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와락 김치 담그던 날~

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와락 김치 담그던 날~

익명 (미확인) | 화, 2015/09/15- 14:36

지난  주 목요일이었어요.

2009년 파업의 기억을 공유한 해고자들이

제각기 먹고살기 바쁜 중에 잠깐 얼굴 볼 수 있는 날.

매주 목요일 저녁마다 공장 앞에서 문화제가 열리거든요.

오는 사람들 손에 뭐라도 쥐어주며 삶을 응원하고 싶어

와락이 가장 잘하는 일, 가장 자신있고 세상에서 제일 맛있다 자부하는

김치를 담그기로 했어요^^

 

무려 100포기의 배추를 작업했죠.

 

 

쌍용차지부의 조합원들도 오셔서 도와주셨어요.

이갑호님, 박주헌님, 오석천님, 유제선님 고마워요~

 

 

 

 

함께 복직싸움을 하다 먼저 공장으로 복귀하신 남상수님의 아내도 함께 해주었습니다^^

 

 

 

 

'맛있게 잘 버무리기'에는 힘 좋기로 소문난

이갑호 창원지회장님께서 수고해 주셨습니다.

 

 

짜잔~

먹음직스럽죠?

지금 보니 깨가 좀 심하게 뿌려졌네요ㅋ 

 

 

 

하나하나 깨끗이 포장한 뒤에 문화제가 열리는 공장 앞으로 싣고 갑니다. 

 

 

 

 

 

<끝내자! 7년의 고통>이라는 현수막을 걸고 문화제를 합니다. 

 

 

문화제가 끝난 뒤.

배추김치 한통씩 쥐고 연신 고맙다 인사하며 돌아가는 해고자들입니다.

오시는 한분한분, 모두가 같은 작업복 입는 모습 보았으면 좋겠네요. 

 

 

 

힘내세요~ 해고자여러분들.

당신들의 삶을 와락이 응원합니다.아자!!!^^

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11월의 첫번째 목요일, 오늘은 반찬하는 날~~~~

 

 

결단코 김장은 아니지만 축 절여진 90포기의 김치!!!

오늘은 와락 반찬만드는 날입니다.

11월 첫 주의 반찬은 포기김치~

 

 

잘끓인 황태머리와 다시마육수에 배,사과, 무, 양파, 마늘, 생강을 듬뿍 다져 넣고 대파, 갓, 쪽파를 버무립니다.

찹쌀풀과 매콤한 국산 고추가루를 양껏 넣고 재작년에 담궜던 매실액과 깨를 스윽 섞어주면...

김치 속을 채워줄 양념은 준비 완료

 

 

국산 천일염으로 잘 절여진 배추에 배추소양념을 아낌없이 채워주고 

 

 

미리 준비한 김치통을 깨끗히 씻어준 다음

정성껏 버무린 김치를 그득하게 넣어주면

90개의 김치통이 생겨납니다.

 

 

이렇게  봉지봉지 포장해서 해고자들 모여 간담회하는 장소로 출발~~~

'정말 맛있다' 는 칭찬이 마르지 않는 와락표 반찬 탄생스토리였슴돠.

늘 넉넉하게 인심쓰는 와락을 만들어주는 당신에게 감사인사를 전합니다. ^^

 

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월, 2015/11/16- 15:35
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