[초대] 협동조합 일일주점 ‘천일동안’에 놀러오세요
2015년 마지막 마르쉐@살림워크샵이 지난 일요일(13일) 혜화 마로니에 공원에서 열렸습니다. 이번 달의 주제는 쌀쌀해지는 날씨에 자꾸 땡기는 커피 중, 커피 필터입니당! 요새는 집에서 핸드드립도 많이 내려 마시잖아요. 근데 매번 사다가 한번 쓰-윽 쓰고 걍 휴지통으로 던져지는 종이 필터. 이건 뭘로 대체 할 수 있을랑가, 가능은 할랑가 고민고민하게 되는데요. 그래서 준비했습니당!
바로바로 종이 필터 굿바이~ 시원하게 날릴 수 있는 융으로 만드는 커피 필터!
종이 드립 필터, 생각해 본 적 있나요?
종이필터는 일단 싸고 간편하죠. 다 쓰면 버리면 되니까. 그럼 쓰레기는 엄청난 양이겠죠. 우리가 커피 한잔의 여유를 즐기는 동안 엄청난 일회용 종이 필터 폐기물이 생산되는 거죠. 게다가 오일 성분을 거른 탓에 맛은 부드럽지만, 미세한 이로운 성분과 풍미까지 함께 걸러버리게 된 다는 사실, 들어보신 적 있으세요?
특히 흰색 종이필터의 표백에 사용되는 염소 성분은 인체에 유해하기도 하며, 환경오염의 주범으로 비난받고 있다고 해요. 종이필터 제조업계는 극소량의 염소는 인체에 무해하다는 미국 FDA의 승인을 받아냈다고는 하지만…. 필터 제조 공장들이 주로 강이나 호수 근처에 있기 때문에 오염물질을 강으로 흘려보내 기형 물고기가 발견되기도 한답니다ㅜㅜ 또한 다이옥신은 미세한 양도 인체에 해를 끼칠 수 있다고 해요. 표백하지 않는 갈색 종이필터가 등장하긴 했지만, 핸드 드립 특유의 부드러운 특성을 살리기가 어렵고, 커피 맛에 펄프 냄새가 베어나오는 단점도 있지요. (가끔 종이 필터 썼을 때 느껴지는 공장 내음새….)
그러니까 한 번 갈아타보세요.. 융 필터의 신세계!
만드는 법
1. 융 2면을 겹쳐서 도안 본을 뜬다.
2. 아래와 옆부분을 시접0.5~1cm남기고 홈질이나 밖음질을 한다.
3. 뒤집어도 되고 뒤집지 않아도 무방하다.
3. 필터 윗 부분 1cm 밖으로 접어 홈질한다.
사용 방법
1. 필터를 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
2. 냄비에 물과 커피 찌꺼기를 넣고 필터를 한 번 끓여준다. (융 특유의 잡냄새 제거)
3. 깨끗한 물로 헹구고 마른 수건으로 물기를 제거하고 사용한다.
4. 사용 후 내부에 커피 찌꺼기가 남아 있지 않도록 깨끗하게 세척한다.
요로코롬 일반 드리퍼에 종이 필터 대신, 직접 만든 융 필터를 넣고 사용하면 되는데요~ 완전 영구는 아니고 최대 60회 정도 사용이 가능하다고 해요. 100개 들이 종이필터 사서 한 번 쓰고 버리느니, 심심할 때 바느질 만지작 거리며 몇 번이고 빨아 쓰면 더 좋겠죠? 보관할 때는 종이 필터보단 손이 좀 더 가긴 하지만, 저 먼나라에서 오는 커피콩으로 여유로운/사치스러운 한 때를 보내자니 왠지 작은 노동이라도 움직이는 게 마음이 덜 불편하다는 생각도 슬며시 드네요.
보관 방법
단기 l 깨끗한 물에 담궈 냉장고에 보관
장기 l 젖은 상태로 기모가 상하지 않도록 마른수건으로 눌러 물기 제거, 비닐팩에 넣어 냉동 보관
*사용 후 절대 햇빛에는 건조하지 마세요!
(햇빛에 건조하면 융에 남아있는 커피 성분이 산화되어 추출된 커피 맛을 변질시킬 수 있다.)
마르쉐@살림워크샵에서 함께 만든 소중한 분들, 사진으로 잠시 만나보세요!
커피를 좋아하는 엄마를 위해 한땀 한땀~ 작은 손으로 꼬물꼬물 한 친구도 있었구요.
제가 커피를 너무 좋아해서요. 호호호
태어나서 바느질 처음 해보신다는 남성분~ “바느질 하니 마음이 평온해 지네요. ” 라고 말씀하시면서 두번이나 오셨습니당ㅎㅎ
좀 서툴다고 느껴질 땐 옆에서 든든하고 따땃하게 설명해주시는 교육활동가 쌤들의 도움을 살짝 받아서!
손만 가져다대면 망하는 망손도(저 포함) 15분이면 뚝딱 한 개 완성입니다!
+ 커피는 종이컵에 마셔야 제맛이라고?
종이컵이 100% 순수한 종이로만 이루어져있다고 생각하시나요? 컵 내부에는 물이 종이에 바로 흡수되지 않도록 과불화화합물 등의 유해물질이 코팅되어 있답니다. 여기에 뜨거운 물이나 커피가 닿으면 발암물질을 생성할 수도 있다고 해요. 게다가 컵 내부에 불순물이 남아 있는 경우 재활용하기도 어려워 커피 전문점의 실제 종이컵 재활용률은 14% 정도라고 합니다. 국내에서 1년 동안 버려지는 종이컵은 약 120억 개. 종이컵 소비를 줄이면 대기오염은 현재의 1/60으로 줄어들게 되겠죠. 융 드립 필터와 내 컵으로 나와 지구를 돌보는 커피 한 잔의 여유, 오늘 부터 어떠세요?
에너지의 날을 맞이하여 준비한 ‘마을에너지 토크콘서트’
마을에서 에너지를 이야기하고, 고민하고, 실천하자!!
토크콘서트에 핵보다 해를 좋아하는 회원님을 초대합니다*^0^*
내 손으로 만드는 에코 살림살이 with 여성환경연대
마르쉐@살림워크샵 9/13 (일) 오전 11시~오후4시
“지구를 생각하며 화장한다는 것”
우리 몸과 지구에 건강한 헤어에센스(재생세럼겸용)& 편백주머니 만들기
첫째. 라벤더, 로즈_ 헤어에센스
참가비 : 7천원(여성환경연대 후원회원 5천원, 카톡친구 6천원)
용기 재활용 천원 할인: 50ml 이상, 스프레이타입 용기가 좋아요
효능: 피부 세포의 재생을 촉진하거나 손상을 방지하여 모발에 수분과 영양을 공급하고 유지시켜 모발을 건강하게 함- 세럼과 헤어에센스 용도로 활용가능하답니다.
둘째. 머리가 맑아지는_ 편백 주머니
참가비: 5천원 / 여성환경연대 후원회원 3천원, 카톡친구 4천원
* 여성환경연대 회원들께는 특별한 혜택이 있으니, 마르쉐@명동에 놀러오실 때는 살림워크샵 부스에 꼬옥 들러주세요.:)
** 우리가 날마나 사용하는 화장품 속 성분은 우리와 지구에 얼마나 안전한지,
지구와 우리 몸을 생각하며 아름다와진다는 건 어떻게 가능한지 함께 이야기해 보아요~
–> 9월 마르쉐 전체 안내는 여기를 봐주세요. http://m.blog.naver.com/marcheat/220473197093
회원 여러분께
민변 사무처에서 민변 사무실 이사일정과 2015 민변 송년회와 새사무실 고사 및 현판식 관련 공지를 드리니 업무에 참고하시기 바랍니다.
1. 민변 사무실 이사
- 새 사무실 주소: 서울 서초구 법원로 4길 23 양지빌딩 2층
- 사무실 이사일정: 12. 12.(토) 오전 8시부터~(사무처는 11일 오후부터 이사준비 시작)
- 사무실 이사에 따른 사무처 업무가 11일(금)부터~14일(월)까지 원할하지 않을 듯 합니다.(인터넷 및 전화 미설치) 급한 용무가 있으신 회원께서는 무선전화를 이용해주시면 감사하겠습니다.(회원팀장 이동화 010-9947-9920, [email protected])
- 이사과정에서 회원들의 불편을 최소화 하기 위해 최선의 노력을 다하겠습니다.
2. 민변 새사무실고사 및 현판식+2015 민변 송년회
- 새롭게 이사한 사무실에서 회원분들을 모시고 함께 시작하려 합니다.
- 민변 새 사무실을 위해 민변 고문이시자 어른이신 한승헌 변호사님께서 새로 글귀를 써주시기로 하셨고, 이를 현판으로 제작하여 12. 21.(월) 17시 30분에 현판식과 고사를 지내려 합니다.
- 자세한 사항은 추후 재공지드리겠습니다.
- 고사 및 현판식 이후에는 18:30부터 인근 베라체 웨딩홀에서 ’2015 민변 송년회’를 진행하려 합니다.
- 이 두 행사에 회원분들의 많은 관심과 참여를 부탁드리겠습니다.














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