가을 입맛 돋우는 밥반찬아욱나물무침재료아욱 300g, 다진마늘 1큰술, 들깨가루 3큰술, 들기름 2큰술, 소금 약간, 현미유 1큰술방법1. 아욱은 줄기 쪽을 꺾어 당겨서 껍질을 벗긴다.2. 1에 소금을 뿌린 뒤 주물러 푸른 물이 나오면 물을 부어 씻는다.3. 2를 건져 꼭 짠 다음 4㎝길이로 썬다.4. 아욱에 다진마늘, 들깨가루, 들기름을 넣어 무친다.5. 프라이팬에 현미유를 두르고 4를 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘다.요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이그릇 청강도예 못난이개인접시※ 더 많은 요리 정보는한살림요리에서 보실 수 있습니다한살림요리 바로가기