[조합원의  궁금증에  답합니다] 

빵가루 성분에 계란이 들어가나요?

 

- 아이가 계란에 알레르기가 있어요. 돼지고기동그랑땡에서 사용한 빵가루의 자세한 성분이 궁금합니다. 

 

● 최성문 한살림서울 조합원

 

축산식품 담당자에게 물었습니다

 

한한살림 돼지고기동그랑땡은 한살림에서 공급하는 돼지고기, 두부, 양파, 당근, 소금(마하탑) 등 물품을 주원료로 만듭니다. 손으로 일일이 반죽하고 만들어, 집에서 만든 것과 같이 담백할 뿐 아니라 화학조미료 대신 다시마, 멸치, 새우 등 천연조미료로 건강한 맛을 냈습니다. 문의 주신 돼지고기동그랑땡에 사용하는 우리밀빵가루에는 계란 성분이 포함되지 않았습니다. 안심하시고 이용하셔도 좋습니다. 프라이팬에 현미유를 둘러 노릇하게 구워 드세요.

 

국화차 원재료에 대추, 감초, 소금, 생강, 인삼이 들어가는 이유는 무엇인가요? 국화차는 안동 지역에서 유기재배한 황국(소국)이 원재료입니다. 이 황국은 자연 상태로는 독성이 강하기 때문에 차로 음용하려면 꼭 법제 과정을 거쳐야 합니다. 법제를 할 때는 대추, 감초, 소금, 생강, 인삼을 달인 물에 데친 후 건조기에서 16시간 이상 말립니다. 이 과정을 거쳐 국화의 향과 맛이 한결 부드러워집니다.

[조합원의 궁금증에 답합니다] 페이스동백오일, 아이와 함께 사용해도 될까요? - 초등 6학년 딸아이와 함께 써도 될까요? 민감하고 많이 건조한 피부라서 그런가 눈가엔 벌써 잔주름이 보이네요. 이마에는 슬슬 좁쌀 여드름까지 나기 시작했어요. 겨울이라 그런지 너무 건조해서 눈두덩이에는 아토피가 살짝 올라와 가려워합니다. 페이스 동백오일이 어떨까 싶은데 괜찮을까요? ● 신현주 한살림서울 조합원 생활용품 담당자에게 물었습니다 페이스 동백오일은 인공향, 인공색소, 인공계면활성제, 인공방부제, 광물성 미네랄오일, 실리콘 오일을 배제하여 안심하고 사용할 수 있는 제품입니다. 가벼운 사용감으로 끈적임 없이 피부에 빠르게 흡수.......

[조합원의 궁금증에 답합니다]우리보리살림돼지 사료, 어떻게 만들어지나요? 국산 한살림 사료 자급률이 30%라면 나머지 70%는 전부 사료인지, 모두 국산인지, 외산/국산 혼합인지, 잡식성인 돼지에게 어떻게 단백질 공급을 하는지(어분, 골분 등) 등을 알려주세요. ● 윤현지 한살림서울 조합원 축산 담당자에게 물었습니다 돼지의 사료는 옥수수, 보리, 밀, 귀리, 대두박, 채종박, 주정박, 밀기울, 미강, 유지 등의 원료를 기본으로 사육단계별 필요한 영양성분을 충족시킬 수 있도록 혼합하여 만들어집니다. 돼지 사료의 문제는 거의 전량 수입곡물을 사용한다는 것과 옥수수의 사용량이 50% 내외로 과도하게 많다는 것입니다. 사람도 쌀만으.......