식이 생각나는 밤, 밥하기 싫은 휴일, 색다른 안주나 간식거리를 필요하거나 늘 먹던 배달 음식이 지겨울 때 한살림 ‘훈제족발’ 어떠세요? 생산과정에서 방부제, 발색제, 연육제, 조미료 등 일체의 화학첨가물을 사용하지 않아 안심하고 먹을 수 있을 뿐 아니라 데우지 않고 썰어서 바로 드실 수 있어 간편하죠. 족발 특유의 냄새나 기름기가 덜해 담백한 맛과 쫄깃쫄깃한 식감이 최고! 훈연과정에서 발생하는 벤조피렌에서 안전한가요? 현재 한살림축산식품에서 생산되는 훈제족발은 참나무 훈연칩을 사용하고 있으며, 벤조피렌 검사는 식약처 고시를 따릅니다.......

한살림 기름 요리조리참기름과 들기름은 고소함과 감칠맛을 더해줘 우리 음식에서 빼놓을 수 없는 양념이죠. 참기름은 올레산, 리놀렌산 등 불포화지방산은 물론 단백질, 비타민 E 등의 함량이 높습니다. 들기름은 지방산인 알파리놀렌산(오메가-3)이 무려 55∼65%나 들어있고, 오메가-9와 오메가-6가 포함돼 있습니다. 특히 오메가-3는 항암효과가 있고 동맥경화, 고혈압의 예방 및 치료에도 좋다고 해요. 참기름 vs 들기름 어떤 음식과 잘 어울리나요?참기름과 들기름. 이름은 비슷하지만 궁합이 잘 맞는 음식은 다릅니다. 참기름은 쇠고기와 궁합이 잘 맞아요. 쇠고기 섭취 시 상승하는 혈중 콜레스테롤을 참기름의 불포화지방이 억제하는데요.......