​ ​ ​11월에내린 비로, 김장채소에 비상이 걸렸습니다. 김장채소의 품질이 떨어져 반품을 생각하셨다면 잠깐만!!!여기를 주목해 주십시오. ​ ​ 지난 10월 30일, 아이쿱 기자단은 김장채소 취재를 위해 충남 홍성의 홍동마을을 찾았습니다. 올해 날이 가물기는 했지만, 김장채소의 풍작 소식을 전해드렸는데요, 그로부터 한달후, 김장 채소 공급이 시작되고 있는 지금, 이곳 홍동마을은 그 어느때보다긴장감있고, 바쁜 모습이였습니다. ​ 채소가 한창 자랄 시기엔 날이 가물어 고생을 했는데, 채소 수확철인 11월에 하루가 멀다하고 내린 비는 생산자들 마음까지울리고 있습니다. ̴.......

향긋한 계피 향에 빠져 봅시다. 가래떡 츄러스와 유기농 수정과. 밀가루보다는 쌀이, 빵보다는 떡을 먹이고 싶은 게 제 마음입니다. 밀가루가 특별히 안 좋다기 보다는 국수와 라면, 만두를 너무 좋아하는 아들녀석의 입맛이 걱정되서요. 우리 아이가 좋아하는 떡은 가래떡과 절편정도. 떡볶이나 떡꼬치도 하루 이틀이지 뭔가 다른 방법을 강구할 때가 왔습니다. 언젠가 놀이동산에서 곧잘 먹던 츄러스...가래떡으로도 만들 수 있더라구요. 가래떡과 계피 그리고 설탕만 있으면 오케이! 만드는 방법도 정말 간단합니다. 올 겨울, 곶감 맛을 알아버린 아들 녀석이, "엄마, 왜 옛날 아이들이, 호랑이보다 곶감을 더 무서워했는지 알겠어"라며 자연.......

 광명나래 윤소맘들, ‘된장녀(?)’ 되다 이렇게 제목을 뽑아봅니다. 많이 놀라셨죠. ‘된장녀’는 우리 사회에서 부정적인 언어로 사용되죠. 이번에 사용하는 된장녀 개념은 ‘언어 세탁’을 통해, ‘된장을 직접 만들어 먹는 아름다운 주부’라고 자칭 새롭게 개념 정의를 제안해봅니다. 적어도 이 제목에서 된장녀는 이런 의미입니다. 그래도 어색하죠. 이미 옷이 입혀진 개념이니까요. 사실, 글을 읽도록 유도하기 위한 ‘낚시질’ 용어이기도 합니다. 심했나요. 널리 이해를 바라며, 본론으로 들어가겠습니다. 2016년 3월 3일 광명나래iCOOP 조합원 된장 담그는 날, 삼삼한 하루의 시작이어야 하는데 하루 시작이 그렇지를.......

간편요리옴니버스또띠아고구마 미니피자연어버섯스시꼬지어묵탕요즘 요리하는 남자들이 엄청 많다. 대세이며 트랜드인 듯~트랜드와 상관없이 살아가는 남자들은 더 많을 지도 모른다. 가까이 있는 사람만 봐도 요리까지는 기대할 수 조차 없다. 다만, 요즘 안하던 설겆이를 꽤 자주그것도 자발적으로 한다. 집안일을 돕는 남편에 대한 호감지수가 높다는 얘길 어디서 주워 듣긴 들었나보다.그래서 요리에 집중해야 하는 사람은 분명해졌다.물론 요즘은 구매력의 원천인 주부를 연구하는 산업들 덕분에 뭐든 편리해져서 여성을 위한 시대~ 여성시대이긴 하다.많이 간편해지고 손이 덜가는 재료들이 나와주어서 감사하다. 그런데 괜찮은 결과물을 내.......

여자라면 꼭 챙겨먹자!팔방미인 무화과꽃이 없는 무화과 이봐 내겐 꽃 시절이 없었어 꽃 없이 바로 열매 맺는 게 그게 무화과 아닌가 어떤가 친구는 손 뽑아 등 다스려 주며 이것 봐 열매 속에서 속 꽃 피는 게 그게 무화과 아닌가어떤가 김지하 ⌜무화과⌟중에서​시에는 평탄치 않은 인생을 살아온 사람이 꽃이 피지 않는 무화과나무와 자신을 비교하며 한탄을 합니다. ​곁에 친구는 무화과는 열매 속에 속 꽃을 피우는 것이라며 친구를 다독입니다.누구의 말이 맞을까요?둘의 말은 모두 맞습니다.​무화과는 꽃이 피지 않는 과실이라고 해서 무화과란 이름을 가졌지만 실제로 꽃은 과실 내에서 피어 외부로 나.......